Skladištenje meda u kući: osnovna pravila

Korisnost meda je poznata svima, budući da ovaj prirodni proizvod ima ljekovita svojstva. Koristi se za različite bolesti kao dodatni tretman. Uz stalnu upotrebu meda dolazi do povećanja imuniteta, obnove snage i poboljšanja općeg stanja tijela. Međutim, ako sadržaj proizvoda nije u skladu s relevantnim uvjetima, može izgubiti neka korisna svojstva. Također, okus se može pogoršati. Skladištenje meda u domu zahtijeva pridržavanje određenih pravila, od kojih će glavne točke pokušati istaknuti u ovom članku.

Rezervoari za spremanje proizvoda

Skladištenje meda kod kuće znači sadržaj proizvoda u kojem se takva svojstva proizvoda neće izgubiti:

• Protuupalno.
• Baktericidno.
• Košuljice.
• Restorativni i drugi.

Sadrži prirodni proizvod koji se preporučuje u takvim spremnicima:

• Bare tvrde.
• Limenke, posuđe od aluminija ili nehrđajućeg čelika.
• Keramički proizvodi s premazom od glazure.
• Staklene posude.

Ne preporučuje se stavljanje meda u posude od bakra, olova, cinka, željeza, a također je nemoguće ga pohraniti u proizvode od hrastovine.

Premisa za čuvanje meda

Skladištenje meda kod kuće uvjetuje pripremu posebne prostorije za ove namjene. Bolje je uzeti u obzir takve trenutke:

• Soba bi trebala održavati konstantnu temperaturu (0-10 ° C) pri vlažnosti od ne više od 70%.
• Odsutnost vanjskih mirisa, tj., Nemoguće je stavljati takve proizvode kao što su sol, ulje i drugi, čak i vrlo dobro natopljen medom. Posebno je nemoguće je pohraniti u susjedstvu naftnim i ostalim kemijskim tvarima.
• Soba bi trebala biti dobro prozračena, a istodobno na medu ne smije pasti izravne zrake sunca. Stoga je bolje koristiti neprozirne spremnike.

Budući da je ovaj proizvod visoko higroskopan, može brzo apsorbirati vlagu iz okoliša i drugih tvari. Kao posljedica toga, skladištenje meda u hladnjaku nije preporučljivo.

Glavne značajke pohrane

Med u saću se može pohraniti koliko god poželite. Gljive i plijesni uništavaju se tvari koje se nalaze u samom proizvodu i prirodne "ambalaže". U ovom slučaju, optimalni uvjeti koji propisuju pravila za pohranjivanje meda su kako slijedi: temperatura - oko 5 °, vlažnost - oko 60%.

Uočeno je da med može apsorbirati vlagu iz okoline, čak iu zatvorenim posudama, s razinom pare u zraku od više od 70%. Ako je vrijednost ovog pokazatelja manja od 30%, proizvod, naprotiv, oslobađa čestice vode.

Zabranjeno je zadržavanje meda na temperaturi iznad 15 ° C, jer se u tom slučaju počinju pojavljivati kiselinske reakcije u sastavu. I kad se zagrije na 40 ° C, uništavaju se vitamini i druge tvari, a sam prirodni proizvod gubi svoja ljekovita svojstva.

Bol je pohranjivati med kod kuće u optimalnim uvjetima. U ovom slučaju, proizvod neće izgubiti korisne kvalitete, zbog čega je takav vrijedan proizvod "prirodnih majstora" - pčela.