Samse. Recept za peciva s mesom, sirom

Tradicionalni azijski predjelo pod nazivom „samosa” je izrađen od lisnatog tijesta. Ovo jelo je vrlo popularna na Mediteranu i Arapskog poluotoka. Somsa je trokutastog oblika od lisnatog tijesta punjene s mesom (govedina, janjetina). U Srednjoj Aziji, oni se peku u posebnim glinenim pećima - tandyrs. Kao punjenje umjesto mesa također može koristiti krumpir, sir, leća ili luk. Samse, recept priprema koje je lako svladati čak i početnik domaćica, brzo pečene u konvencionalnoj pećnici. Krenimo.

Korak po korak receptu Samse

Za pripremu snack, trebat će vam sljedeće sastojke:

• 1 jaje;
• 4 šalice brašno;
• 250 ml vode;
• žlica biljnog ulja;
• sol;
• 150 g rastopljenog maslaca;
• 30 g octa.

Za punjenje, uzeti:

• 800 g mljevenog mesa;
• 50 grama biljnog ulja;
• 2 luk;
• 2 češnjaka;
• cilantro snopa;
• Crno-crvena paprika;
• sol.

priprema

Dakle, azijski samosa. Recept za ovo jelo je koristiti lisnato tijesto. Temeljito miješati sve gore navedene sastojke. Trebali bi imati dovoljno krut tijesto. Neka odstoji pola sata. Zatim podijelite tijesto na četiri dijela i razvaljajte svaki s oklagija na tanke palačinke. Kolači premažite rastopljenim maslacem. Svi slojevi staviti na vrhu svake druge, uzeti čvrsto kobasica i pokriti folijom. U ovom obliku tijesto mjesto za tri sata u hladnjaku. U ovom trenutku možete učiniti punjenje. Recept samsy mesa uključuje korištenje mljevenog mesa s dodatkom janje. Zdrobiti češnjak, cilantro i luk. Je mljeveno papar staviti dvije vrste, 50 grama biljnog ulja, 30 g vode, i soli. Dobro izmiješati i dodati luk, cilantro i sjeckani češnjak. Idemo natrag na naš test. „Kobasice” izrezati na 10-15 komada. Svako mjesto na radnoj površini cut up i pritisne na vrhu dlanu, formirati tortu. Uvaljati ga s oklagija dobiti stan krug. U centru mjesta, postavite mljevenu junetinu. Zatvoriti krajeve, tako da je rezultat roll trokutastog oblika. Samse Prijenos u pleh, položenu pergamentu, četka s pretučen žumanjka i poslati u pećnici. Vrijeme pečenja - četrdeset minuta. Dobar tek.

Samse. Recept za sir

Potrebni sastojci:

• 200 ml tople vode;
• 150 g margarina;
• patiti soli;
• brašno.

Za punjenje:

• 300 grama sira suluguni;
• 1 jaje;
• jedan češanj češnjaka.

recept

U toploj malo vode, širenje margarin, prethodno izrezati u male kvadrate. Dobivenu smjesu se stavi sol, a zatim brašno. Tijesto treba omekšaju i ne držati svoje ruke. Pokrivanje krpom, stavi ga dvadeset minuta na toplom mjestu. Pripremiti smjesu sira i češnjak. Njezin će se s početkom naše samosa. Recept od sljedećeg: sitno nasjeckajte češnjak, utrljati na ribeža suluguni. Sve mješavina i vožnje u jednom jajetu. Dvadeset minuta kasnije, tijesto će oslijepiti loptice i uvaljati ih pite. U sredini mjesta za punjenje sir i oblik trokutastog peciva. Prijenos pljeskavice na utvrđenim pergament papira tavi. Podmažite svaki od njih s pretučen žumanjka i pecite oko četrdeset minuta. Dobar tek.