Pojava Sushi

To je popularno jelo ovih dana bilo je više od tisuću prije tristo godina. Naziv ovog jela „sushi” znači „marinirana rižu.”

Prva zemlja pojavila u zemljama južne Azije, od tamo kasnije „spustiti” u Kinu. I kineski, došao u Japan i tajne skladištenje ribe u rižu. Očišćene ribe slani slojeva i staviti pod pritiskom kamenja. Nekoliko tjedana snima pritisnite i zamijenio ga s poklopcem. Nakon par mjeseci fermentirani riblji smatra spreman za upotrebu. Fantazija suši ( „narezushi”) dobije se iz slatkovodnih šaran Funa. Mi jelo je toliko oštar i jak miris da je teško odrediti, jer je napravljen od ribe. Ona ima dugu povijest nastanka „Kansai” sushi, a zna da je ovo samo mali dio Japanaca. Baš kao što su teže pripremiti od „Narezushi”.

U kasnom 17. stoljeća u vezi s polijetanja proizvodnje riže počeo pripreme riže ocat, to dobovlyaet u rižu, što će dati pikantan gorak okus, samo ribu i razne morske plodove sa riža služio već u sirovom stanju, uz brisanje procesa kuhanja fermentacije. U početku, bilo je posebni oblici pritiska rižu, sushi u svom sadašnjem obliku pojavila u XIX stoljeću u gradu Edo.

Po prvi put, obično sushi - majstor oslijepio kolač od riže, dodao malo wasabi pokriva sve ribe kriška. Jelo se zove „nigiri sushi”. Prema japanskom Nigiri znači „šaku”, pa mnogi uzeti prste riže jesti u jednom koraku. Nigiri-sushi jede štapićima ili rukama.

Također u ovom kuhanje sushi đumbir, ovaj korijen stimulira cirkulaciju krvi, sprječava skorbut, a čini mogućim, kao i wasabi pohraniti svježu ribu za dugo vremena. Đumbir čak se koristi kao protuotrov.

U načelu, budući da je proces pripreme zemljišta bio isti, ali ne prestaje poboljšanje i razvoj, napuniti s novim i novim receptima. Zbog toga je broj navijača i obožavatelja u ovom neobičnom jelo raste svaki dan. Razlog za to je uobičajena. Za pripremu ukusnih i ukusna sushi, ne moraju se pridržavati propisanih zahtjeva, ovdje da biste vidjeli cijene morate dati mašti na volju. Zemljište značajka je da samo trebaju shvatiti princip njihove pripreme, da se sa svojim vlastitim receptima s različitim sastojcima, količini i opsegu koji mogu ograničiti samo svoje osobne preferencije okusa.