Korisni savjeti: Kako kuhati ukusnu rižu

Čak iu takvim naizgled jednostavne stvari, kao što je kuhanje riže, postoji mnogo suptilnosti. Kako ukusno kuhati rižu? Ovo je jedan od onih svakodnevnih problema s kojima se moraju dati svi koji ispunjavaju uvjete. Ovdje nailazimo na neke poteškoće. Možda najveći problem je kako naći put do krupica ne staviti na dno lonca i ne gori. Osim toga, potrebno je pripremiti ukusnu rižu, što odgovara upravo na dosljednost jelo za koje je namijenjen. A kad volumeni su dovoljno veliki za to ne može biti tako jednostavno! Evo nekoliko korisnih savjeta koji više puta će biti korisne za vas u kuhinji.

Kako ukusno kuhati rižu za ukras

Da biste dobili veliki obrok, ne možete izgubiti iz vida detalje, pogotovo kada je riječ o prilozima. Kako ukusno kuhati rižu? Nemojte štedjeti i kupiti kvalitetan proizvod. Stari lik nikada neće biti isti ukusna i lako kao svježe. Kuhanje može biti voda, mlijeko ili juha.

Razmislite o tome da li ili ne da se oprati rižu. U zapadnim zemljama, mnogi proizvođači čine prethodno čišćenje prije nego se proizvod ide na pult. Pranje riže, koje je zajamčeno da biste dobili osloboditi od hranjivih tvari koje su obično tretirani s rižinih polja. Osim toga, to će pomoći da se izbjegne ljepljivost i kuhati lagano i trošni ukrasi. Preporučujemo oprati rižu i tekućom vodom i osušite prije kuhanja, osim kada je prethodno tretiran.

Kako ukusno kuhati rižu: usisavanje

Potopiti žitarica nije potrebno, osim onim slučajevima, kada je u pitanju basmati riža, divlja riža , ili posebnom receptu. Ako je potrebno, uobičajena tehnika je jednostavna, namočite rižu u hladnoj vodi 30-60 minuta ili dok ječam oprati dok voda teče jasno.

Namakanje Tajlandski dugo zrno ili basmati riža, vi brinuti za najbolji mogući rezultat.

Ulijte krupica s hladnom vodom i nastavite kuhati dok savršenom dosljednost, ne dopuštajući da kuhati. Iznimka je ljepljiv riža ili mlijeka za desert.

Kako ukusno kuhati rižu: savjeti

Održavati cjelovitost zrna riže. Razlog za stvaranje mase može postati kašasta miješanje i dodavanje soli u vodi. Pokušajte izbjeći ovo: čak i porinuće žlicu u posudu s ciljem da pokuša rižu, što utječe na njegovu strukturu. Jedina iznimka ovog pravila je rižoto. Sol nije potrebna kada se kuhanje riže, ali neki kuhari misle da je potrebno dodati. To je gotovo ne utječe na vrijeme kuhanja, ali to poboljšava okus. Međutim, kao što je gore navedeno, postoji velika opasnost od oštećenja integriteta zrna.

Skuhajte rižu u velikoj tavi - to će pomoći da se izbjegne lijepljenje i gori. Nadalje, žitarice imaju tendenciju rasta u procesu kuhanja. Uvijek izvadite rižu iz posude u kojoj je kuhan: tako da ne riskirati da ga probaviti. Za testiranje spremnost riže prilogom, stisnuti jedno zrno između prstiju. To bi trebao biti mekan i ima gustu jezgru.