Krmenadle sa tikvicama

Voće tikvice ima visoku biološku vrijednost, ali je energetska vrijednost (po 100 g 113 kJ) je minimalna. Za pripremu kulinarskih jela koriste mladi plodovi su postigli tehničku zrelost (samo dok se koža nije ih ogrubeo). Duljina prikladan za pripravu tikvicama ne više od 30 cm, a njihova debljina obično ne više od 10 cm. Maseni mladih squash u rasponu od 130 do 400 grama. Zreli tikvice ne smiju se koristiti za kuhanje, jer oni nisu ukusne i teško, jedino jelo za koje dođu - to kotleta squash. No, mladi plodovi imaju visoke prehrambene prednosti.

U pubovima sadrži mnogo dijetalnih vlakana sirove, koji poboljšavaju gastrointestinalne funkcije. Sa sadržajem mineralnih soli (100 g kalijevog proizvoda do 238 mg, 15 mg kalcija, 12 mg, fosforni magnezij do 9 mg natrijevog 2 mg), a vitamine A, B9, B6, B5, B2 B1 , E, C, H, PP, beta-karoten ovo biljno ima, mjesto u kuhinji različitih ljudi. S obzirom na nizak sadržaj kalorijska svoje prehrane uključuju gubitak težine, oni su preporuča se koristiti za osobe s dijabetesom. Tikvice brzo i lako apsorbira u ljudsko tijelo, tako da se koriste za prehrambene i kliničku prehranu. Proteinske hrane bolje se apsorbira s tikvicama. Oni pomažu olakšati simptome bolesti koje uključuju upalne procese u crijevima.

recept jedan

Kotletima šućur može pripremiti uz dodatak sira ili sira. sastojci:

• 2 tikvice ispere i gumiran na grubo većih (ne struže kože) 20 minuta prije primjene;
• 2 jaja;
• ¾ šalice sir ili isjeckani sir;
• ½ hrpa peršina, ispere, osuši i pustiti da se izrezati na mala;
• ½ komorač zraka, ispere, osuši i pustiti da se izrezati na mala;
• 3 zubochka slomiti češnjaka pritisnuti;
• 3 žlica brašna
• suncokretovo ulje;
• sol.

Oslobođen sok je odvojen od tikvica, Pierce jaja, dodajte brašno i skuta ili sir. Sol, ako se koristi skuta i sir u masi bez soli staviti. Širiti češnjak, kopar i pomiješajte. Vrući tava s teškim dnom ulje sipa čim zagrijavanja, širiti žlica pljeskavice i prženi do rumenila na obje strane. Na stol poslužuje se s kiselim vrhnjem i peršinom.

recept 2

Dovolno brzo možete kuhati odreske povrće s tikvicama. sastojci:

• 500 g mlade tikvice (opere bez struganja kože, gumiran na grubo većoj);
• 4 krumpir malo veće od kokošjeg jaja (isperu, čistiti i gumiran na grubo većoj);
• 1 jaje;
• biljno ulje;
• 3 žlica brašna
• 1 peršin snopa (ispere i rezati povrće fino obsushennuyu);
• 1 šalica vrhnje;
• sol;
• salata.

Odvojeni sok strugane krumpira i tikvica fuzioniranog (mogu se upotrijebiti za pripremu povrća juhu), a preostala kruta masa se miješa u posudi. Dodajte 2 jaja, brašno, peršin, sol i papar. Kotletima kalup nije potrebno, oni su pržena kao fritule, leži na tavi s vrlo vrućim uljem velikom žlicom. Pržiti sa obje strane (trebali bi jako porumeni). Kada je drugi tavi strana može biti pokriven poklopcem. Krmenadle sa tikvicama utvrđenim na pločama na salata lišća. Kiselo vrhnje služio odvojeno.

recept 3

Ljepše i temeljitije obrok dobiti ako kotleta s tikvicama dodati mljeveno meso. sastojci:

• 1 kg mladih tikvice ispere ne struganje kožu, utrljati na malom većih kroz 30 minuta prije upotrebe;
• 500 g mljevenog mesa (goveđe i svinjsko meso smjesa);
• 1 jaje;
• biljno ulje;
• 4 žlica brašna
• crni papar;
• sol;

Za umak:

• peršin ispere, nakon obsohnet, fino rezanje;
• 1 šalica bilo kečap;
• ½ šalice majoneze;
• sol;
• Red Hot Chili Peppers.

Pripremite umak: Izmiješati sve sastojke za umak i stavite ih u hladnjak do posluživanja. Tikvice su odvojeni od oslobođenog soka (dobro isušen), sok se odstrani, a koristiti za juhe ili biljna umacima. Mljeveno meso povezano s šućur (njihov omjer može varirati, ali većina optimalna je 1: 1 po volumenu) i dobro promiješati. Je dodan u smjesu jaja, papar, sol sve ponovo miješa. Obrazac pljeskavice, raspasti ih u brašno i pržite dok kuhani u vrućem ulju u tavi. Spreman kotleta tikvice i meso rasprostire se na tanjure i poslužite s umakom. Oni se mogu koristiti bilo koji od povrća ukrasi.