Polje riže. Tehnologija uzgoj riža

Riža - jedan od vrijednih usjeva u svijetu su među glavna hrana za većinu stanovništva našeg planeta. To je jednogodišnja biljka iz porodice klase monokotilnih žitarica.

opće informacije

Ova žitarica ima vlaknastu korijenov sustav s pneumatskim šupljina koje pružaju pristup zraka u poplavljenom tlu. Slika je čahura koja se sastoji od nodula stabljike čija debljina je oko 3-5 mm, a visina - 38 cm, visina je od 3-5 metra (dubokog oblika). Proizlazi uglavnom uspravno, ali tu su se penju i stelyaschiesya. List kopljast, cvat je vlat, čija je duljina 10-30 cm. Metlice komprimira se širi, opuštene ili uspravno, ovisno o različitim riže. Na to i veliki broj klasića cvjetnim na kratkim nogama. Cijeli, prosječna riža zrna se sastoji od krutog ljuske, koji pod smeđe boje i zrnevlje. Ispod kože - endosperma, najviše hranjiv dio zrna, što je ono što smo vidjeli u obliku bijele riže, poznat kao poliranje ili brušenje. Oko 94% od toga sadrži škrob, oko 6-10% proteina, ali na žalost, gotovo da i nema B vitamina i mineralnih tvari. Brušenje Riža se priprema brzo, lakše apsorbira u tijelo. U vrućim vlažnim klimama proizvod traje duže.

riže

Postoje 3 vrste polja na kojima kultiviranih ove biljke: u višim, provjere i ušća. Provjere na području tehnike uzgoja riže sastoji u kultiviranju stalnu poplave do tada, dok je usjev ne dozrijevaju, a zatim isušen vodu i početi žetvu. Ova vrsta žetvu usjeva je najčešći, tako prikupiti oko 90% svjetske proizvodnje riže. Brdovit polja nalazi u područjima gdje je velika količina oborina padne, tako da oni ne zahtijevaju umjetno navodnjavanje. Na ta i druga područja mogu rasti rižu istih sorti, ali prinos na provjere navedenih područja. Lima riža polja uglavnom nalazi u poplavnim područjima i vozdelyvavaetsya tijekom poplava. U tom slučaju koristite riža posebne sorte s brzo rastućim stabljike, koja odvodi plutaju na vodi. U usporedbi s uzgojem riže u drugim područjima, ova metoda daje mnogo manji urod, ali to je više tradicionalna za regije u kojima žitarice je najvažniji element u ljudskoj prehrani, na primjer, u azijskim zemljama.

vrste riže

Postoje u svijetu tisućama različitih sorti riže. Na primjer, u Aziji svako polje pruža razne kulture. To je klasificiran od strane duljine zrna, vrsti liječenja, boji, okusu. Po stupanj obrade biljke je podijeljena u obliku bijele riže, smeđe i blanširane.

Sljedeće vrste: riža

1. Paddy: Paddy, samo donio s terena, može biti pohranjen za nekoliko godina.
2. Riža ljuske - vađenja iz zrna je prvi korak obrade, se koristi kao hrana za životinje i kao gnojivo.
3. Mekinje ljuska: je dobiven u postupku mljevenja zrna žitarica za koriste i stočne hrane.
4. Polirani bijela riža: najčešći. Ponekad Okrugli srednezerny i dugo zrno riže, fotografija koje možete vidjeti u članku.
5. Blanširane riža: riža prethodno namočene u vodi, a zatim pomiješa s vodenom parom pod tlakom.
6. Smeđe ili neshlifovany. Ponekad srednezerny i dugog zrna riže, cijena koja se ne razlikuje od ak cijeni riže glodalice, a smatra se da je puno zdraviji od bijele riže.
7. Neispravan riža: u obradi zrna riže razbiti velike komade koji se koriste za slastice i doručak, mali - za rižinog brašna.
8. Kao i uobičajenih vrsta riže, kao što su jasmin, basmati, egipatski i divljini.

Povijest i distribucija

Oko 7000 godina osoba konzumira i raste riže. Fotografija pokazuje to može se naći u drevnim zapisima u Kini i Indiji. Čak i tada, u rižinim poljima primjenjuje sustav kanala za navodnjavanje kulture. Gdje se pojavio prvi put - nije osnovana, ali neki znanstvenici se slažu da se smatra rodnim Indije. Prema drugim izvorima, poznato je da su rižina polja u Kini se pojavila u 5. tisućljeća prije Krista, a oko 500 godina prije Krista, već se nalazi u jugoistočnoj i južnoj Aziji, Kini i Indiji. Širenje ove žitarica prilagođen različitim vremenskim uvjetima, primjerice u Južnoj Aziji bi trebao imati veliku količinu vode i topline tijekom cijele godine, te u Japanu, Koreji i središnjoj Kini počeo sorte koje podnose hladnoću i koji trebaju malo vode. U Aziji, dobivenih i sade rižu i dalje ručno, stoljećima uzgojenih na planinskim platoima, obroncima i male komade zemlje. U 13. stoljeću rižina polja pojavila na Siciliji, u Sjevernoj Americi, on se pojavio s Francuzima, Britancima i Japanaca. U Južnoj Americi lik donio portugalski i španjolski. Uzgoj riže u Rusiji počela je prije više od 300 godina.

Riža u Rusiji

U Ruskom Carstvu, prvo je riža polje pojavio u doba Ivana Groznogo. Je dao nalog za Astrahanskog guvernera raste „Saracena proso”, koja je, kako su nazvali Sl. Donji Volga naselili polje, ali rezultat eksperimenta, na žalost, ostao je nepoznat.

Za vrijeme vladavine Petra I «Saracen proso” uskrsnuo u Rusiji, sijao u delti rijeke Terek, a sudbina usjeva opet izgubio među hitne potrebe države. Tek je 1786. Slika se pojavila na ruskom teritoriju - doveden do Kubanski kozaci. Rižina polja nalaze se u poplavnim područjima rijeke Kuban, a zatim dobiti dobru žetvu rižina polja i pojavila se u Rusiji.

potrošnja riže u svijetu

Postoje 2 pristupi potrošnji ovog žitarica, „zapadni” - što je tipično za Ameriku i Europu, te „istočne” - za Aziju. U istočnim zemljama brojka se odnosi na dnevnu hranu, riža u Europi dobio svoju slavu kasnije, ali u početku je pripadao egzotičnim biljkama i pripremljeni isključivo za svečane izbornika. Tijekom vremena, riža je također postala jedna od njihovih glavnih jela, ali, za razliku od Azije, Europe počeo pripremati rižu s peradi, mesa, morskih plodova i začina aditiva.

Potreba za kulturu riže

Svake godine oko 350 milijuna kuna. Tona riže proizvedene u svijetu. Više od polovice ljudi u svijetu koriste ga 3 puta dnevno. U Japanu, 78% gospodarstava su usmjerene na uzgoj riže, na primjer, iako je cijena riže je znatno veći. Stopa potrošnje žitarica po osobi u Aziji je 150 kg godišnje, dok je u Europi - 2 kg godišnje. Oko 12-13 milijuna kuna. Tona godišnje globalnog uvoza i izvoza, to jest, otprilike 4% od ukupne kulture u svijetu. Južna Amerika i Azija su glavni izvoznici riže, a Europa - uvoznik.

riža sjetve

Za tretman sjemena koristiti posebne separatora razvrstavanje, a zatim je sjeme se testiraju za klijanje, s indeksima manje od 90% zrna kao nesposoban. 5-8 dana prije sijanja sjemena se suši na suncu, ih potopiti u toplu vodu za 2-3 dana, nakon što je oteklina osuši na protočnost i početi sijati u prethodno zagrijan tlo do dubine od 10 cm. Najbolji način za rižin usjev smatra zatvorene bušilice SIJAČICE prirubnicom ili obični obični. To donosi dobre rezultate i dijagonalnom način sadnje riže. Koristi se u poplavljenom tlu razbrosnoy usjeva od ravnine, tako da je moguće sijati 150 ha dnevno s jednim zrakoplovom. Riža također mogu uzgajati iz presadnica. Na taj način, oni su u Vijetnamu, Kini, Japanu i drugim zemljama. Sadnica kulture u mlinovima CIS nalaze u Azerbajdžanu.

Navodnjavanje i održavanje riže usjeva

Postoje 3 načina za navodnjavanje riža usjeva:

• kontinuirano poplava - voda je na terenu tijekom vegetacije;
• krnji poplave - na početku i na kraju vegetacije sloja vode je odsutan;
• intermitentna poplave - nivo vode održava određeni period.

CIS mlinovi uglavnom koriste skraćene poplave. Na tlima koja nisu slane snažno i relativno čist od korova, provode zalijevanje nakon sadnje, a prije nicanja. Nakon sadnica kutija riža je ispunjen, a nije mnogo veliki vodeni sloj je dozvoljeno tijekom izdanaka. - oko 5 cm sloj vode se potom postepeno raste do 15 cm, a na toj razini voda je da se biljka vosak zrelosti. Tijekom vremena, vodoopskrba blago je smanjena na sazrijevanje zemlje presušile, i to je moguće započeti berbu. Za uništavanje algi, suzbijanje korova kemijskim ili aeraciju tla suši rižina polja. Fotografije ovog postupka mogu se naći u mnogim preporukama navodnjavanje za rižu i njegu.

Tehnologije uzgoja riže

All-Union Institut za istraživanje riže tehnologije uzgoja riže je razvijen, po kojoj se može dobiti od 4 do 6 tona kukuruza po 1 ha. Tehnologija je dizajniran uzimajući u obzir specifičnosti tla, klimatske osobitosti, sorti.

Za južnim regijama i Krasnodar Territory razvijen od 8 različitih proizvodnih tehnologija riže kulture:

1. Osnovna tehnologija, što uključuje operacije 66, uz visoke prinose riže, veliki potrošnju goriva i visoke složenosti.
2. Tehnika u kojoj je sjeme posijano na dubinu od 4 do 5 cm, a uključuje 49 operacije. Ona koristi pre-tretman tla: jesen izgled i rano oranja.
3. Tehnologija u kojem je kombinirana operacija obrade tla: usklađivanje mikro-reljef, korištenje gnojiva i herbicida, sijanje, i valjanje površine.
4. Tehnologija koja omogućuje minimalnoj obradi tla: to ne uključuje operacije kao što su oranje, disking, chizelevanie, operativno planiranje, oranje.
5. Tehnologija, specijalizirana na čekovima, napuni vodom, odnosno gdje je riža polja nije moguće da se osuši u proljeće i jesen, kao i kišne sezone u periodu sjetve i pripreme tla.
6. Bezgerbitsidnaya tehnologija koja omogućuje poljoprivredne prakse u borbi protiv korova, bolesti i štetnika.
7. Tehnologija bez upotrebe pesticida za uzgoj riže prehrani.
8. Tehnologija gdje su sve snage trajati i radno intenzivne procese rade zbirne CFS-3.6 i 3,6 CCF i okretni plug-ol 2.4. Posebnost ove metode je glatka oranja.