Kuhanje kolač „Wenceslas”

Kako napraviti kolač „Wenceslas”? Priprema ovog neobičnog desert potrebno vam jako dugo vremena. No, prema iskusnih kuhara, to je vrijedno toga.

Torta „Wenceslas Square” će biti pravi ukras blagdanskog stola.

opće informacije

Proces kuhanja smatra desert je podijeljen u tri faze. Prvo pečeni biskvit u pećnici, a zatim je ukusna krema. Završni korak u stvaranju ove delikatese će biti ukras.

Ako se odlučite za ovaj desert određeni datum, onda bi trebao početi proces izrade nekoliko dana. Zašto? To će biti objašnjeno u nastavku.

Također treba napomenuti da je kolač u pećnici za takve poslastice treba ispeći odmah nakon gnječenja. Nakon toga, potrebno je da odstoji 10 sati.

Upute za pripremu ovog deserta će vam omogućiti da se vrlo neobična i ukusna poslastica.

Torta „Wenceslas”: recept prema GOST

Prije nego što napraviti smatra poslastica u kući, to bi trebalo biti dovoljno da kupi impresivan popis različitih proizvoda. Oni će biti potrebno za pečenje peciva, kao i za pripremu kreme i pečenje.

Dakle, za kolače vam je potrebno:

• Jaja su najveći piletina - 4 kom.
• Svjetlo pšenično brašno - 85 g;
• svaki škrob - 15 g;
• Kakao praška - 15 g;
• Soda + sok od limuna - ½ male žlice;
• šećerna repa - 125 g

Za kremu:

• kravlje mlijeko - 130 ml;
• Šećerna repa - 130 g;
• svaki škrob - 20 g;
• dobar maslac - 300 g;
• Konjak bilo koje marke - 1 velika žlica;
• trešnje kompot - oko '90

Za prženje:

• bilo orasi - 30 g;
• šećerna repa - 90 g

Proces gnječenja

Gdje možete upoznati „Wenceslas” kolač? „Braća Karavaevi” - u ovom dućanu, koji se smatra desert je dostupan u izvornom obliku. Međutim, bilo bi bolje ako bi to sami.

Prvo moramo pripremiti keks. On je klasičan način. Žumanjke i šećer su zemlju do gustu masu i whitened. Nakon toga snažno tučeno proteina (izravno postojanih maksimuma).

Provedbom ove korake, te dvije komponente kombiniraju. Uz njih se dodaje mineralna voda, koja je prekinuta sa sokom od limuna. Na samom kraju u zdjelu sipati brašno, kakao i škrob. To čini vrlo mekan i prozračan tijesto.

Pecite u pećnici

Pecite u pećnici čokolade biskvit odmah nakon pripreme.

Za ovu dubokom obliku podmazuje s biljnim uljem. Po želji, može se lagano posutu brašnom. Ulijeva u kalup cijelo tijesto, stavite ga u zagrijanu pećnicu. Na 200 stupnjeva biskvit kuhajte 40-45 minuta. Kako vrijeme prolazi, kolač pažljivo ukloniti iz jela i pusti da se ohladi 10 sati.

radi vrhnje

Torta „Wenceslas” posebno ukusna zbog svog neobičnog vrhnje. Za njegovu pripremu pan se izlije u oko 100 ml mlijeka, a zatim dodati šećer postupno i dovesti do kuhati. U ovoj slatkoj čestica sastojak treba potpuno otopiti.

Također u mlijeku ključanja dodati malo škroba i temeljito promiješati sve na putu. Dobivena masa se ohladi obložen. U međuvremenu, nastaviti da pripremi jestivog ulja. Maslac potpuno omekša na sobnoj temperaturi, a zatim tučeno pomoću snažan miješalica. Tijekom ovog postupka, tome se postupno doda u ohlađenu smjesu mlijeka i škroba. Također im uliti malo rakije.

Priprava pečenja

Pečeni matice za ovaj desert je vrlo jednostavna. Matice dobro ispere i osuši u mikrovalnoj pećnici. Nadalje, oni nisu jako fino mljeveni i pomiješan sa šećerom.

Proces formiranja kućnom dobar

Za formiranje takve torte preporučiti velika i lijepa za torte. Rezanje čokoladna keksa tortu za tri, jedan od njih proširila na pripremljenu posudu. Bilo je izvrsno krema obilno podmazani i prekriveni s drugom sličnom proizvodu.

Kako bi desert poseban okus, ostatke kreme preporuča se kombinirati s trešnje kompot. Dobiti puno leđima obložene s kolačem, koji je znatno najnoviji proizvod.

Na kraju cijele obliku deserta uredno pokriti preostalo vrhnje. Stoga je potrebno kako bi se osiguralo da se rub biskvita nisu bili vidljivi, ali su potpuno podmazani masu dojke.

Nakon torte „Wenceslas” je gotovo spreman za početak svoj ukras. Da biste to učinili, koristite pre-made pečenim orasima. Oni su velikodušno posuti cijelu desert, uključujući i njegove bočne dijelove. Kao takav, domaće Goodies poslan na hladnoću. Za impregniranje kolač sa kremom se održava na ovaj način za otprilike jedan dan. Ako uklonite kolač prije, to može činiti previše suha.

Kako se prijaviti goste?

Desert prisutan smatra odmor stol ohlađen. Torta lijepo izrezati i proširila se na tanjurić. Poželjno je koristiti vruću i jak čaj.