Kako kiseliti kupus s paprike?

Početna Očuvanje - što bi moglo biti finije? Kako otvoriti staklenku ukusna zime s ukiseljenim povrćem, slatki kompot ili džem mirisne. No, na žalost, mnogi radije kupiti gotove proizvode. Oživjeti stare tradicije i diverzificirati tablice domaće Goodies, nudimo govoriti o tome kako kiseliti kupus s paprikom.

Paprike punjene kupus, kiseli

To je jedna izvedba Bugarski prazan paprika za zimu. Odabir punjenje povrća, možete dobiti čak i hrskavi ukusna kupus. Dakle, mi ćemo pripremiti zvono paprike kiseli, punjene kupusom. Za početak, oprati povrće i čiste sjeme od papra. Kako to učiniti brzo i jednostavno? Za uklanjanje sjemenke iz paprika, potrebno je gurati stabljiku, a zatim ga izvaditi. Ostaci sjeme tresti i ispere s vodom. Sada shinkuem kupus što tanje listiće. Mrkva i jasan tri pomoću ribež, češnjak i sitno izrezati. Količina sastojaka uzeti na svoju vlastitu. No, o jednoj srednje glava kupusa će trebati jedan veliki mrkvu i 2-3 češnja češnjaka. Ovaj 3 kilograma papra. Zatim pomiješajte tri sastojke za punjenje. Pročišćeni blanshiruem dugo papar u kipućoj vodi. To bi trebao postati manje elastična, ali nije mekana. Zatim uklonite vodu i dati paprike ohlade. Kada postane hladno, stavi unutra punjenje kupusa, malo joj je zapinjanje. Paprike treba ispuniti čvrsto. Sada marinirati kelj s paprike. Mi smo stavili ih u velikim teglama i pripremiti marinadu. U posudu sipati litre vode, stavi se u njoj 2 velike žlice soli, šalicu šećera, pola šalice povrća i čašu octa ulja. Marinada kuhati i prelijte paprike punjene kupusom. Taj iznos će biti dovoljno da popuni 3-litreni vrč. Nadalje sterilizirati banaka i zasukati kapke. Ostavite da se ohladi, omotan dekom, a zatim poslati na hladnom mjestu. Evo kako kiseliti kupus s paprikom do zime na stol odličan međuobrok.

flavorful punjenje

Kako bi ovo jelo začin, možete dodati mirisne korijene ili bilje. Pogodno za mariniranja paprike u bilo kojoj boji. Dakle, uzeti papar i pročistiti iz sjemena i stabljike. Zatim, malo soli što unutra i ostaviti ga na stol za noć, otvor prema dolje. Kiseli kupus sa paprike će biti sljedeći dan. Zatim pripremite nadjev. Shinkuem suptilnije kupus, mrkva ribana tri, fino nasjeckati celer i peršin korijen. Sve mješavina i soli na okus. Ovaj recept kiseli kupus paprika razlikuje određenu originalnost. Sada smo postavili nadjev u svakom paprom i zatvaranje rupa krug mrkve. Ako je moguće, potrebno je završiti svaki začin u celera lišća. Stavite ih u posudu prema gore otvore. Može se postaviti na vrhu listova ribiza ili trešanja. Ostaje samo da se izlije marinadu preko banaka. Ona se priprema na sljedeći recept. Kuhati 6 litara vode, 2 litre octa, 500 g soli, papar zrna i lovorov list. Kiseli kupus sa paprike trebaju biti na hladnom mjestu.