Napravite domaću kobasicu: na recept i opis fazi izrade

Hraniti bebu ponekad nije tako jednostavna: dijete želi kobasice i kupiti u trgovini, ovaj proizvod je prilično zastrašujuće. Nedetskiy problemi odlučivanja može postati dom kobasica. Recept slični proizvodi za dojenčad često uključuje piletinu ili govedinu. Birajte samo dokazane prirodne sastojke koji ne uzrokuju djecu alergijske reakcije ili trovanja hranom. Nadjev ne bi trebali raditi na vlastitu, tako da je zajamčena kvaliteta mesa.

sir

Pripremite domaće pileće kobasice je vrlo jednostavna. To će zahtijevati:

• suši visoka kvaliteta mlijeka - 5-6 Art. žlice;
• fino sol - žlice 5-6 h ;.
• 700-800 g svježeg mesa (pilećeg ili mesnih fileta od nogu);
• žlica bijelog finog granulirani šećer;
• 200-250 g krutog kvalitetu sira;
• 2 žlice. žlice senfa u prahu (možete jednostavno isključiti ako djeca ne vole okus senfa);
• 200 g obranog mlijeka kući;
• žličica (bez slajdova) od mljevenim paprom.

Domaće kobasice sa sirom - savršeno jelo za bilo koje dječje stolu. Kombinacija pilećeg mesa s izvrsnim sirom prekrasnih raznovrsnih djecu jela i prilogom od malih boji tjestenine i ne donosi sreću djece.

Kuhanje proizvoda od sira

Za mljeveno kobasica je sočan, treba miješati pileće meso dojke i batake. Uvijanje govedine, nakon toga mora biti dobar preoteti. Ovo je kako bi se osiguralo da su komadi temeljito miješaju jedni s drugima, koji će dati premca okus kobasice. Također možete okretati meso dva puta, zatim nadjev dosljednost je mekana i oni će podsjetiti krađe kobasice. Mnogi recepti predlažemo da koristite led na uvijanje meso. Za domaće kuhinje ovaj savjet je nebitno. uvijanje fileti, a mali, tako da meso pregrijavanja se eliminira.

Nakon kuhanja nadjev može učiniti začine. Sve suhe sastojke treba miješati u veliku zdjelu visine. Nakon čega homogena suha smjesa treba dodati bazi. Zahtijeva temeljitu gnječenje upletena jednom mljeveno, upletena dva puta je meso lako se miješa sa začinima koji uvelike pojednostavljuje proces pripreme. Za domaće piletine kobasice bile su mirisne, mlijeko treba dodati na sobnoj temperaturi.

Priprema se sir zahtijevaju izrezati u male kocke, tako da kasnije oni mogu lako učitati u kućište kolagena ili zamotajte u prozirnu foliju. Korištenje prvi izbor za pripremu kobasica, savjesno treba provesti cijeli proces nabijanja. Ljuska je vrlo tanka - sa snagom od mesa može brzo puknuti, oštećeni rub će morati ponovno vjetar off. Čir domaće kobasica mora biti 15 minuta u vrućoj (80 ° C) vode.

mljekara

Ljubitelji mekom skladnog okusa može se kuhati mliječnih domaće kobasice. Recept za pripremu je jednostavan i moć čak i tinejdžera. Za kuhanje Vam je potrebno:

• kilogram bilo kvalitetno meso;
• 1 Prosječna piletina jaje;
• Čaša domaćeg nemasnog mlijeka
• 100-110 g maslaca
• prstohvat soli i muškatnog oraščića okusom redu.

Govedina ili mljevene svinjetine treba polako prošao kroz mljevenje mesa nekoliko puta. Dakle, dosljednost će biti podatna i meka, koja će dati mlijeko kobasice naočit. Mnogi ne znaju kako napraviti kobasice kod kuće s aromom kobasica shopping. Tko će otkriti tajnu. Da biste to učinili, dodajte mljeveno kvalitetan dom muškatni oraščić. To će dati poznati miris kobasica kupili.

U gotovom početnu nadjevom smije miješati u jajetu, suhih začina i kuhani toplo mlijeko. Nakon toga, smjesa se treba dobro pomiješa, a zatim odbi. Govedina i svinjetina prilično tvrd jela. Stoga je potrebno da tuku nadjev kao puno puta, onda proizvod će biti sočan i nadmetanje. Za punjenje kobasica se može koristiti kao prilog mljevenje mesa i umotati meso u plastičnu plenochku.

Da se tijekom kuhanja domaćeg proizvoda ne praska, punjenje membranu ili film, potrebno je ostaviti prostor. Kada hrpa kobasice će biti spreman u svakom proizvodu morate probušiti par rupica kroz koje zrak može slobodno izlaziti za vrijeme kuhanja.

talijanski

Sladokusce i ljubitelje začina možete pripremiti domaću talijansku kobasicu. Recept od izvornih mesnih proizvoda uključuje koromač, koji daje kobasice i boje začin. Za pripremu vam je potrebno:

• 450-500 g mljevenog svinjskog sjeckani;
• pola crvena paprika velika;
• 1.5 h. Žlica koromača i fino sol.

U gotovom mljevena svinjetina smije miješati u upletena paprike. Nakon prvog miješanja smjese suhih sastojaka biti dodan. Za talijanski kobasica je vrijedi vrlo tankom kućištu (prirodno crijevo postaje ekskluzivni cilj, meso tijekom pečenja u „ljusci” će uvijek biti škola).

Kako bi dodatni okus proizvoda, treba ih pržiti u tavi na proširenju tretiranih trešnje grane. S obzirom na njihov sok kobasice postati rumeni.

Irci

Za vlasnika kuće, možete sigurno kuhati irske domaće kobasice. Recept šarene proizvodi uključuju đumbir, crvena paprika, koja se savršeno obogaćuje okus mesa. Za pripremu Irski sočne kobasice potrebne:

• 700-800 g svježeg svinjskog odlična;
• 250-270 g soli svinjske masti;
• mali pinch mažuran (kadulja);
• 2 žlica krekeri (bijelo je bolje da se);
• Prosječna prstohvat mljevenog papra, fino muškatni oraščić, crvena paprika kvaliteta od prizemlja đumbir.

Za irske pikantnih kobasica meso mora biti sitno nasjeckajte ili jednom twist. Da strukturiranja članci i govori o njihovoj irske prirode. Kada je meso sjeckani, moguće je dodati sitno na upletena masti i suhe začine će biti konačni akord. Nakon gnječenje savjesno popunjavanje mesa može zamatyvat školjku ili u film.

zaključak

Sada kada znate kako kuhati ukusna hrenovke kod kuće. Kao što možete vidjeti, opcije za puno proizvoda od mesa, odaberite onaj koji je na svoju naklonost.