Kako kuhati janjetinu? Tajne kulinarske vještine

Teško pripremiti se često smatra meso - janjetina. Kuhati ga, s obzirom na neke finese, u stvari, to nije teško, a može se lako postići odličan rezultat. Janjetina ukusna, sočna, hranjiva. Pogodan je i za dnevni meni, kao i za blagdanskog stola. No, na žalost, često se bore duh, motiviran željom da iznenade gosti ili kućanske nježne mirisne kriške pečene janjetine, to fizzles van - tvrd presuse komad mesa. Da bi se to izbjeglo, check out neke od suptilnosti kako kuhati janjetinu ispravno, a vi ćete biti sigurni da ste dobili upravo ono što imate na umu.

Kako bi se osiguralo da ćete dobiti sočan janje, potrebno je pripremiti - za turšiju koju marinada na okus. Zbog ovog mesa može biti više zanimljiv miris i okus. Vrlo popularan koristiti za mariniranja janjeće proizvode, kao što su senf, crno vino, maslinovo ulje, kao i teškim gorivom, na primjer mješavinu nana, češnjaka, maslinovog ulja i ružmarina. Ako prenosim određeni poželjan okus, jednostavno potopiti meso u blagoj otopini octa za trideset minuta ili više.

Ako ste zainteresirani kako kuhati janjetinu u tavi, odnosno samo ga pržiti, uzeti u obzir sljedeće savjete:

• pržiti meso potrebno na vruću tavu;
• temeljito prije pečenja postupak dobro je isprana i čisti od raznih filmova i vena;
• Proces prženja ne bi trebalo uzeti puno vremena - tako da meso ostane sočno;
• bolje ostaviti meso ružičaste, pola pečena.

Nakon savjete o tome kako se pripremiti janjetinu, dobivate izvrstan komad mirisnog mesa, koja je uređena zelenilom, možete primijeniti čak i na dijelu svečane izbornika.

Želim predložiti recept za janjetinu, pečena u pećnici. Ovo jelo pripremamo file. Protok u dva dijela proizvoda: dva komada ovčetina (kao što je već spomenuto - šipke), rajčica trešnje - 300 grama žlicu omekšava maslac, mala količina biljnog ulja, peršin i luk vlasac - uzduž grede, žarulju luk, senf, sol, začini - na okus. Sada, kako kuhati janjetinu:

1. Za početak, pripremite smjesu, koja će morati roll meso prije pečenja. U ovu mješavinu, vrhnje maslac, senf, začina i soli.
2. Janjetina, izrezati u male kriške, umočen u pripremljenu smjesu, a zatim posuti sa svih strana sjeckani peršin i mladi luk omotan sa strelicama. To je ljepota koju imamo. Uskoro će postati još ljepša!
3. Pripremite jelo mi ćemo biti u malom pleh ili posudu za pečenje. Smazhem svoje ulje i stavi na pripremljenu mesa. Ostali proizvodi će biti spojena.
4. Sljedeći sloj - luk. To treba očistiti, izrezati na kolutiće i oparen s kipućom vodom.
5. Posljednje što nam je ostalo - rajčica, oni čine gornji sloj.
6. Pospite sve ove ljepote ulje - i može se staviti u pećnicu! Vrijeme kuhanja - oko 15 minuta.

Jelo je spremno! Po mom mišljenju, to nije teško, a ne za dugo! Slažete li se? Kako mirisni i ukusni! I sada znate kako kuhati janjetinu! Ukrasiti - vaš izbor. Dobar tek!