Kebab na roštilju, kuhanje recept

Tradicionalna istočnjačka jela kebab na roštilju, recept za koji je poznato da su mnogi, potrebno je kuhati janjetinu. Ali sada je napravljen od bilo kojeg mesa, pa čak i povrća. Prilagođeno za naše područje jelo i dalje ispada jako sočan i ukusan. Glavna stvar je da ga kuhati s ljubavlju. Nudimo saznati sve nijanse koje će kuhanje kebab na roštilju lako i ugodno. Ono što je najvažnije - to veselo društvo i dobro raspoloženje.

Kebab na roštilju recept №1

U ovoj izvedbi, koristit ćemo svinjski - 1 kg, malo masti - oko 0,4 kg, 4 češnjaka, rakija - 20 ml, i začini kao što su bosiljak i ulja timijana i 2 vrste: biljno ulje i maslinovo ulje. Prva tajna - meso mora biti unaprijed marinirati, zahvaljujući tome što će biti sočan i nadmetanje. Iz toga ćemo početi. Uzmi meso i izrezati ga na komade srednje veličine. Napravite marinadu, koja uključuje začini, limun, rakija i maslinovo ulje. Sve dobro promiješati i staviti na par sati u hladnjaku. Dalje, marinirana mesa, slaninu, luk i češnjak nadjev, po mogućnosti nekoliko puta. Sljedeći korak - napraviti savršen homogenu nadjev. Da biste to učinili, morate mijesiti dobro, a zatim odbi meso. Nakon ove procedure ostavite nadjev za neko vrijeme da postane gušća, mi ga staviti u frižider. Ugljen za kuhanje treba biti vrlo dobar je topla, idealno trešnja drvo ili hrast. Kebab na roštilju, recept za koji nam je rečeno će ispasti sočna i vrlo ukusna.

Skrećemo na prženje. Ruke treba vlažiti u vrućoj vodi i oblik duguljastih pljeskavice, koje su nanizane na kos. Ako nadjev klizi, čine mesne okruglice manji. Ražnjići često moraju okrenuti meso ne izgubi sok. Uvjerite se da je kebab nije bila suha i potpisao. Gotova ražnjići od mljevenog mesa poslužen s povrćem i biljem.

Svinjski pretvara sočan kebab, ali postoji još ekonomičniji izbor. To će vam omogućiti da pripremite jelo često.

Kebab na roštilju recept №2

Sada razmislite scenarij u kojem ćemo se koristiti piletina. Moramo pripremiti sljedeće proizvode: bez kostiju piletina - 2 kg, luk -2 glave, malo bosiljak, kim i ocat, malo soli, papra. Uzmite 2 žlice octa i pomiješati ga s pola šalice tople vode. Nasjeckani luk sipati ovu marinadu. Poslovi mljeveno piletina, što staviti luk, bosiljak, kim i začine. Mijesiti i otjerati govedina, zamotajte ga u foliju i poslati u hladnjaku. Pržiti na isti način kao u prvoj recepturi. Spremni kebab recept na roštilju koje smo naučili poslužuje uz svježe povrće i kiseli krastavci.

Sada je vrijeme kad je toplo, to je lako pozvati mnogo prijatelja i liječiti svoje divno jelo kebab, koji možete pripremiti sami. Za kuhanje, možete koristiti bilo koju drugu vrstu mesa, recept ostaje isti. Važnije, koristiti svoje omiljene začine koji daju okus mesa i duhovit okus. U principu, napraviti vatru, i eksperiment!