Kako kuhati čili u Teksasu

Ovo jelo je vrlo popularna u Sjevernoj Americi. Ona ima snažan opor okus i odličan okus, stimulirajući apetit, a hrana se pretvara u kult, gdje je kralj je čili. Recepti koji ga koriste su odabrani zbog osobnih preferencija ili kuhati klijenta. To je zbog činjenice da je svaka sorta ovog proizvoda je njegova oštrina i okus. Gourmet - ljubitelji spaljivanja hrane - dodano jalapeno paprike, i koristiti najjednostavniji oblik čilija dati uobičajenu oštar okus. Dakle, odlučiti kakvu vrstu tvari uporabu, morate - to sve ovisi o osobnim preferencama.

sastojci

Za pripremu jelo vam je potrebno:

- Goveđi - 2 kg;

- celer korijen - 1 kom;.

- čili;

Luk - - 2 kom.,

- paprika - 2 kom;.

- paprika tlo;

Češnjak - - 6 režnja;

- kiseli rajčice - 2 kg;

Konzervirana grah - - 1 kg;

- lijepljenje rajčica;

- sol;

- začini.

priprema hrane

Prije svega, morate shvatiti da je čili - jelo, čiji recept je toliko popularan u Teksasu - je sasvim začinjene hrane temelji se na mesu sa dodatkom raznih povrća i začina. Zato nije potrebno okrenuti govedina nadjev, a potrebno je dobro oprati i nasjeckati na male komadiće. Isto bi trebalo biti učinjeno s celer, luk i paprike. Gotovi rajčica treba izaći iz vreteno, oguliti i sipati malu količinu soka.

priprema

Trenutno čili u Teksasu priprema se u nekoliko faza. Prvo, u posudu s velikom količinom biljnog ulja pržene paprike, celer i luk. U tom slučaju, sve povrće treba biti pokrivena sa zlatnim kore. Uz to tavi pržiti meso preko visoke topline.

Kada je govedina je pokriven sa rumenim kore u čili u Teksasu dodajte pripremljene povrće, češnjak, začine, sol, sok od rajčice i tlo feferona. Nakon toga smanjiti vatru i gulaš jelo dva sata poklopac zatvoren. U tom slučaju, svi proizvodi lagano kuhana mekana i počinje nalikovati homogenu masu. To je taj učinak se može postići.

Nakon dva sata čili u Teksasu staviti pastu od rajčice i konzervirane grah. Tako da je bolje da grah su crveno - tako da oni ne krše opći pogled na cijeli obrok. Nakon toga čili opet pokrivena poklopcem i gulaš za još deset minuta. Na kraju predviđenom razdoblju požara je isključen i dati jelo malo zakuhati.

stočna hrana

Na stol čili u Teksasu dovodi u posebnim pločicama ili tortica. U ovom slučaju, to može biti ukrašen svježim začinskim biljem. Važno je napomenuti da su svi napici na čili mora se odabrati vrlo pažljivo. Činjenica da je feferon u dodiru s vodom samo povećava svoje goruće svojstva, a samo mlijeko može smanjiti taj učinak. Dakle, svaki odabir napitka na temelju osobnih preferencija. Ovo jelo, s nekim začinima i začinskim biljem, često osvojiti nagrade na natjecanju začinjene hrane u SAD-u. Stoga je potrebno koristiti pažljivo kako ne bi dobili opekline sluznica.