Kako pirjana kupus na vrijeme?

Kupus - povrće jedinstven. To je dobro sa svih strana, te je idealan proizvod za vitkosti. Hrskavi slojevita glavu u rukama iskusnih kuhara u nekoliko minuta pretvara u mirisnu ukusno jelo. Oni znaju koliko pirjanim kupusom i kako je to okus najintenzivnije napraviti. Učimo svoje tajne.

Prednosti kupusa

Najbolji pomagač za naše tijelo je kupus. To omogućuje da zadrži ravnotežu u njemu, da se uspostavi crijeva i normalizira težinu. Koliko pirjana kupus, to u potpunosti ovisi o očuvanju hranjivim tvarima u njoj, posebno vitamina C, koji se nalazi samo ovdje u izobilju. Odgovarajućom količinom toplinske obrade askorbinske kiseline u povrća i dalje povećati. Vitamin C (ascorbigen) ne samo da pomaže ojačati imunološki sustav, ali također ima jake sposobnosti protiv raka. Osim toga, kupus sadrži veliki broj esencijalnih minerala tijela i druge korisne spojeve:

• Folna kiselina je odgovorna za uspostavljanje cirkulaciju i metabolizam;
• natrij i kalij osigurati povlačenje viška tekućine;
• kolin normalizira postavio broju masti;
• Vlakna doprinosi pravilan rad crijeva, povlačenja iz njega toksina.

Kupus je niske kalorijske proizvoda, po preporuci specijalista kao dnevni obrok, koji pomaže dobili osloboditi od dodatnih kilograma i normaliziraju funkcioniranje cijelog organizma.

Stvar ukusa

Kako pirjana kupus na vrijeme ovisi o raznim faktorima. Prije svega igraju ulogu pojedinačne preferencije okusa. U pravilu, utjecati na spremnost i raznolikost proizvoda, i mnogi ljudi vjeruju da je pravi okus kvalitete povrća eksponata tijekom tamnjenja u boji „kava s mlijekom”. U ovoj fazi, toplina liječenje postaje optimalno kupus mekan, a tu je mali oštrine u okusu.

Međutim, neki ga vole samo napola pečena oblik ili kao sastavni dio vitamina salatu. Treba napomenuti da je svježa kupus dopušteno jesti samo za osobe s jakim želucima, to je još gore probavlja i može uzrokovati umor u njemu. Najnježnija i korisno u ovom slučaju, stručnjaci vjeruju da je Pirjani opcija.

Odredite koliko dugo pirjana kupus svježa i sjajna s nizom dodatnih sastojaka na njega, kao rezultat smo dobili ukusni mirisni jelo koje će poštovati sve ukućane bez iznimke.

Odabir najbolje kupus

Kako pirjana kupus na vrijeme, u potpunosti ovisi o pravilnom izboru ovaj koristan povrća, a kako bi se izbjegle pogreške, potrebno je uzeti u obzir niz preporuka:

• Kvaliteta zreli kupus treba biti čvrsto, ne deformirati, ali samo zadovoljan crunched tijekom prešanja rukama;
• biljno razmotriti izvana to bi trebao biti čist i bez vidljivih nedostataka i mjesta, što ukazuje na razvoj truljenja procesa u njoj;
• Često prodavači profitabilno prodati ustajalog kupus, izvadite svoje gornje lišće, to se može lako prepoznati po stabljici na kojoj se nalaze tragovi iz njihove telenja;
• velike glave kupusa izrezati i prodati polovice za praktičnost; to je vrijedno plaćati pozornost na rez, mora se osušio, bijela, već izblijedjeli rubovi i tamne klipa ukazuju pretreniranost proizvoda.

kombinacije opcija

Kupus je porijeklom ruski jelo koje se priprema u svakoj obitelji. Naše bake su znali kako pirjana kupus i kako napraviti najukusnije. Na temelju ove višeslojne je napravljen od povrća masovnih nepretenciozan i vrlo korisnim receptima.

To samo da je kiseli kupus, okusom ništa se ne može usporediti, a koristi od njegove uporabe je super. Uvijek ukusno, hranjivo, jeftin.

Kuhanje kupus može biti u bilo kojem obliku - svježe i kiselo zelje, dodati gljive, perad, govedina, riža, grah, začine. Proces gašenja je drugačiji, to ovisi o nizu nijansi, a jelo rezultat je sasvim drugačiji. Zato kupus recepti nisu ustajali desetljećima i uključuju brojne suptilnosti i pravila za njihovu uspješnu pripremu.

Priprema za kuhanje

Pokrenuti bilo kuhanja mora se uz uklanjanje gornjih listova, oni su posebno teška i može uništiti okus jela. Zatim slijedi Shredder. Na veličinu isječenih komada to u cijelosti ovisi o tome koliko dugo pirjana kupus.

Svježe sjeckani na kockice, ili raspadati pruge i kiselinom potrebno za sortiranje i oprati. Ako je jako prosolena, ostavite ga u vodi neko vrijeme, najveći dio usitniti na trakama iste veličine. Kuhajte previše perekisshuyu kupus ne može biti, u procesu toplinske obrade okus koncentriranije i gotovih jela postaje ekstrakislym.

Kako pirjana kupus

Uglavnom kupus kuha povrće, ali ne manje ukusna u ovom obliku i cvjetača, važno je da ga ugasiti ispravno i dati posebnu pozornost na neke od nijansi.

• Kočani s mladim mekim lišćem će biti dovoljno deset minuta toplinska obrada, ali guste zimske sorte bolje podnose vatru četrdeset minuta ili čak sat vremena;
• kao kompoti svježeg kupusa ili kiseli kupus, uvijek se određuje po svojoj mekoće, boja i okusa - ako je počeo da se tamno, bilo je karakteristično priprema povrće gorčinu i nježnost, onda je vrijeme da se ispaliti;
• produžiti vrijeme za gašenje nije potrebno, od toga okus povrća ne popravi, a, naprotiv, to je prilično omekšao, postao nered i izgubiti sve vitamine;
• kupus ukusna kuhanje u pećnici, ali ovdje morate staviti malo topline za jelo ne kipućoj i propadala četrdeset minuta;
• kao pirjana cvjetača, također će ovisiti o osobnim željama i stupnju zrelosti, svježe mlade povrće je dovoljno za 15-20 minuta.

Kupus može ugasiti bilo koji način - u multivarka, pećnicu ili na tanjur u lonac s debelim zidovima, ona dobiva svugdje skladno i ukusno.

jednostavan recept

Prije nego što počnete kuhati, pripremati povrće, oguliti luk, mrkva, narezati ih na svoju vlastitu, rasturati kupus. U ovom receptu možete koristiti svježe ili ukiseljene inačicu.

1. Ovo jelo je brzo i jednostavno pripremiti na uobičajeni tavi. Pržiti luk u njemu, dodati mrkvu, donijeti povrće do zlatno smeđe.
2. Dodajte kupus, malo vode i dobro promiješati. Zatvorite poklopac, postavite srednje topline.
3. Nakon 10 minuta, jelo može biti sol i okus. Kako pirjana kupus, također odlučuje u ovoj fazi - mladi povrća već se može isključiti, prošle godine će zahtijevati dugoročan toplinske obrade.
4. Na kraju kuhanja, možete dodati pastu od rajčice, češnjak i svoje omiljene začine.

Na taj način, dodavanjem dodatnih sastojaka (gljive, piletina), možete brzo i jednostavno izraditi novu verziju jelo. Ne zaboravite kako bi ga zakuhati. Kako pirjana kiseli kupus, u potpunosti će ovisiti o individualnim željama: volim debele i hrskavi - samo dvadeset minuta, dobro učinio aparat za nijansu - može ugasiti i sat.

Suptilnosti i trikovi

U pripremi bilo koje jelo ima svoje tajne i da se stvarno ukusna kupus, treba ih poštivati:

• vrlo ukusan dobiti ako nasjeckanog povrća u pre-pržiti maslaca, a nakon juhu i pirjati sezone pod zatvorenom poklopcu;
• sol kupus bolje mjesto za pet do deset minuta prije kraja kuhanja;
• To čini jelo bogato i ukusno običan brašno, pržiti ga posebno na suhoj tavi do zlatno smeđe i dodati par minuta dok kuhani;
• da biste dobili osloboditi od oštar miris kupusa, staviti na vrhu isjeckan povrća komad ustajalog crnog kruha u procesu kuhanja upija sve okuse i dati im nije proširila po kući.