Kako kuhati ukusna kruh sa grožđicama

Prednosti grožđice za tijelo je vrlo visoka. Ona poboljšava rad crijeva, potiče akumulaciju energije, sprječava rak i pomaže kod nekih slučajeva anemije. I iznenađujuće korisna svojstva, vitamine i minerale koji su sadržani u suhim grožđem tijekom toplinske obrade nije izgubljeno. Dakle, možete sigurno kuhati peciva s grožđicama za dobrobit tijela. Najbolji recepti ovog pečenja prikazani u ovom članku.

Savijača s grožđicama u dizanog tijesta

Mekano i prozračan okrugli dobiven iz keksa tijesta kvasca. Priprema metodom tijesto spužva. Prvo, 50 ml mlijeka otopljenog komprimiranog kvasca (30 g) doda se žličicu šećera i brašna (2 žlice. Žlice). Dok je tijesto pogodno, na ploče grijani mlijeka (200 ml) i šećera (150 g) i maslaca (125 g). Nakon što se šećer otopi, uklonio posudu s vatre i ostavi da se ohladi. Prosijani brašno (600 g) se čekićem 2 jaja, izlijeva ohlađene mlijeka, šećera i maslaca i tijesta. Umijesi tijesto, malo drže u rukama. Nakon miješanja, to ide u vatri 1 sat. Kada je tijesto pogodno, da se uklonio u krevetu posuto grožđice i omotan.

Valjak grožđica kvasac tijesto se kuha u pećnici oko 50 minuta na temperaturi od 165 ° C. Na zahtjev, osim grožđica, možete dodati orasi ili narezane kriške jabuke.

Ukusna valjak s maticama i grožđice dizanog tijesta

Maslac rola pripremiti prema ovom receptu, preporučuje se dostaviti tablicu odmor, tako da je mekan i prozračan. Nadjev se koristi kao grožđica i lješnjaka, ali oni mogu biti zamijenjeni, ako su potrebni oraha.

Savijača s grožđicama pripravljen prema sljedećim koracima u nastavku:

1. Prvi priprema tijesto kvasac. Ova mlijeka (200 ml) se zagrijava do temperature od 40 ° C, nakon čega se dodaje kvasac (7 g), šećer (3 h, žlice) i 50 g brašna. Svi sastojci se dobro promiješa umutiti, zatim tijesto je poslan na toplom mjestu 15 minuta.
2. U ovom trenutku, 1 jaje, vanilin i običan šećer (100 g) se spoje u zdjelu i miješati.
3. Dodavanjem soli (½ h, žlice) i 100 mL rastopljeni maslac.
4. Prilazi pivo mora biti dodan u preostalim sastojcima te ponovno promiješajte.
5. Prosijati 500g brašna i mijesiti tijesto komada rukom. Toplina će biti podignuta tijesto za 1,5 sata.
6. Isprani i ručnik u obsushenny grožđica rakije dodan (2 jušne žlice, žlice), da daju određeni okus.
7. Na stolu izložio dolaze pobrašnjenoj tijesto. Ona udari i lagano odbija dlan. Nakon toga tijesto je prekriven ručnikom i ostavi na stolu za 40 minuta.
8. Ponovno dolazi se tijesto uklonio na debljinu sloja od 7 mm i podmazuje s iznad rastopljeni maslac.
9. Na vrhu sloja položio orašasti plodovi, malo šećera, grožđicama. Tijesto je zapakirano u roli, rubovi podgibayutsya ispod.
10. Na temperaturi od 160 ° C peći nakupina 45 minuta.

Izrežite i služe peciva preporučuje se samo nakon hlađenja.

Recept Roll s jabukama i grožđicama u lisnatom tijestu

To se može koristiti kao kupljeni ili pripremljeni neovisno lisnatog tijesta za pripremu takvog role. Čuvati smrznuti tijesto ne treba zaboraviti da pre-odmrzavanje. Savijača s grožđicama treba početi pripremati nadjev. Za ovaj grožđice štrcanje kipuće vode utakmice u vrućoj vodi tijekom 15 minuta, a zatim se suši na ručnik. Sljedeći, osušeni grožđe dodati oguljeni i narezane jabuke (2 kom.), Sok od 1 limuna, šećera (3 jušne žlice. Žlice) i hladnom maslac (2 žlice. Žlice), izrezati u male kockice.

Pripremljena punjenje rasprostire na valjane do 3 mm slojem lisnato tijesto. Nakon toga Tijesto valjane rubove i zaschipyvaem podgibayutsya. Vrh proizvod premazani maslacem i posuti sa šećerom i cimetom. Role peći na 180 ° C tijekom 40 minuta.

Valjak maka i grožđa sa beskvasnim tijesta

Ako vam se ne sviđa maslac kolači, svitak na sljedeći recept lisnato tijesto je samo za vas. Prije svega se priprema nadjev. Za ovu maka (100 g) kuha se u mlijeku (200 ml) u gustu konzistenciju. Kad se ohladi maka, grožđice može dodati (70 g) i šećera (100 g).

Savijača s grožđicama izrađene od skute lisnata tijesta. Prvo, zdjela prosijanog brašna (300 g). Zatim je ispunjen s mlijekom i biljnog ulja (75 ml), šećer (50 g), sir (125 g) i hidratiziranog sode octa (1 h, žlice). Tijesto je mekano i lagano ljepljivo. To smotani u krevetu, a na vrhu je već distribuira punjenje. Role pečene 40 minuta na 175 ° C

Opći savjeti i savjete o kuhanju

Provjerite proizvodi više bujne, ukusna i mirisna slijediti ove smjernice:

1. Savijača s grožđicama na temelju dizanog tijesta će biti prozračan, ako prije instalacije tavu u pećnicu dati da odstoji najmanje 30 minuta.
2. Ako želite punjenje ispalo više mirisne, namočite grožđice rakije ili ruma pecivo 1 sat.
3. Nadjev može se dodati grožđice oraha, lješnjaci, jabuke, maka i drugih sušeno voće. S ove okus pečenja korist.

Kod pripreme roll uvijek strogo pridržavati recept - i kao rezultat toga tijekom vremena će biti u mogućnosti molimo cijela obitelj je vrlo zdrava i ukusna peciva.