Salata sa rakovima štapovima i jabuke: kako odabrati sastojke, tako da je ukusna

Salata sa rakovima štapovima i jabuke - čest gost na stolu. Njegovi sastojci su jednostavni, nekompliciran kuhanje, okus sasvim fin, jednostavan asimilaciju.

Rak štapići: ako bilo koji od njih rakova mesa?

Što je vidljivo iz rakova mesa bio je i ostao jedan od omiljenih jela u Japanu. Zato je u sedamdesetim godinama prošlog stoljeća obilježio je manjak od ovog proizvoda, japanski znanstvenici stvorili „kanikama” - imitacija rakovica meso surimi.

Stisnite file bijele ribe mesa (surimi) za dugo vremena (od 11. stoljeća) se koristi u tradicionalnoj japanskoj kuhinji. Ovaj proizvod je bez mirisa, gotovo nemasnih, sastoji se od proteina životinjskog podrijetla, koji se koriste kao baza za mnoge japanskih jela. Salata sa rakovima štapovima i jabuke - moderne ruske kuhinje, koja se temelji na tradicionalnoj japanskoj surimi proizvoda.

Zašto rakova palicama miris drugačije i znatno se razlikuju u okusu?

Temelj bilo laganih jela i salata s rakovima štapovima i jabuke samo kao predjelo, je uravnotežen sastav i pravilan organoleptička. Okus rakova i jabuke - kombinacija neuravnotežen, neobično za ruske kuhinje. Ali ako rakovi štapići ni ne miriše na rakovica, ali samo ribu, a zatim salata se mogu smatrati uspio.

U Rusiji (tada SSSR), prvi pogon za proizvodnju rakovima štapovima sagrađena je Murmansk 1984. Prema osnovnoj formulaciji proizvoda trebaju biti uključeni mljevenog bijelog mesa ribe poput oslića, Pollock i putasu. Kao što je korišten okus koncentrat juhe za rak, kao u „kanikama”.

Kao što je sada izabrati rakova palicama?

Ovi proizvodi se uvoze u Rusiju iz zemalja ZND-a, većina - u Kini. Kao dio (to se obično odnosi na kineske proizvode) - škrob, bjelančevine soje, bjelančevine jaja, dodatke prehrani, sintetičkih okusa. Surimi (melju i pritisne riblji file) ne može biti na sve. Najčešće u sastavu rakovi Palice proizvođača dodaje ovaj govedina, ali samo deset do dvadeset pet posto. To je, na salatu s rakovima štapovima i jabuke bio pravi, moramo pažljivo pogledajte etiketu - što više Surimi u lineup je ukusnije jelo.

Oznaka će biti naznačeno da je kao primijenjenim okusa. Obično ovaj sintetički spojevi, ali može biti prirodno. Kako bi se poboljšala okus je dodan natrij glutamat.

Recept salata s rakovima štapovima i jabuke

sastojci:

1. Rak štapići - 1 Pack.
2. Riža - 1 šalica.
3. Apple - jedna velika sočan kiselo-slatko.
4. Jaja - 2 kom.
5. Krastavci - 2 komada.
6. Kukuruz - jedan banke.
7. Majoneza - 6 žlica (sve).
8. Kiselo 20% - 2 žlice.
9. Mladi luk - zrake.
10. Soli.
11. Šećer.

Priprema:

1. Apple oguliti, izrezati u male trake, posolite i ostavite pola sata. Oslobođen sok odvod. Upotrebljavati prilikom kuhanje riže.
2. Kuhati rižu dok kuhani, dodavanjem prije kraja sok od jabuke za kuhanje i šećera. Bolje da se Krasnodar rižu, to bi trebalo svesti na guste kaše.
3. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Cool. Jasan. Odvojeni proteini sjeckani. Žumanca rešetki, ostavite za ukras.
4. Rak štapići odmrzavati. Izrezati u male kocke.
5. Kiseli krastavci izrezati na štapiće.
6. Nasjeckani luk, pire od soli.

Povezivanje:

1. U zdjelu stavite kuhanu rižu, spojite ga na krastavaca, kukuruza, sve temeljito.
2. Rak štapići, jabuke, jaja lagano kombinirati s kuhanim sastojke u zdjelu.
3. Izmaglica smjesom majoneze i vrhnja.
4. Pospite luk i žumanjka.

Takva salata crabsticks i kukuruz, jabuke i kiseli krastavci, zeleni luk u kremastom umaku od majoneze najbolje služio na sobnoj temperaturi.

Salata sa rakovima štapovima, jabuka i sira

sastojci:

• Rak štapići - jednom pakiranju.
• Slika Krasnodar - jedna čaša.
• Jabuke - dva sočna i slatka.
• Jaja - 2 kom.
• Krastavci - 2 komada.
• Svježi krastavac - 1 komad.
• Kukuruz - jedna banka.
• Sir „ruski” - 150 grama.
• Maslac - 100 grama.
• Soli.
• Šećer.

Priprema:

1. Apple oguliti, izrezati u male trake, posolite i ostavite pola sata. Oslobođen sok odvod. Upotrebljavati prilikom kuhanje riže.
2. Kuhati rižu dok kuhani, dodavanjem prije kraja sok od jabuke za kuhanje i šećera. Kuhati dok se gusta kaša.
3. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Cool. Jasan. Odvojeni proteini sjeckani. Žumanca rešetki, ostavite za ukras.
4. Rak štapići odmrzavati. Izrezati u male kocke.
5. Kiseli krastavci i svježe izrezati na trake i pomiješati.
6. Sir naribati.
7. Zamrznuti rešetka ulje.

Povezivanje:

1. U zdjelu stavite kuhanu rižu, kombinirati ih s kukuruzom, temeljito izmiješati.
2. Zdjela zauzvrat širiti smjese sloj, rakova štapiće, jaja jabuka, krastavac.
3. Svaki sloj posipa sa sirom i maslacem, kiselim vrhnjem i majonezom malo.
4. Spremni sipati na vrhu salata s mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Pospite žumanjak.

Salata poslužuje se ohlađen. Kuhati prije posluživanja.

Sastojci: „Rak” salata

Što se priprema tako salatu? Rak štapići, jabuke, jaja - glavne komponente. U grickalica ove vrste uvijek je osnova ili riža ili kuhani krumpir. Oni su u skladu i kukuruza, i grašak. Kiseli krastavci i svježe nijanse nepce, jabuka i kruška donijeti polet. Sir daje oštrinu i izgladio hrapavost organoleptičkih svojstava. Kiselo vrhnje, majonezu umak se može dodati svježe mljeveni crni papar, zeleni luk, đumbir, korijander.