Luk: korisna svojstva i kontraindikacije. Što su vitamini se nalaze u velikim lukom

Luk - jedan je od najcjenjenijih povrća u bilo kućanice. Uostalom, to je neophodan sastojak u mnogim jelima. Osim toga, to je dokazano proizvod stoljećima, dobili osloboditi od većine bolesti. Možda više pristupačne i učinkovit način omogućiti zdraviji cijelo tijelo, ne postoji. Međutim, treba imati na umu da, unatoč činjenici da ima luk korisna svojstva i kontraindikacije za njegovu uporabu, previše.

povijesni podaci

Luk - vrlo drevna povrća biljaka. Prve uspomene datuma uzgoja natrag do petog tisućljeća prije Krista. e. Na egipatske piramide pronađena je natpis na njemu. Čak i tada, ljudi su bili zainteresirani za luk (korisnih svojstava i kontraindikacije).

Smatra se da je njegova zemlja - zemlja Mediterana i Azije. Za nas je on bio s Rimljanima, koji su ga doveli iz putovanja. Zbog svoje kulinarske kvalitete pramcu brzo stekao popularnost i proširio po cijelom svijetu.

bogati sastav

Ono što određuje ovaj slavu? Uostalom, to je dan interesa luk: karakteristike, kemijski sastav, svojstva - sve brige potrošača. Iznenađujuće povrća omogućuje održavanje zdravlja tijekom cijele godine. Uostalom, to je karakteristično da ima dio opsežnog popisa korisnih tvari:

1. Vitamin PP. Kao sastojak normalizira šećera u krvi i kolesterol. To je savršeno jača krvne žile.
2. B vitamini doprinose većoj stresa, poticanje funkcioniranja mozga. Normalizira metabolizam. Mogućnosti za poboljšanje stanja kože, noktiju, kose.
3. Vitamin C. Zbog ga pokloniti poboljšava imunitet štiti tijelo protiv prehlade, virusne bolesti.
4. Vitamin E. daje povrća svojstva antioksidansa.
5. Vitamin H. To je jedan od najučinkovitijih načina za jačanje noktiju i kose ljepotu. Osim toga, poboljšava funkcioniranje živčanog sustava.
6. Vlakna. On pruža tijelo čisti od toksina, otrova. To potiče izlučivanje viška kolesterola. Normalizira crijeva.
7. Mikro i makronutrijenti. Kalcij, sumpor, klor, fosfor, bakar, jod, cink, fluorid, kalij, natrij, krom, magnezij, željezo, mangan i mnogi drugi. Oni pomažu ojačati zubnu caklinu i kosti. Blagotvorno djeluje na srce i krvne žile. Doprinose normalizaciji tlaka, metaboličkoj regulaciji. Štite tijelo od anemije. Normalizira rad endokrinog sustava, mozga.
8. Flavonoidi. Te tvari spriječiti nastanak stanica raka.

Govoreći luk, kontraindikacije i korisnih svojstava, mora se naglasiti da su bogate biljno karoten, nikotina, limunske i maleinskom kiselinom.

energetska vrijednost

Mnogi ljudi ne znaju da pomaže u smanjenju težine luk. Korisni svojstva, sastav, kalorijska razmotriti dalje.

Povrće (100 g) sadrži:

• ugljikohidrati (8,2 g),
• bjelančevine povrća (1,4 g),
• vlakna,
• vrlo malo masne kiseline (0.2 g).

Kalorija 100 g - 41 kcal. Jedan medij luk sadrži oko 30 kalorija.

Osim toga, luk bogate organskim kiselinama, korisnih eteričnih ulja. Glavni izvori kalorija su proteina i složenih ugljikohidrata. Organske kiseline, ulja su sposobnost da razgrađuju masnoće, poboljšati probavu. To je zahvaljujući low-kalorija i zhiroszhigatelnym korisna svojstva povrća pomaže smanjiti težinu.

Zaštita od virusa

Hlapljive tvari - eterična ulja i glukozida - odrediti terapijski efekt postignut luk. Korisna svojstva i kontraindikacije spominju u nastavku, treba biti svjestan svakoga.

Povrće u stanju ubiti većinu patogenih mikroba kao što su:

• tuberkuloznim bacilima;
• virus influence;
• difterije bacil.

Svatko zna kako se brzo može očistiti sobu od raznih uzročnika bolesti. Liječnici proučavaju luk, korisna svojstva i kontraindikacije su došli do zaključka da je tijekom epidemije treba trljati povrće i staviti ga u sobi kako bi dobili osloboditi od virusa.

ethnoscience

Ne samo u kuhanju luk u potražnji. Korištenje i kontraindikacije za korištenje povrća od davnih dugo zainteresiran čovječanstva. To je ne čudi da je luk su naširoko koristi u receptima tradicionalne medicine. To vam omogućuje da učinkovito liječiti:

• Bolesti dišnih putova;
• nosna kongestija;
• zbroji;
• dijabetes;
• hipertenzija;
• zubobolja;
• hemoroidi;
• hripavac;
• otitis media;
• uganuti.

korisna svojstva

Mnogi ljudi žele znati više o luk (kalorične vrijednosti, ljekovita svojstva). Šteta Nažalost, on je u stanju dovesti tijelo. No, više o tome kasnije. Sada mi dodir blagotvorne učinke:

1. Luk u velikoj potražnji u kuhanju. On je - dobrodošao sastojak u gotovo svako jelo, što daje jedinstvenu, izvrstan okus.
2. Velika količina željeza koji se nalazi u povrću, štiti tijelo od anemije. Štoviše, njegov sadržaj ne mijenja čak i nakon toplinske obrade.
3. Pramčani uzrok apetit i poboljšava stvaranje želučanog soka.
4. Kalij, koji je sastavni dio, ima pozitivan učinak na srce, krvne žile.
5. Povrće pomaže očistiti krv.
6. Ona ima smirujući učinak, stabilizira živčani sustav, poboljšava san.
7. Neki izvori tvrde da je potrošnja luk je odličan prevencija reinfarkta.
8. O protiv katara bolesti ovaj proizvod je poznat svima.
9. Maske od pramca dopustiti da se sjaji ljepotu beživotnog, slaba kosu bez sjaja. Osim toga, oni doprinose poboljšanju njihovog rasta.
10. Vitamini koje su bogate luk spriječiti beriberi i poboljšati imunitet.
11. Ne u sumnju antibakterijska svojstva. Luk u ljudskom tijelu uništava razne bakterije.

kontraindikacije

Nisu svi ljudi mogu jesti luk. Korisna svojstva i kontraindikacije nisu usporedivi. Naravno, to je vrlo vrijedan povrća, ali svaka osoba ima svoje karakteristike.

Kontraindikacije su:

1. Bolesti srca. Ne preporuča se zloupotrijebiti povrće sa sličnim bolestima.
2. Bolesti jetre.
3. Hipertenzija. Luk može povećati krvni tlak.
4. Astma. Ponekad povrća može izazvati napad.
5. Ulcerativne bolesti. Luk uzrokuju sluznica membrane.
6. Poremećaj metabolizma. Ljudi koji imaju takav problem ne bi trebao biti zlostavljani proizvod jer aktivira u formiranju tijela plinova sluzi.

Navedene upozorenja primjenjuju se sirovi luk. Pržene, kuhano, pirjano povrće potpuno bezopasni.

Još jedan nedostatak luk - neugodan miris, koji nastaje nakon njegove uporabe. Dobili osloboditi od njega, ako je potrebno, omogućuje pečenog oraha ili peršina. No, takve metode su učinkovite, ako se jede malu količinu povrća.

priprema

Kao što je poznato, proizvod se koristi ne samo u sirovom obliku. Kako toplinski obraden tijelo luk luk? Prednosti i kontraindikacije su isti ili ne?

Ljekovito djelovanje ne samo sirovo povrće. Fried luk dovesti tijelo koristiti. Kuhana na maslacu, to pomaže ublažiti kašalj i eliminira većinu prehlade bolesti. To uklanja iz viška šećera u krvi od pečene. Takav utjecaj potvrđuje stoljeća iskustva narodnih iscjelitelja i istraživanja suvremenih znanstvenika.

Osobe koje pate od bolesti sluznice, za potrošnju u redu za termički obrađene luk. Nakon sirovog proizvoda, kao što je ranije vidio da uzrokuje pogoršanje gastrointestinalnih bolesti.

Zapamtite da se luk s desne ruke pomaže u borbi protiv mnogih bolesti i ozljeda na tijelo ne rade. Ostati zdrav!