Kušajte vino od krušaka kod kuće

Domaći alkohol uvijek izaziva puno entuzijazma među gostima. Uostalom, takva pića s stupnjevima su mnogo ukusnija od kupljenih analoga. Pored toga, boja i aroma u ovom slučaju potpuno su prirodni. Uvijek znate točno što koristite Postupak pripreme alkohola. Domaće vino od krušaka je nešto što će zasigurno zadiviti sve članove obitelji i goste. To je prekrasan slatki napitak s plemenitim okusom i slatkim mirisom. Ovo vino je savršeno za gotovo sva jela. I nije teško kuhati.

Vino od krušaka kod kuće vrlo je jednostavno. Dovoljno je imati potrebni broj određenih komponenti. Osim toga, morat ćete biti strpljivi. Uostalom, svaki alkohol bi trebao, prije svega, piti. Tako dobiva voćni miris i divan ukus.

Moram reći da sama kruška nije previše predodređena za vinogradarstvo. Činjenica je da voće sadrži puno taninske kiseline. Kao rezultat toga, možete dobiti blatnjavi i potpuno neukusan piti. Stoga je nužno Vodite preporuke koje su pravovremeno profesionalni stručnjaci poslovanja zaključili. Da biste kušali vino od krušaka kod kuće, trebate koristiti samo neobrađene voće. Oni bi trebali biti zeleni, čvrsti i nužno s kostima. Inače, vino će dobiti sluznicu i neugodno za ukus.

Da biste pripremili takvo voće, potrebno je uzeti sljedeće sastojke. Trebat će vam kruške (5 kg), čistu vodu za piće (oko 5 litara) i, naravno, fermentacijski šećer (oko 2,5 kg). To dovoljno dovodi do dovoljne količine mirisnog i nevjerojatno ukusnog alkoholnog pića. Vino od kruške, čiji je recept sada naučite, pripremljen je na osnovi izuzetno čiste vode. Zato je bolje kuhati unaprijed.

Započnimo postupak popuštanja pića. U hladnoj vodi rastopite Granulirani šećer. Kruške treba temeljito oprati, osloboditi se pedikela, bolesnih mjesta i truleži. Nakon toga, plod je izrezan na male komadiće. Stavljaju se u posudu, koju ste pripremili za naknadnu fermentaciju krušaka. Mora biti apsolutno suho i čisto. Tek tada ćete dobiti ukusno vino od krušaka. Kod kuće nema potrebe koristiti nikakve sofisticirane tehničke uređaje. Možete to učiniti s improviziranim sredstvima.

Komadići voća sipati sirup šećera i vode do rubova kontejnera. Posuđe treba staviti u toploj i slabo osvijetljenoj prostoriji. Kako znate da je proces fermentacije gotov? Da biste to učinili, možete staviti gumenu rukavicu s malom rupom na vratu broda. Čim se otpuhne, to znači da se ugljični dioksid prestao isticati. Čestitamo! Gotovo ste pripremili vino od krušaka kod kuće. Dobiveni mulj pažljivo se filtrira kroz čvrsto presavijenu gazu (morate presavijati tkaninu u 2 ili čak 3 puta). Tekućina je u bocama. Moraju biti čvrsto začepljeni, tako da zrak ne prodire unutra. Zbog toga se vrat oko pluta može prekriti plastičnim materijalom ili izlijevati rastopljeni vosak iz obične svijeće. Vino će biti spremno nakon 1-2 mjeseca inzistiranja.