Kako sačuvati breza sok kod kuće

Ugodan deja vu

Sve od djetinjstva poznate breze soka, koja je bezbojna, blago mutnom s ugodnim slatkog okusa. Svako proljeće, od sredine ožujka do konca travnja, njegov aktivni skup je u tijeku. To je dovoljno da se obilježiti u stablo i zalijepiti na izljev na kojima će se odvoditi sok u pripremljenu posudu. Zatim morate sve ostaviti na dan, a sljedeći dan možete uživati u prekrasnom prirodnom piće.

No, na žalost, to nije pohranjen za dugo vremena - o snazi dva dana na sobnoj temperaturi, a do tri ili četiri dana, možete produžiti život na hladnom mjestu. Naučimo kako očuvati breza sok i očuvati svoj ukus za barem nekoliko mjeseci.

Konzerviranje kod kuće

Za uštedu breza sok kod kuće bez previše problema, morate se pripremiti sljedeće sastojke: 1,5-2 litara breze pića, 0,25 kg šećera, oko 6-8 g limunske kiseline.

Zatim odaberite potrebne posuđe za pasterizacije. Prikupljeni sok se filtrira kroz gazu da je čist od smeća. Zatim dodajte na njega gore navedene sastojke i staviti da čamiti na laganoj vatri. Do piće je pivo, pokušajte što češće ga promiješati i ne zaboravite da uklonite pjenu koja se stvara tijekom procesa kuhanja. Ako se to ne učini na vrijeme, može oblikovati neugodan crvenkasto-žute u konačnom proizvodu sedimenta. Sada nastaje jasniju sliku o tome kako očuvati breza sok kod kuće.

U međuvremenu, potrebno je osigurati da napitak nije prošao kroz fazu ključanja. Čim mjehurići početi pojavljivati prvi, odmah ga ukloniti iz topline.

Zatim morate temeljito očistiti breza sok. Da biste to učinili, ponovo smo ga voziti kroz sito i gaza, omotane u nekoliko slojeva. To je praktički cijeli odgovor na pitanje kako očuvati breza sok. Ostaje samo da ga sipati u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac. Nakon svih jela punjene sa sokom, skrećemo staklenke naopako i ostavite ga u tom položaju satima. Nakon tog vremena, skrećemo ponovno na raniji položaj i staviti na hladno mjesto za bolju pohranu napitka.

Konzerve korisne breza sok

Sada ćemo vidjeti, stvarno korisno ako konzerve sok se priprema sa svojim vlastitim rukama.

Počnimo s činjenicom da je svježa, samo pokupila piće će bez sumnje biti od koristi svima. U nedavnoj prošlosti, čak i oni tretiraju pacijente TB. Birch SAP je također indiciran za osobe koje pate od alergija i kožnih bolesti. Učinkovito piće u borbi protiv tinejdžerskih akni na licu. No, na žalost, sve te ljekovita svojstva gubi nekoliko sati.

Iako danas znamo kako očuvati breza sok, ali iz gore navedenog je jasno da nakon tog napitka nije ništa korisno. No, nema štete, ne može donijeti. Kada se koristi, samo uživati u vrlo ugodan okus. A ako se u procesu konzerviranja dodati sok od nekih voće i bobičasto voće (grožđe, jabuke, kruške, i tako dalje), to će okus još bolji. Takav divan kompot nestydno služiti. I vjerujte mi, nitko neće odbiti aditiva.