Kako ispeći tanke palačinke? Tijesto tanko palačinke. Tanke lacy palačinke

Kako ispeći tanke palačinke? Unatoč jednostavnosti ovog deserta, nije svaka žena će biti u mogućnosti odgovoriti na pitanje. U tom smislu, odlučili smo predstaviti Vam korak po korak metode o tome kako napraviti ukusni i delikatna domaće palačinke. Usput, možete ih kuhati na temelju različitih sastojaka. Razmislite samo najviše jednostavan i pristupačan način.

Najviše ukusna i slatka palačinke: recept s fotografijama gotovih proizvoda

Priprema desert se temelji na svježim i punomasnog mlijeka. Nakon pečenja, domaće palačinke, ne samo da se može koristiti kao puni desert, ali i da ih koriste za pripremu punjene hrane (meso, sir, sir, voće, bobice i sl).

Dakle, trebamo:

• svježe mliječne masti - 600 ml;
• velika jaja - 2 kom;.
• iodized sol mala - ½ žlica;
• pijesak svjetlo šećer - žlica (dodati okus);
• ručavanje soda - mala žličica 1/3 (ugasiti ocat nije potrebno);
• ohladi se kipuća voda - oko 2/3 cup;
• brašno prosijano svjetlo - dodajte na osobnim preferencijama (oko 2 šalice);
• Ne upaljen maslo - 160 g (za podmazivanje pekarskih proizvoda);
• mirisa biljno ulje - 4-7 velike žlice (za prženje).

miješanje baze

Tijesto tanko palačinke trebao dobiti najlikvidniji. Uostalom, jedini način na koji će se širiti i na tavi. To zahtijeva zaliti svježe masnoće mlijeka u metalnu zdjelu i malo svoje topline na par države. Nadalje, topli napitak treba dodati šećer, sode bikarbone i fino blagovaonom jodirana sol. Pažljivo miješanje sastojaka, poželjno je ostvariti svoje potpuno otapanje. Kasnije u istoj jelo želite objaviti mikser tučenog jaja i brašno prosijano svjetlo.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti viskozna i gotovo krut tijesto. Da bi ga više tekućine, temelj treba zaliti malu količinu ohlađene prokuhane vode. Na kraju tijesto tanke palačinke preporučljivo je ostaviti na sobnoj temperaturi oko pola sata. Tijekom tog vremena, temelj je glatka i maksimalno izgubiti kvržice.

Pekarski proizvodi na tavi

Nakon što je tijesto dostigne pravu konzistenciju, možete sigurno početi prženje. Bolje je koristiti konvencionalni lijevanog željeza tava ili krep posebno. Dakle, osnova bi trebala biti juha kutlača zagrabiti i sipati u kružnim pokretima u jela, pomažući da se širi ravnomjerno po cijeloj površini. Za svoj prvi palačinka nije bio pijan, pan je potrebno unaprijed za zagrijavanje tople s nekoliko spoonfuls biljno ulje je bez mirisa.

Kako predstaviti na stol?

Nakon ukusne palačinke mlijeko porumeni s obje strane i prekriven lijepim rupa, moraju se staviti na ravnu ploču i vruće masti maslac. Ovaj proces će desert više ukusna i ukusan.

Gotovi palačinke Preporučuje se poslužiti goste ili članove obitelji, zajedno s kave, čaja ili kakaa, kao i slastice kao što su med, kondenzirano mlijeko, pekmez, džem, i tako dalje. D.

Kako ispeći tanke palačinke s kefir?

Većina ljudi vjeruje da jogurt može pripremiti u samo bujne, guste i mekane palačinke. No, to nije slučaj. Nakon pravilno umijesi tijesto na bazi mliječni napitak, od vas će biti u mogućnosti to učiniti i najbolje palačinke. Za to nam je potrebno:

• velikih pilećih jaja - 2 kom. (Može se koristiti i 3);
• kefir gusti sadržaj maksimalno masti - 800 ml;
• blagovaonica bikarbona - 2/3 male žlice;
• Svjetlo pšenično brašno - sipati temelja do debljine;
• Ohlađeni kipuća voda - oko prve šalice;
• sol, fino more - dodajte po ukusu;
• pijesak šećer - okus;
• Rafinirano biljno ulje - 7 velike žlice za kuhanje 2, a u tijesto;
• rastopljeni maslac - za podmazivanje gotove palačinke.

Dobivanje baze

Prije Pecite palačinki kefir treba dobro umijesi tijesto. Da biste to učinili, uliti debeli i masnoće jogurt u caklini zdjelu i malo ga zagrijavati. Nadalje, u mliječnih napitaka je dužan vratiti žlicu sode bikarbone, tako da tekućina pjenasti dobro. Nakon toga, kefir treba dodati šećer i fine soli i dodati dobro tukli jaja, par žlica biljnog ulja i brašna prosijan svjetlo. Dobro izmiješati sve sastojke, morate biti prilično gustu i mirisnu masu. Tako da ona postaje tanja, to bi trebalo biti potrebno dodati ohlađenu prokuhanu vodu. Nakon što je homogenost baze, preporučljivo je ostaviti na sobnoj temperaturi oko 20 minuta. možete sigurno nastaviti ispeći tanke proizvode nakon određenog vremena.

Postupak za pečenje palačinki

Valja napomenuti da je, za razliku od desert s mlijekom, kefir palačinke ispasti mekan i nježan, a uz malo kiselo, a učinak vlage. Usput, upotreba takvih proizvoda se ne preporučuje za nadjev. To je zbog činjenice da je tenderska palačinke mogu brzo suza, zbog čega je sve unutra će biti vani.

Dakle, za pripremu kefira desert treba dostaviti najveću pan vatru, ulijte u nju nekoliko žlica rafiniranog ulja i podgrijati vruće. Dalje, na površini užarenog keramika potrebni okretišta sipati tekuća baza u količini malim loncu juhe. Za tijesto ravnomjerno raspoređena u tavi, preporuča se brzo i intenzivno se nagnuti u različitim smjerovima. Nakon što je donji dio članka će biti zlatna i na vrhu je pokriven s više rupa, palačinke trebao biti pretvoren pomoću širokog noža i ponovite postupak rumenila. Na kraju gotovog vruće desert zahtijeva veliku kremasti rastopljeni maslac na masti.

Usput, za vrijeme pečenja takvih proizvoda, poželjno je podmazati posudu s biljnih masti samo jednom. Inače, svoje palačinke će ispasti previše masna i lagano hrskava.

ispravan Poslužite

Tanak i delikatna palačinke s kefir, poželjno je predstaviti na stol vruće, uz slastice kao što su med ili kondenzirano mlijeko. Osim toga, preporuča se dostaviti desert jak čaj, kavu ili kakao.

Kuhanje palačinke na vodi

Začudo, tanke palačinke na vodi dobivaju najukusnije i nadmetanje. Nadalje, oni mogu biti pečena u obliku ažur ubrusima i najmanje izvorno prisutne na stol. Za to nam je potrebno je:

• svježe mlijeko najviše masti - puna čaša;
• Ohlađeni kipuća voda - oko 3 ex šalice;
• velikih pilećih jaja - 2 kom.,
• Fini bijeli šećer - dodati okus;
• ručavanje soda - ½ mala žlica;
• mirisa biljno ulje - 3 velike žlice tijesta i isto za pohanje;
• sol, fino more - dodajte po ukusu;
• prosijan brašno - oko 1-3 stakla;
• Ne upaljen maslo - 90 g (desert podmazivanje).

Pripremanje tijesta

Tanke palačinke ispasti jako lijepa nježna i ukusna. Prije nego što je podvrgnuta toplinskoj obradi na osnovi vode, to bi trebalo biti dobro mijesiti. To zahtijeva da se kombiniraju mlijeko i hlađenje kuhana vodu u posudu, a zatim dodati na njega žlicu sode, fino sol, šećer, nekoliko žlice biljnog ulja i loše tukli jaja. Nakon temeljitog miješanja u istim jelima morate sipati prosijano brašno svjetlo. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti tekućeg i jedinstvene osnove bez gruda.

Izvorni proizvodi prženje u tavi

Da bi tanke čipkaste palačinke, te bi trebao uzeti uobičajene plastične boce ispod sode ili mineralne vode, a zatim ga temeljito oprati i napraviti rupu na poklopcu promjera 5-6 mm (ne više). Nakon toga, zaliti potrebnu sposobnost tijesto i doći do pečenja. Da biste to učinili, zagrijavanje tople pan, namašćenom (biljka), te prelijte temelj u obliku kaotičnih mrežastu uzoraka. U budućnosti, potrebno je ispeći palačinke na isti način kao i konvencionalnih proizvoda s mlijekom ili jogurtom.

Kako poslati originalni desert na stol?

Nakon što su tanki lacy palačinke zapečene s obje strane, oni bi trebali biti u vrućoj masti sa maslacem i odmah primijeniti na stolu uz kavu, čaj ili neki drugi napitak. Tako desert preporuča lijepo zamotan u rolu ili presavijeni u obliku trokuta.

Mi radimo zajedno ukusne kvasac palačinke

Tanke kvasac palačinke su dobiveni daleko bolje hraniti sve prijašnje. No, za njihovu pripremu, a to zahtijeva mnogo više vremena.

Tako da bi ovaj ukusni desert, trebate pripremiti:

• masti svježe mlijeko - 850 ml;
• velikih pilećih jaja - 2 kom.,
• fino sol - žličica;
• fino granulirani šećer - 2 velike žlice;
• suhi granulirani kvasac - žlica za desert;
• vanilin - 11.07 g;
• svježe maslo - 50 g;
• brašno prosijan - 500 g (dodan na odluci);
• rafinirano biljno ulje - 3 velike žlice.

Postupak pripreme temelje

Tanke palačinke kvasac bi trebao početi raditi s pripremom tijesta. To zahtijeva povezivanje suhi granulirani kvasac sa šećerom i šalicu brašna, a zatim pokriti ih sa slatkom mlijeku i ostaviti u tom stanju po 35-45 minuta. Nakon tog vremena treba dodati u zakuhati fine soli, tučenog jaja, vanilija, rastopljenog maslaca i brašno ostatak. Temeljito miješati sve sastojke, oni moraju pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mjestu sat vremena.

Tijekom tog vremena kvasac temelj dobre volje ustati da postane kisela i aromatičan. Ako kao rezultat tih radnji ispalo vrlo krut tijesto, onda je dozvoljeno dodati malu količinu ohlađene prokuhane vode. Ali onda opet to je poželjno postolja u toplinu za četvrt sata.

proces prženja

Priprema kvasac palačinke u tavi na isti način kao i prethodnih proizvoda. Istodobno su dobiveni kao tanak, s velikim rupama i malo kiselo. Nakon što je pržena sve desert, to bi trebao biti postavljen na ravnu ploču i velikodušno podmazati vrhnje rastopljenog maslaca.

Pravilno hranjenje ukusan desert za stol

Kroz korištenje kvasac desert ispada vrlo srdačna i hranjiv. U tom smislu, ne preporuča se koristiti one (posebno u velikim količinama), koji su pomno promatrajući njihov lik. Hranjenje kvasac palačinke na stol je poželjno s vrućim slatkim kave ili čaja, kao i kao ukusna kao džem, pekmez, zaslađeno kondenzirano mlijeko ili med. Dobar tek!

Da sumiramo

Sada kada znate kako ispeći tanke palačinke na vodu, mlijeko, jogurt, pa čak i uz korištenje suhog kvasca. Treba napomenuti da se svi proizvodi pripremljeni prema istom principu. No, s obzirom na činjenicu da oni sadrže različite komponente, njihov ukus, kalorija sadržaj i izgled može znatno varirati. Dakle, nakon što je pokušao sve proizvode i odabirom najukusnije i jednostavan za pripremu opciju, možete ugoditi svoje prijatelje i rodbinu srdačna desert gotovo svaki dan.