Kako kuhati crveni ribiz mliječi za zimu?

Nepretenciozan ribizla bobica raste u gotovo svakom vrtu i vrt. Vole ju ne samo za ugodan okus, ali i ljekovita svojstva. Crveni i crni ribiz dobivaju vrlo ukusan komad. Na primjer, vrlo jednostavno priprema crveni ribiz mliječi za zimu. Recept će biti opisane u ovom članku.

U Njemačkoj, ovaj bobica koristi kao punilo za punjenje i razne slastice, kreme, pudinge i voćne juhe. I nakon toplinske obrade su pohranjeni u njemu organski kiseline, vitamini i fruktozu. Struja i nezamjenjiv u medicini: od davnina je ozdravljenje napitaka i koristi unutar medicinske svrhe.

Berry ima antifebrilan, hemostatic, diuretik, diaphoretic akciju. ona također pomaže u obnovi metaboličkih procesa. Korisno žele od crvenog ribiza (zimi je to potrebno za pripremu a) može se koristiti kao prevencija prehlade. To je izvrstan prirodni lijek koji poboljšava opće stanje i jača imunološki sustav.

Osim toga, ne izaziva alergije i dopuštena za dječju prehranu. On sadrži veliku količinu pektin, celuloza, kalija i željeza. I sadržaj vitamina C Berry je samo na drugi crne ribizle. Ali, naravno, puno toga korisnog voća svježeg ne jede, tako da danas ćemo govoriti o tome kako kuhati marmeladu od crnog ribizla - delikatesu spasiti od beriberi i toplo u hladnim zimskim večerima.

Šećer uzeti dva puta veći od bobica, temelji se na ukupnom iznosu od bobica sok. Po litri soka - dvolitarnim limenke šećera. Vedro ribiz o lišća i grančica, dobro oprati. Kuhajte nekoliko minuta nju, pa je dala sok i omekšao, zatim obrišite kroz sito mase. U rezultiralo sok dodati šećer i staviti na vatru. Stalno miješajte i čekati, kada se pijesak potpuno otopi, kuhajte 10 minuta. Spremni crveni ribiz mliječ za zimu valjane u sterilizirane staklenke. Može se dodati kašu, čaj, jesti palačinke, palačinke, složenaca ili napraviti voćni napitci.

Sljedeći recept (u medu, uz dodatak oraha i jabuka) iznenaditi jedinstven okus, te će osigurati vitamin složeni organizam. 1 kg cvjetnog meda uzimati na 500 g crvenog ribiza, jabuke, orasi stakla. Oprane bobice treba malo kuhati dok ne omekša i utrljati kroz sito, kao u prethodnom receptu. Šećer i med kuhati slatko sirup, izostaviti ga tanko narezane jabuke i sjeckani orasi - dovesti do kuhati. Težina staviti bobica pire i ostaviti na vatri još sat vremena, ne zaboravljajući povremeno poremećen. Jelly crvena ribizla u zimi može se zamrznuti u spremnike ili roll. Ovaj utvrđeni desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Još jedna ukusna retseptik čaj - ribizla mliječ sa želatinom bez kuhanja. Sastojci: 1 kg bobice, 2 kg šećera i 10 g želatine. Želatina potopiti u 100 ml hladne vode za oko jedan sat. Tijekom tog vremena, gnječiti bobice u blenderu ili trljati kroz sito. Ulijte vodu, napunite sa šećerom i staviti na laganoj vatri. Kad se šećer otopi, dodati želatinu i dovesti do kuhati. Ukloni iz topline. Desert ostaviti u hladnjaku 6-10 sati. Uživajte u čaju!