Kompot od višanja zimi: jednostavan recept. domaći cjepanice

Nitko od ljubavnica ne odbijaju sačuvati kompot od trešanja u zimi! Jednostavan recept (a poteškoće se ne očekuju apsolutna), brzina pripreme, i što je najvažnije - puno jamstvo miniranja apel svima. Pogotovo da trešnje kompot vole svi bez iznimke. Radi se o drugim voćem može biti nikakve sumnje. Na primjer, pića i kiselo ogrozd dovoljno Presa i maline ili jagode rijetko dobiti s cijelim bobicama neraspolzayuschimisya (u vezi s onim što su prednost pekmez kuhanje). Kompot od višanja konzumira gotovo odmah nakon otvaranja. Pa čak i sukob oko bobica dogoditi!

Kako roll prekrasan kompot od trešanja u zimi: jednostavan recept, ali pažljivu pripremu

Preoblikovati jedinstveno uspješni, moraju biti u skladu s jednostavnim, ali dobro definiranih pravila.

1. Trešnje mora biti pažljivo razvrstani. Slomljeni, puknuti, bobice gazi nemilosrdno odgođen - i oni mogu staviti knedle. Nije prikladno šavove nedozreo ili premala primjerci.
2. Kompot poželjno je odabrati trešnje koje nisu poderane repove: stabljika samostojeća neposredno prije polaganja u staklenku, tako da sok neće biti izgubljen, a rupa ne prodiru bakterije.
3. Kada je zatvoren kompot od trešanja u zimi, jednostavan recept zahtijeva kosti ostaviti bobice. Uz takav pristup, a drugi ostaje napeta i lijepa. Ali je zadržao kompot nije duže od godinu dana; ako kostiju povynimat, to ne kvari i sva tri.
4. Nakon ispiranja sa vodom, trešnje moraju pažljivo isprazniti. Obično bobice pola sata ostavio u cjedilo s povremenim trčanje.
5. a kompot staklenke temeljito oprati; sterilizirati ih ili ne ovisi o određenom receptu.
6. Trešnja „prijateljski” s bilo bobica, voća pa čak i povrća (tikvice se dobiva s vrlo originalnim kompot). No, iskusni domaćica joj je savjetovao da kombinirati sa svijetlim bobice - trešnje, gooseberries, itd ...

Brzo i bez komplikacija

Najlakši kompot od višanja uvaljati svibanj čak i neiskusni domaćica. I jednostavan - to ne znači okusa: on će se okrenuti mirisne, rubin boje i otporan na pohranu. Jednostavnost samo da je kompot od višanja bez sterilizacije, što uvelike pojednostavljuje i ubrzava proces života. Bobice se pakiraju na čistu posudu. Sterilizirati ih prije toga nije potrebno. Trešnje treba zauzeti pola volumena, najviše - dvije trećine. To nije bilo dodatnih šupljine, oni su potresen kada prskanje. Čista voda je kuhana, ulije u staklenke, poravnato na gornjem rubu vrata, čisto posuđe pokrivene poklopcima i treći zadržane sati. Zatim se voda odvodi natrag i ponovno kuha i izlivena u staklenke šećera (u staklenoj boci od tri litre). Oni su ponovno napuni kipuće vode, odmah uvijen, okrenuti i sakriti ispod pokrivača. Nakon hlađenja, trešnje kompot je pohranjena u ormaru ili ispod kreveta - ohladi on ne treba.

bogati okus

Postoji još jedan način da se svitak kompot od trešanja u zimi - jednostavan recept, ali za pacijenta. Početak njegove provedbe, kako je gore opisano, ali nakon izlijevanja kipuće vode preko bobica ostavili na pola dana infuzije. Zatim se voda ocijedi, s dodatkom šećera u istom iznosu, kuhani sirup. Već su ispunjeni spremnik, a zatim zatvorio. Oni su se ohladi na isti način kao u prethodnom receptu.

Kompot na sirup

To možete učiniti bez prethodnog punjenja s kipućom vodom. U tom slučaju, pere trešnja oparen da ih pakiranje na obalama, a sirup kuha odmah (proporcije vode i šećera, dvije i pol litre po sto grama). Posuđe ispunjen s kipućom umak, odmah poklopi i poslan na hlađenje, kao i drugim metodama očuvanja.

mirisni recept

To će biti korisno za one koji se boje da jednostavne metode ne daju dovoljno dugo skladištenje. Voće rasprostire se na cilindrima, ulijte kipuće ulje (pola kile šećera po litri vode), začinjena s malo vanilije ili nekoliko pupova klinčića - tako da se iznenađujuće mirisni kompot od višanja. Sterilizacija se provodi na uobičajen način, oko pola sata na trehlitrovik. Ako želite malu zdjelu, smanjiti vrijeme za dvadeset minuta.

Cherry i jabuka radost: Inačica broj jedan

Trešnje u kombinaciji s bilo kojim drugim voćem i bobicama. Međutim, gotovo najviša tečnost ima sklad i jabuka kompot od višanja. Na svojoj zimi može biti zatvoren na nekoliko načina. Za nelenivyh se ne boje pasterizacije sterilizacije, odgovara ovaj recept:

1. Voće se temeljito oprati i dobili osloboditi od repa. Ako jabuke su male, možete ih staviti u slučaju u cjelini. No, kosti može dati poseban okus, pa je bolje rezati jabuku četvrtine i uklonite većinu sjemena.
2. Trešnja pomiješana s jabukama staviti u balone.
3. Svaki dio se izlije čašu šećera i izlije u vodu vrenja „ispod vrata”.
4. Sterilizirati staklenke će biti tri četvrt sata - to je zbog visoke gustoće jabuke.

Dalje - standardna pakiranja.

Verzija № 2

S jedne strane, recept je jednostavan - ne postoji sterilizacija. S druge - to je više izdržljiv jer zahtijeva preliminarni obradu jabuke. Trešnja odmah pakiran u pravoj količini u posudu, popuniti s kipućom vodom i pritisak iz nje nakon četvrt sata. Voda sa višnje aromom stapa u velikoj tavi, dodajte šećer na njega i uložio kriške jabuke. Sedam minuta kasnije, oni kuhati s prorezom žlicom legao vanjska strana za višanja, sirup se opet kuha i bocama. Nastala kompot od jabuka i trešanja na zimu valjane, a zamotan role tople da se ohladi.

sočno voće kompot

Vrlo zanimljiv recept za koji vam ne treba ni šećer. Međutim, to je moguće samo ako imate puno trešanja. Dio toga se puni u boce, veći dio soka. Oni se pune pakiranja, a banke su pasterizirano (četvrt sata - litar, dva puta dugo - „treshki”) ^na 85 ° C Čak i ukusnije kada se kombiniraju trešnje sa sokom od šumskog voća, kao što su borovnice.