Mlijeko juha s rezancima i egzotičnim kolegama

Svi oni koji imaju malu djecu, vjerojatno dobro znaju kako kuhati juha s rezancima. Nakon svih mliječnih jela su osnova prehrane djeteta. No, oni ne samo da može preinačiti izbornik malih članova svoje obitelji. Mnogi odrasli se sjetiti s vremenom školske zadovoljstvo i sa apetitom jesti mlijeko juha s rezancima. Ovaj primitivni na prvi pogled, jelo može biti više izvorni dodavanjem badema. Ovaj orah je izvrsno u kombinaciji s mliječnim proizvodima. Za svoj drobljenjem će trebati miješalica. Također u istočnoj kuhinji (tajlandski, indijski) postoje mnoge slastice koje nalikuju mlijeka juha s rezancima. Razmotriti neke od njih. Ali prvo - tradicionalni recept.

Mlijeko juha s rezancima i bademima

Matice make ovog jela je vrlo srdačna doručak. Naravno, to je za one koji su u početku osjećao simpatije za mlijeko juhe. Za dvije porcije trebaju dvije čaše mlijeka, dvije šake sirovih badema, četiri žlice tjestenine, šećer, sol i maslac na okus. Bademovo pour kipuće vode, zatim skinuti. Mljevenje matice miješalica ili žbuke. U kipuće mlijeko dodajte orahe i šećer, kuhajte još jednom. Dodaj u lonac rezanci. Kuhati oko sedam minuta, uz povremeno miješanje. Tada bi juhu zakuhati i napuniti maslac (vrhnje, mast krema). To može biti za ukras kad posluživanje pospite bademe ili latice pistacija.

Mlijeko juha s rezancima u indijskoj

Ovo jelo je popularan među indijskim muslimanima. Oni ga poslužiti na stol za vrijeme odmora, koji označava kraj Ramazana. Ona može poslužiti i hladna i topla. Uzmite 25 grama pistacija i badema, potopiti u kipuću vodu na nekoliko sati, oguliti i nasjeckati. Juha uzeti tri žlice pojasnio maslac (ghee), sto grama vrlo fine rezanci ( „anđela kose”), 850 grama mlijeka i 8 žlica šećera. Možete dodati datume kao dodatni sastojak. Ulje mora biti rastopljen u tavi s debelim dnom i pržiti ga mokra rezance. To vrlo brzo postaje zlatno - pokušajte ga jako ne pržiti. Polako dodavati dijelove mlijeko, pustiti kuhati (stalno ga pratiti ne pobjegne). Dodajte šećer i datume, malo prokuhati i ostaviti poklopac na deset minuta. Jelo malo zadebljana. Poslužite u zdjelicama treba posute orasima i smeđeg šećera.

Mlijeko juha s rezancima u Thai

U originalu, ovo jelo sadrži brojne egzotične proizvode (na primjer, limun trava), kako bi dobili što nije moguće u našim trgovinama. No, oni mogu uspješno izbrisana iz recepta, ostavljajući netaknut samo kokosovo mlijeko. Za četiri obroka Tajlandski juha će trebati pola litre pileće juhe, veliki staklenku kokosovo mlijeko (ili pola konzerve kokosovog vrhnja), tanke rezance, ribanog korijena đumbira, čilija, šećera, pola limuna, cilantro, bosiljak i riblji umak Nam-PLA (jedan čaj žlica). Juha se kuha u loncima. Morate staviti u njega sve sastojke (limun iscijediti sok), osim kokosovog mlijeka. Stavite u pećnicu. Nakon vrenja, dodajte kokosovo mlijeko i dovesti do spremnosti za trideset minuta.