Sir sufle - recept želatinom. Realizacije priprema uistinu dijetetski desert

Od djetinjstva miljenik mnogih poznatih desert - svježi sir nabujak. Recept je vrlo jednostavan želatinu i pripremiti desert potrebno vrlo malo vremena. Ovo jelo može biti s dodanim voćem, kakaa, vanilije, cimeta. Zamršen domaćica će uvijek doći do svježeg sira Souffle torta sa želatinom.

Što bi trebao biti pravilno kuha sufle?

Pravilno sufle, prije svega, doslovno topi u ustima. Dobri deserti moraju biti nevjerojatno nježan i zraka. Njegova tekstura je idealno baršunasta i porozna. Sve to se postiže samo ako je tehnologija izrade desert, a posebno je važno je proces tuče jaja i vrhnje.

Pa kako se kuha sad skuta sufle? Recept želatine (i ne samo) prikazan je ispod.

Sufle klasičan sir

1,5 šalice masti ili polu-obrano skuta treba miješati s nepotpunim šalice kiselog vrhnja. Ovdje je potrebno dodati 3 žlice. l. šećer i prstohvat vanilije. Svi ti sastojci moraju dobro protresti sve do potpunog nestanka šećera žitarica i glatka.

15 grama želatina otopljene u čaši toplog mlijeka, tekućina se filtrira kroz sito, a neko ga treba pustiti na miru, jer sada je vrijeme da se tuku s mikserom sir. To bi trebalo biti učinjeno na visokoj brzini 5 minuta, a zatim tanki mlaz za početak zalivši mlijeko i želatinu, a da pritom nastavi miješati sve sastojke.

Pored toga, masa treba staviti u hladnjak na 10 minuta (vrijeme u ovom trenutku se formiraju tako vrijedne mjehurići Souffle). Nakon toga, uzimanje svježeg sira iz hladnjaka, to je još uvijek samo treba dobro uzdrmati (najmanje 10 minuta) - na teret gotovog proizvoda dobiva lakoću i prozračnost.

Sada je vrijeme za pripremu krema, koja će dati desert nježnost. Za ovu čašu najviše teških krema treba uzdrmati mikser do gustu masu - krema s vrhova. Daljnji spreman Krema treba kretati glatko mladog sira nabujkom, pri čemu, kako bi se masa sve do homogenosti ponajprije halo.

Sada, sir i kremasti masa mora biti pažljivo rasporediti na obrascima i poslati u hladnjak - u ovom trenutku skoro smo gotovi sir sufle. Recept sa žele uključuje smrzavanje za 1,5-2 sata. Nakon toga, proizvod je spreman za upotrebu.

Izlaz je sir sufle - dijetetski poslastica za ljubitelje niskokalorični deserti.

Vanilija-skuta sufle

Pola šalice svježeg sira morate uzeti tri jaja i veliku žlicu vanilin šećerom. Svi ti sastojci trebaju biti temeljito umutiti, zatim dodati smjesu bi trebao biti u žlicu jogurta. Dobivena masa treba biti poslan u pećnici, zagrijanoj na 160 stupnjeva temperature pečenja. Potrebno je malo vremena - oko 15-20 minuta.

To sufle je vrlo bujna i nevjerojatno ukusna kao toplo i ohladi da se formira.

Vikendica sufle sir sa želatinom i voće

Savršen doručak - ne samo ukusna, nego i niske kalorijske. U jutarnjim satima, možete jednostavno, u samo nekoliko minuta kuhati svježi sir nabujak. Recept je vrlo jednostavan želatinom, tako da bi stvarnost djelo kulinarstva mogu čak i početnik ljubavnicu.

Za njegovu pripremu treba uzeti 1/4 kg svježeg sira, dodati na njega jedan žumanjak i 2 bjelanjka. U tom sastavu, sastojci trebaju bič sa mikserom. Nakon toga je u nastaloj smjesi se dodaje sjeckani voća u male kockice (možete odabrati prema vlastitom nahođenju, na primjer, biti će dovoljno od banana). To je Doda šećer na okus. Nakon temeljitog miješanja, žlicu ili umutiti desert šalje u mikrovalnoj pećnici 2-3 minuta. Nakon tog vremena, jelo će biti spreman za uporabu.

Vikendica sufle sir sa želatinom i kakao

Ovaj desert je omiljena za ljubitelje čokolade. Da biste ga kuhati morate uzeti žlicu želatine i otopiti ga u vodi, prema paket smjerovima.

U zasebnu zdjelu treba staviti 400 grama sira utrljava, te dodao da je isti par žlice kakao mase može miješati. Sada ovdje je potrebno dodati med, na temelju svojih stajališta o slatkoći desert, a whisking zaštitno mikser, uliti u ukupnoj težini od pola šalice mlijeka. Nakon što je skuta i mlijeko težina dobiti ujednačenu konzistenciju, uvodi se razrijeđen želatina i mućenje se nastavlja sve dok stanje pripravnosti.

Sve! Dakle, samo pripremi čokolade sir sufle! Recept sa želatinom i kakao je vrlo jednostavan.

Sir sufle s dodatkom griza

U jedno jelo mora biti spojen na funte sira, tri žumanjka, 1/3 šalice griza, 60 g šećera, žlica vanilije i prašak za pecivo na probu. Svi sastojci potrebni za šlag sa mikserom. U posebnu suhu ploču za šlag bjelanjaka tri do točke dok se ne steknu gustu konzistenciju. Njihove oprezno pomiješa s ostalim sastojcima, poželjno halogena.

Rezultirajuća smjesa se ulijeva u posudu za pečenje i poslati u pećnici 40 minuta na 160 (kuha stupnjeva).

Nakon sufle je spreman, trebao bi dobiti nešto tužiti, vrh s kriškama voća i sipati svoju mliječ. Desert je poslana na hladnjaku do potpunog ukrućenja njegove površine.

Na zahtjev male količine nasjeckanog voća može se dodati sufleynuyu težinu prije pečenja. Priprema se za ovaj recept skuta Souffle - prehrani, jer sadrži vrlo malo kalorija.