Kako napraviti kupku za vodu? Sve metode za domaće kuhinje

Ponekad nakon čitanja recept u kuharici, postoji dojam da sam pročitao neke čudne enkripciju za posebnim agentima. Blanširati, skuha sa malo ulja i kuhati dok se uzorak „mekana lopta” - i to nije sve uvjete koje koriste kuhara. No, možda najpopularniji među njima je „vodena kupelj”. Kako to učiniti, mnogi ne znaju, i zato odbijaju ove recepte. I to je uzalud. Učinite to jednostavno, a jela kuhana u vodi ili parne kupelji, ukusna i zdrava.

Koristi se u slučajevima gdje vam treba delikatan kuhanje i grijanje jela ne više od 100 stupnjeva. Najjednostavniji način kako napraviti vodenu kupku - to izlije u posudu vodu, a drugi, manji, staviti u nju. Ovo je samo stavio one proizvode koje je potrebno da se kuhati. Tipično je da takav postupak se koristi za otapanje i ulje čokolade, kao i priprema krema i keksa tijesta na grijanje. Sir je također napravljen na takav parne kupelji.

Još jedna varijanta kako napraviti vodenu kupelj improvizacija parobrod. Da biste to učinili na lonac vode do visine od 3-4 cm od zadnjeg protežu gaze. Na ovaj način možete pripremati obroke za par - povrća, ribe, pa čak i mesa. U stvari, prema ovom principu rade električne parobrodi, koji danas možete kupiti u bilo kojoj trgovini aparata. Prije nego što su se dogoditi koristiti posebne tave s dvostrukim dnom. Ovaj način kuhanja je najviše prehrani i pomoći.

Mnogi, međutim, smatraju da je meni para je pogodan samo za djecu ili za pridržavanje strogu dijetu. U stvari, nekoliko od vas može kuhati puno originalnih i ukusnih jela. To može biti vrlo različita nabujaka, omlet, pa čak i cupcakes. Kuhanje u vodenoj kupelji ih ispunjava dodatne vlage i čini ga sočno, zadržavajući sve prednosti proizvoda. Tako da meni pare može biti vrlo raznolik, a ne samo dijeta.

No, to ne iscrpljuje sve slučajeve kada je potrebno znati kako napraviti kupku s vodom. Da bi cheesecake, kolač ili nabujak u pećnici, često koriste ovu metodu kuhanja. To je zbog činjenice da je potreba za osjetljivu pečenje omekšati toplinu i spriječiti pucanje na vrhu. Da biste to učinili, u dubokoj tavi uliti vodu, tako da se postigne srednje obliku kolača. Ako koristite odvojivi obrazac, potrebno je omotati folijom, tako da se ne smoči. Preporučljivo je da se omotati u nekoliko slojeva i preklapanje i, naravno, ne žurite.

Znajući kako napraviti vodeni kupelj kod kuće, možete mijenjati svoj izbornik nije samo dijeta. Priprema mnogim kolačima, dodajte nabujcima i cheesecakes će zahvaljujući joj vrlo zemaljski. Dakle, to će biti moguće organizirati za obiteljski odmor malo svaki dan. I pari hamburgere, ribu i povrće često izgledaju puno privlačnije od pržene ili pirjana. I što je najvažnije, oni kombiniraju delikatan okus i naklonost, što je pripremljeno bez ulja.