Ratluk: recept halva, nammury, basbousa

Kako kuhati tursku slatkiša kod kuće? Recept njih dvoje (nammury i halva) opisana je u članku. Jela su jednostavna i dostupna čak i za početnike. Osim toga, oni su vrlo ukusne. Oni su također vrlo slatko, masno i visoko-kaloričnu. I bolje je da ih kuhati kod kuće nego kupiti turske slatkiše u Moskvi. Tako ćete biti u stanju regulirati količinu šećera i maslaca u posudu i prilagoditi ga svom ukusu i potrebama.

Turske slastice. recept nammury

Trebat će vam dvije šalice griz (krupica melkomolotoy), pola šalice šećera i isti ribani kokos, malo praška za pecivo ili soda, čašu kefira i deodorized biljno ulje. Iz svega ovoga što će pripremiti temeljac nammury. To griz kolač za njega da se još impregnaciju - to mogu biti izrađene od čaša šećera, soka od limuna i pola šalice vode. Griz sa šećerom, kokos i prašak za pecivo dobro izmiješati. Prelijte mješavinu suhih jogurt i maslac. Da bi se dobila homogena tijesto krupnzernistoe - to treba staviti u tavu nije jako gusta, a pola sata ispeći u pećnici. Treat prekriven zlatnim kore na vrhu. Sirup međuvremenu trebate kuhati, kombinirati vodu, šećer i sok od limuna. Zatim kuhati i držati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Spremni griz kolač pravo iz pećnice na sipati vruće sirup. Pre nammuru može rezati u dijelove trgovima, vrh s ukrasnim maticama. Kada je kolač je potpuno hladan i apsorbiraju tekućinu, može se izdvojiti iz kalupa.

Turske slastice. Halva recept od kukuruznog brašna

Prvi kuhati sirup. Za njega, to traje tri šalice mlijeka, koliko šećera i četiri šalice vode. Nakon vrenja to bi trebalo biti dobro ohladi. Pan topline sto pedeset grama maslaca (maslac ili deodorized suncokreta) i sipati pola kilograma od kukuruznog brašna ili melkomolotoy kukuruzna krupica (palente). Umiješajte za distribuciju ulja na cijelom volumenu. Na srednje jakoj vatri, pržiti malo rep i pobrinite se da je malo nabubre. Možete dodati pinjole ili sjeckani kikiriki. To mora biti učinjeno na početku, tako da pržiti s krupice. Sada ulijte sirup u dijelovima, pazeći da ne spali kapi vrućem ulju. Svaka serija mora biti pažljivo umiješajte u krupice. I tek nakon što se potpuno apsorbira, uključuju sljedeće.

Nakon dodavanja dijelove sirup prošle zrna snažno buja i postaje mekana. Ako se to ne dogodi, to bi trebalo biti malo više kako bi se spriječilo apsorpciju drugom tekućinom. Kada se smjesa u tavi će postati kašast dosljednost, može se širiti u kalup. Onda super, mjesto u hladnjaku. Sljedećeg dana, možete ukrasiti s orasima, komada voćni želei. Na sličnom principu pripremili brojne turske slastice. Fotografije su mnogi od njih pokazuju ovu jednostavnu tehnologiju - prvi priprema osnovu žitarica ili brašna sa orasima, a zatim je impregniran sa vrućim maslacem sirup. No, postoje i tretira nalik kekse. Ovaj turski slatkiši recept koji podsjeća europski. Tijesto poput kolača, ali nadjev - od datuma, smokve, orasi.