Krasnodarska riža: uzgoj i žetvu

Riža je poznata kao južna kultura. Tradicionalna regija njegovog uzgoja je Azija. Međutim, riža se uzgaja ovdje u Rusiji. I većina područja koja se koriste za ovu kulturu, koncentrirana je na Krasnodarskom teritoriju. Riža se uzgaja na ovom području posebnom tehnologijom.

Malo povijesti: farme 1920-ih

Uzgoj riže u Kubanu započeo je čak iu vrijeme SSSR-a. U 20-30 godina u regiji Krasnodar su ispuštene velike površine poplava obrasle trsticima. To je ova vlažna zemlja i odlučila se koristiti pod sadnju riže. Područje prve eksperimentalne lokacije koja se dodjeljuje za ovu kulturu bila je 50 hektara. Stvoreno od strane domaćih poljoprivrednika, nova ekskluzivna metoda uzgoja riže u narednim godinama stalno je poboljšana. Isprva, prinosi ovog usjeva na Krasnodarskom teritoriju iznosili su samo oko 21-22 kvintala po hektaru. U budućnosti su ti pokazatelji stalno porasli.

Oko 10 godina nakon početka uzgoja riže u Kubanu izgrađene su dvije rezervoare namijenjene za stvaranje sustava navodnjavanja. Projektirali su na takav način da će vodni resursi u kasnijem razdoblju biti dovoljni za 70 tisuća hektara rižinih polja.

Farme regije u vrijeme SSSR-a

Potpuno sustav navodnjavanja za ovu kulturu nastao je u SSSR-u do osamdesetih godina. Do 1990-ih industrija riže je bila jedna od najprofitabilnijih u našoj zemlji. Ukupna površina obrađenih polja bila je oko 300 tisuća hektara u sovjetskim vremenima.

S kolapsom zemlje, farme riže Krasnodarskog područja pala su u zapuštenost. U 1990-ima, prinos ovog usjeva u Rusiji približio prvih povijesnih pokazatelja i iznosio je samo 25 hektara / centner. Istovremeno, zasijane površine su smanjene na 90 tisuća hektara.

Problemi u poljoprivredi u našem danu

Danas industrija riže Krasnodarskog područja oživljava. U 2014. godini, prostor namijenjen ovoj kulturi bio je već oko 167 tisuća hektara. Ali, nažalost, industrija riže u regiji još uvijek ima poteškoće. Na primjer, do 2016. godine u pokrajini nije izgrađen novi sustav navodnjavanja. Sve su korištene u poljima stvorene u sovjetskim vremenima.

Riža raste u Krasnodarskom području: značajke

Uzgojio južnu tvornicu u Rusiji na posebnoj tehnologiji. Metoda njegovog uzgoja, naravno, slična je onoj koja se koristi u azijskim zemljama. Međutim, u tehnologiji uzgoja riže u Kubanu postoje i vrlo značajne razlike.

Na primjer, krasnodarska riža nikad se ne obrađuje na istom mjestu već desetljećima iz godine u godinu. Uzgajališta regije moraju promatrati rotaciju. Svake dvije do tri godine zasađena je pšenica ili soja na polju riže . To omogućuje značajno povećanje prinosa usjeva i smanjenje mogućnosti kvarenja štetnika.

Sakupljanje riže na Krasnodarskom teritoriju provodi se tek nakon što su polja potpuno ispražnjena. Ovo je također jedna od značajki tehnologije koja se koristi u južnoj Rusiji. U azijskim zemljama, u većini slučajeva loše, polja se obično ne ispuštaju. Prikupite rižu tamo seljaci često ručno, izravno u vodi. Naravno, posao je vrlo težak. Ruski poljoprivrednici koriste ovu tehniku u kultiviranju i berbi ovog usjeva, naravno, moderne tehnologije.

U nekim dijelovima pokrajine, a osobito na lijevoj obali Kubana, debljina plodnog sloja tla u poljima je samo oko 15 cm. Stoga, kada se uzgaja riža, domaće farme su prisiljene primjenjivati prilično velik broj gnojiva. Kako bi rogovi bili isporučeni u poduzeća prehrambene industrije i trgovine kvalitetom, prije uvođenja gnojidbe poljoprivrednici provode temeljitu analizu lišća biljaka. U laboratoriju se određuje koje tvari nedostaju u kulturi u određenom vremenu. U skladu s primljenim podacima, provodi se i dodatna gnojidba. Tlo u ovom pristupu kućištu nije kontaminirano nikakvim viškom kemikalija.

Kako se uzgaja riža na području Krasnodara: tehnologija

Ova kultura posijano je u Kubanu na čekovima. Tako se zovu malim poljima od 5 hektara. Riža je doista vrlo neobična biljka. Za razliku od većine ostalih vrsta žitarica, ona može prenijeti kisik od lišća do korijena. To jest, može se uzgajati, gotovo potpuno uronjen u vodu.

Glavni elementi sustava za navodnjavanje u rižinskim poljima su:

• izvora;
• Zajednički distribucijski kanal;
• Kanali za navodnjavanje.

Izvor vodovoda za polja može biti umjetni rezervoar, ili rijeka Kuban ili neko obližnje jezero. Posebna distribucijska oprema ugrađena je u distribucijske kanale. Ironirajući rovovi su odvojeni od njih vijcima. Samim čekovima ispuštaju se plitke žljebove. Kad su ventili otvoreni, voda počinje teći u kanale za navodnjavanje. Nadalje se kreće u utore na čekovima i raspoređuje se u svim smjerovima. Tako dolazi do poplave. Razina vode se podiže na potrebnu razinu tijekom sadnje oko jednog dana. Ponekad je potrebno još malo vremena.

Kako bi se pratila razina dizanja vode, proizvođač krasnodarske riže postavlja posebne tračnice s mjerilom. Zapravo, kontrolu provode agronomi farmi tijekom terenskog putovanja. Radnici-irkratori nadalje, ako je potrebno, podižu ili spuštaju ventile vrata kanala, čime se regulira razina.

Prinosi i perspektive

Kao što je već spomenuto, industrija riže na Krasnodarskom području nastavlja se oživljavati. Do danas, prinos ovog usjeva u Rusiji je oko 200 tisuća tona žita godišnje. Da bi pokrio unutarnje potrebe zemlje, to je dosta dovoljno. Rusija čak ima priliku godišnje uvesti oko 50 tisuća tona žitarica. Domaća krasnodarska riža uglavnom se isporučuje u zemlje bliskih zemalja.

Što se tiče produktivnosti, ruske farme u 2016. godini, prema statistikama, uhvatile su čak i talijanski. Usporedba u ovom slučaju može se provesti, budući da postoje domaći kompleksi i gospodarstva ove južne države praktički na jednoj geografskoj širini. Talijanske sorte riže u Rusiji, zahvaljujući korištenju suvremenih domaćih tehnologija uzgoja, rastu brže, manje bolesne i daju više zrna.

Prema mnogim stručnjacima, riža koja raste u pokrajini vrlo je obećavajuća grana. Modernizacija farme, kupnja nove moderne opreme, povećanje općeg osposobljavanja radnika - sve to, prema prognozama, može dovesti do povećanja prinosa gotovo dvaput.

Industrija riže u našoj zemlji nažalost je vrlo skupo. Prema procjenama, farme potroše do 60 tisuća rubalja po sezoni za uzgoj samo jednog hektara ovog usjeva. Ali dobit takvih agrarnih kompleksa može biti prilično velika. Kvaliteta krasnodarske riže jednostavno je odlična. Stoga ga kupuju domaći potrošači i strani kupci.

Kako žeti

Dakle, pod uvjetom promatranja tehnologije uzgoja, ovaj usjev je vrlo plodan - Krasnodar riža. Kako ga uzgajati, otkrili smo. Sakupljanje riža na jugu Rusije obavlja se nakon drenaže pomoću posebnih žetelica. Ova suvremena tehnologija je, između ostalog, odgovorna za prženje žita.

Danas prinos riže u Kubanu iznosi oko milijun tona godišnje. Do 2017. godine u uzgoju tog usjeva sudjelovalo je 99 poljoprivrednih gospodarstava. 23 od njih su male tvrtke.

Oprema za preradu proizvoda

Kao što je poznato, riža se ne prodaje u kukuruzu, već u obliku žitarica. Oprema namijenjena za obradu ovog usjeva, uključujući žetve, u Rusiji, na žalost, praktički se ne proizvodi. Ista stvar koja postoji, s opterećenjem tijekom berbe, obično se ne može nositi. Dakle, za preradu riže na Krasnodarskom teritoriju, obično se koristi uvezena oprema. Kupuje se češće u zemljama koje su tradicionalni proizvođači riže - u Kini, Japanu, Južnoj Koreji itd.

izbor

Naravno, industrija riže na Krasnodarskom području može se razvijati ne samo ako se koriste nove tehnologije i suvremena oprema. Mnogo toga ovisi o tome kakav će se taj usjev uzgajati na poljima. U pokrajini, među ostalim, selekcijski rad se provodi s rižom. Izlaz na stanicama kao riža, Krasnodar okrugla zrna i dugog zrna.

Da biste dobili novu vrstu ove kulture bilo koje vrste, nažalost, vrlo je teško. Za uzgajanje je potrebno oko 7 godina. Međutim, agrari ne zaustavljaju takve poteškoće. U regiji se neprestano prikazuju ne samo obični, već i elitni sorti.

Komentari potrošača o Krasnodarskoj riži

Uzgoj, i posljedično, i stiže na police trgovina u regiji, i okrugle i dugog zrna riže. Recenzije ove domaće krune u potrošačima zaslužili su samo izvrsni. Postoji nekoliko razloga za to. Prvo, budući da se Krasnodarova riža uzgaja u skladu s rotacijom usjeva, proizvod je ekološki prihvatljiv i maksimalno koristan za zdravlje. Drugo, izvrsnu kvalitetu domaćih žitarica određuje klima samog Krasnodarskog područja. U Kubanu nije vruće kao, na primjer, u Vijetnamu ili Kini. Stoga, uši u ovoj regiji rijetko su zaražene raznim štetnicima koji ne podnose preniske temperature.

Visoka kakvoća riže Kubana naznačena je barem činjenicom da se na tržištu danas nalazi krivotvoreni azijski proizvod koji se prodaje pod krasom Krasnodara. Takva riža uzgaja se u najgorim uvjetima i, naravno, nema iste izvrsne kvalitete okusa koji se skupljaju na jugu Rusije.