Masni papir ili pečenja pergamentno

Pergament postao poznat ljudima još u antičko doba. On je služio za bilješke i crteže, ali ga koristiti kao spremište materijala za proizvode od čelika je relativno nedavno. U svojoj strukturi, pergament je vrlo teška papir koji je zbog svojih svojstava sposoban zadržati vlagu i masti.

Posebna distribucije dobili za pečenje pergament. Zbog gustoće takvog papira i njegove toplinske otpornosti, pergament je bio korišten kao brtve između ploče za kuhanje i proizvoda. To je omogućilo da biste dobili osloboditi od spaljivanja hrane i držati na površinu. Takva svojstva pergament generira set recepata koja sugeriraju njegovu primjenu kao supstrat ili omot za pečenje.

Također hrana pergament koriste za čuvanje hrane. On neće dopustiti vlagu, što povećava vijek trajanja proizvoda, te njegovih mast odbijaju svojstva ne dopuštaju prljavi torbu ili druge predmete. Važno je napomenuti da je pergament ima snagu koja je gotovo dvostruko veća od one običnog papira. To je razlog zašto se često koristi kao materijali za pakiranje hrane i masne hrane.

Neke domaćice ne koriste pergamenta za pečenje, te ga zamijeniti s folijom. Međutim, to rješenje može se smatrati potpuno pogrešno, jer, za razliku od folije, pergament je više ekološki prijateljske, i njegova snaga u malim debljinama iznad. Također, sama folija je metal koji može uzrokovati lijepljenje i eliminira mogućnost korištenja u mikrovalnoj pećnici.

Kao i običan papir, pergament ima mnogo različitih verzija i vrste. Tako tvrtki za proizvodnju hrane za pecivo pergament sve pokušao da ih kombinirati u jedan proizvod, pri čemu je došlo do papira da ne prenosi vlagu, zrak, mast, može izdržati temperature do 230 stupnjeva Celzija. U ovom slučaju to je izrađen od 100% prirodne celuloze, što ga čini ekološki i siguran.

Osobito popularan za pečenje pergament počeo koristiti u fast food objekata. To se koristi ne samo za kuhanje, ali i za njihove ambalaže. On ne daje masne hrane ili dobiti vaše ruke prljave stvari, a ona zadržava svoj okus i miris.

Zahvaljujući tim svojstvima, pergament za pečenje često se koristi u druge svrhe. Moguće je da zamotate stavku u motorno ulje, koristi se kao kuhanje koverti itd Stoga, uzimajući pergament za kućnu uporabu, najbolje je usredotočiti se na velike veličine, od kojih uvijek ih možete smanjiti.

Kupnjom pergament u trgovini, uvjerite se da je pogodan za pečenje. Obično, to je označeno na pakiranju u obliku posebne oznake ili pokazuje temperaturu. U modernoj kuhanja pergamentu igra vrlo važnu ulogu, a njegova važnost u području ugostiteljstva jednostavno ne može se podcijeniti.