Kiseljenje krastavaca. Recepti iz Njemačke.

Svaka žena raduje vrijeme žetve, maziti svoje najmilije ukusnim novih izradaka. Kraj ljeta i atraktivan, dođe vrijeme za žetvu, želite više i uštedite do zime. Činjenica da je saonice potrebno pripremiti mnogo domaćice znam iz prve ruke ljeto, tako da samo uspjeli okrenuti na štednjak, a zimi će biti moguće u potpunosti sudjelovati svega tog obilja. Svaka domaćica zna mnogo različitih tajne koje će joj omogućiti da stvoriti pravi kulinarski remek, iako to može biti u svijetu lakše nego kiseljenje krastavaca. Konzerviranje recepata ovog povrća može se lako naći u bilo kojoj kuharici, međutim, postoje načini koji nisu poznati u krugu domaćica, ali, ipak, daju odlične rezultate.

Recept kiseli krastavci na njemačkom je vrlo jednostavan za proizvodnju, a rezultat je zapanjujući. Krastavci su dobiveni zeleni i hrskavi, a okus ... Samo Yum! Prvo morate pripremiti sebe krastavaca. Oni bi trebali biti sočan, zelena, samo ripped off iz vrta, ne više od 10 centimetara u duljinu, previše zeleni treba biti svježa, iskopali iz vrta ili, u ekstremnim slučajevima, kupljena na tržištu. Na tri litre staklenku treba nešto manje od dva kilograma krastavaca (ako se uzme litra staklenke, krastavac je bolje da se vrlo mali). Spice se temelji na tri litre staklenku uzeti 2-3 kišobran kopra 1 komad hrena, 6-8 papra, 1 glavica češnjaka, lišće višnje i ribizla.

Krastavci poželjne za natapanje za 2-3 sata u hladnoj vodi, a zatim temeljito isprati svaki šuplji mekom krpom kako biste uklonili svu prljavštinu s ljepljenjem. Na dnu naslaganih limenke sterilizirana začina, a zatim čvrsto stog krastavci, doda se 3 čajne žličice šećera sol 3 i 130 grama octa. Da biste dobili ukusnu zelene krastavce, važno je da ne mijenja recept i učiniti sve što je napisano gore. Tada počinje stvarni kiseljenje krastavaca. Recepti propisati sipati rasol u bankama, ali mi obični Ispunite krastavaca s hladnom vodom iz slavine. U tome je ljepota njemačkom receptu koji kiseljenje krastavaca ne zahtijeva tople slane vode i dulji toplinske obrade.

Banke s krastavcima stavljaju u posudu s hladnom vodom i donio do kuhati na laganoj vatri. Bez sumnje, svaka obitelj ima svoju posudu za tu svrhu i kuhati svaki od njih će biti drugačiji, tako da čim vode u tavi kuhati - u dvije ili tri minute, možete ukloniti posudu i zakrenite ključ. Ovo je brz kiseljenje krastavaca. Recepti takav plan su uvezeni iz Njemačke i nikad nitko još nije propustio - krastavci pozeleni i hrskavi. Banke valjanih zrcaljeno poklopac prema dolje i završiti toplu deku noću. Takve krastavci mogu stajati cijelu zimu na sobnoj temperaturi bez izgubiti okusa i ostati zelena i hrskavi.

Ne brinite o tome malo kuhane krastavaca - kasnije će doći do potrebnih standarda u banci. Vi ćete ispasti ukusna kiseli krastavci, recept koji će tražiti sve rođake i poznanike. Tako hladno metoda može se provesti ne samo kiseljenje krastavaca. Recepti marinirana tikvice, tikvice, pa čak i cvjetača hladan način kao u kuharice razborite Nijemaca. Da biste dobili ukusan i kvalitetne žetvu povrća za zimu, morate strogo pridržavati receptu i povećati proizvod toplinske obrade. Tek tada može tvoj kiseli krastavci su zeleni i svjež, squash - ukusno, Jakobove kapice - lijepa i cvjetača - sočan i korisno.