Pecite palačinke: recept za klasične

Palačinke - tradicionalna ruska jela. Metode pripreme ovog jela, postoji velika raznolikost. Neki bi tanke, gotovo prozirne čipkaste palačinke, drugi vole ispeći deblji. Postoji mnogo proizvoda na temelju kojih je moguće ispeći palačinke. Klasična recept obično se priprema na osnovi mlijeka, brašna i jaja. Razmotrimo detaljnije neke opcije.

Klasični recept za palačinke s mlijekom

Tradicionalni način pečenja palačinki na temelju:

• 100 g brašna
• 300 ml svježe mlijeko;
• 1-2 žlice. l. biljno ulje i šećer;
• 1-2 komada. jaja;
• prstohvat soli.

tehnologija

Kako kuhati palačinke? Recept Klasična ne daje posebne proizvode i uvjete. Sve je učinjeno jednostavno. Za početak navedena količina brašna treba biti prosijan u širokom posudu. Zatim napraviti mali udubljenje i čekić jaja. Malo zagrijte mlijeko i dodati jaja. Put šećer. Polako i nježno, koristeći umutiti, tuku sastojke, postepeno preuzima brašna. Mlijeko ne treba zaliti sve odjednom, dodajte ga postepeno. Tijesto treba steći dosljednost kiselo vrhnje i postati jedinstvena. Nakon izlije biljnog ulja i mliječne ostataka. Konačna mješavina bi trebao sličiti gustu kremu. Pokrijte ambalažne folije i držite na toplom mjestu oko pola sata. Zagrijte suhu tavu. Zatim obrišite masti kriška ili konvencionalni ulje (za praktičnost, krumpir se može rezati, nasjeckajte ga priključiti i umočen u ulju). Na vruće tavi uliti dovoljnu količinu tijesta, pretvoriti ga u različitim smjerovima miješati ravnomjerno rasporediti i napuni postojeću prazninu. Stavite na vatru i zadržati palačinku za 1 minutu. Stanje pripravnosti može se odrediti odnose na vanjski testa - to je malo zapechetsya. Sada pažljivo okrenite palačinku na drugu stranu i držite dok spremni. Ova tehnologija, koja se priprema palačinke. Recept za klasični - je najlakši način pečenja. Jedino što je potrebno da prtljati, test koji je obavezan ne bi trebao sadržavati grudice. Ako ne možete postići homogenost, moguće je da naprezanje kroz sito ili gazu.

Recept palačinke klasičan na vodu i mlijeko,

Neke metode kuhanja uključuju prisutnost klasične recept vode. Nudimo ispeći palačinke u pogledu ove komponente.

sastojci:

• pšenično brašno težine 300 g (1,5 šalice);
• 2 jaja;
• 200 ml (1 šalica) tople vode;
• 200 ml (1 šalica) toplog mlijeka;
• prstohvat soli, žlica šećera i jedne trećine šalice suncokretovog ulja.

tehnologija

Za razliku od prethodnih metoda pripreme, evo nekoliko drugih tehnologija gnječenje tijesta palačinke. Recept klasična voda i mlijeko je kako slijedi. Prvo, morate odvojiti žumanjke od bijelaca. Tući sa šećerom i soli jajeta, izliti u mlijeko se miješa sa vodom, a zatim se polako i pažljivo se izlije prosijano brašno. U isto vrijeme, stalno miješajući. Nakon mogućnosti mijesiti tijesto na željenu debljinu, dodajte tukli bjelanjaka i ponovno promiješati. Na kraju prelijte ulje u tijesto. Pecite na istoj tehnologiji kao što je opisano u prvom receptu. Palačinka tijesto može se mijesi na vodi, ali s dodatkom mlijeka palačinke su prozračne. Poslužite gotovih jela može biti bilo što. Palačinke punjene sa mesom, gljivama i sirom. ih zalijevati med i vrhnje, punjena riba i crvenim kavijarom. Palačinke - to je zaista ukusna!