„Šiš kebab na kos u pećnici.”

Proljeće, ljeto, prve tople dane, naravno, da povezujemo s ostatkom o prirodi, na rijeci sa lomača i roštiljem. No, što učiniti ako se loše vrijeme vani, ali i cijele zime! Nije mnogo domaćice znaju da možete iznenaditi svog doma u bilo koje doba godine, u svim vremenskim početnu roštilj. Može se kuhati ražnjića na kos u pećnici , ili čak direktno u tavi. Kuhanje u mesnim specijalitetima na otvorenoj vatri - nasljedstva ljudi, ali je kućanica može iznenaditi svoje goste ne manje ukusne, mirisne roštilja na večeru - gosti će biti oduševljeni! Nepotrebno je reći da su recepti jela veliki set i proizvodi od kojih se može pripremiti, može biti navedena zauvijek.

Tradicionalni mesni ražnjići mogu se kuhati od svinjetine, govedine, janjetine, zeca, pa čak i iznutrica - bubrega, srca. Također, mljeveno (zapleteni mljeveno) Meso s zelenila čine takozvani „Kebab”. Dobri kos ptica, to bi mogao biti igra i nusproizvoda, kao što su pileća srca i kos Turske u pećnici neće samo biti svečano i vrlo ukusno jelo, ali i izvrsna alternativa za tradicionalne božićne purice. Koristi se u pripremi jela od peradi može biti bilo koji dio lešine: noge, prsa, krila i prepelice su dobri u cjelini.

Šiš kebab na kos u pećnici će biti odličan vegetarijanac jelo, tako da je formuliranje s povrćem (patlidžan, tikvice, rajčica, luk, češnjak, paprike , itd) ili svježih gljiva. Fin i nevjerojatna okusa može biti kebab od plodova mora - škampi, lignje, dagnje i razne vrste riba. Proizvodi moraju biti opremljeni na kos, možete izmjenjivati - ribe, povrća, mesa i povrća, gljive, povrće i okusa gotovih jela ovisit će o vrsti marinada i, naravno, o vašoj mašti.

Riba kebab na kos u pećnici.

Pripremite ovo jelo kod kuće je vrlo jednostavan - potrebno drveni kos, duboku tavu i pastrva fileta. Mirisna, korisno i vrlo ukusna riba pečena u pećnici s škola paprike i luk - će ukrasiti stol i poslasticu za goste.

Ražnjići od pastrve u pećnici priprema na drvenim kos, tako da riba file je vrlo nježno i jednostavno možete jednostavno otpasti metalni ražnjići kuhati roštilj. Za savršen okus ribe je vrlo važno marinada. Za roštilj pastrve potrebe:

- file od svježe pastrve - 300 grama;

- paprike - 2 komada (crvena i žuta);

- luk - 2 komada (prosječna veličina);

- limunov sok - 1 žlica;

Za marinadu:

- umak od soje - 3 žlice;

- maslinovo ulje - 2 žlice;

- svježi kopar (nekoliko grana).

Priprema.

Prvo morate, naravno, marinirati riblje filete. Pomiješajte umak od soje s maslinovim uljem i bacio grančice kopra (može slomiti ruku, da komorač dao njihov okus). Će smanjiti pastrve u male kutije (maksimalno 3x3 cm) i ispustite ih u marinadi. Ravnomjerno rasporedili marinada za ribu i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Kradratiki će smanjiti na približno isti kao i komada ribe, paprike, luk i može smanjiti kolutove. Identični luk prstenje rezerve za roštilj, prevelika ili premala treba staviti na položio folije tavi.

Kada pola sata proći, morate vlažiti kos s vodom i početi formiranje roštilj. Nanizani potrebna izmjenična pastrve file, kriške paprike, luk prstenje. Na pleh sa lukom i paprikama i dalje ležao kos. Ostaci marinada može zalijevati s gornje ribe.

Toplina pećnicu na 200 stupnjeva i stavite posudu s ražnjića za oko 20 minuta, je riba kuhana vrlo brzo, te u svakom slučaju ne može zadržati vlagu. Gotova Kebab ražnjići u pećnici od pastrve moraju se poslužiti vruće, pre škropili s limunovim sokom. Dobar tek!