Jela od graha

Grah na desnoj strani je popis od deset najkorisnijih proizvoda. Pogodan je za rukovanje dijeta za dijabetičare. Protein je vrlo dobro probavljiv i sadrži esencijalne aminokiseline, a time i jela od graha su vrlo relevantni za vrijeme posta, kao i vegetarijanska prehrana.

Mahunarke su bogate vlaknima i dobar prirodni laksativ. Hrana grah nužno biti pun vitamina B1, B2, B6, K, A, C, E, PP, karoten, kalcij, fosfor, željezo, bakar, magnezij, natrij, kalij, jod, cink. Valja napomenuti da je tijekom obrade zrna ne gubi praktično korisne tvari čak u konzervi pohranjene osamdeset posto vitamina i minerala.

Morate znati neke od tajni koje su sretni da dijele iskusne domaćice.

1. Prije kuhanja obično grah natopljene preko noći. Jutro noći voda se mora isprazniti.
2. Da grah je bio hranjiv i ukusan, voda u kojoj se kuha, mora se isprazniti odmah nakon vrenja. Zatim ulijte u hladnu posudu za vodu, dodajući tri žlice suncokretova ulja, i dalje zakuhati.
3. Ako promiješate grah s paprom, senfom ili octa, on ne probudi postane otečena.
4. To se najbolje apsorbira u grah ga s povrćem, ali ne s ribom ili mesom.

Jela od graha su vrlo raznolike. Od njega možete pripremati juhe, salate, priloge, žitarice, moguće je kuhati, gulaš, konzervi, koristite grah sjemenke i zelene mahune.

Prilog od graha za one koji posti

sastojci:

• jedan šalica bijele riže;
• 150 grama kuhanog graha ili konzerve posudu;
• 200 grama konzervirane, svježe ili smrznuto graška;
• začini i soli na okus;
• ulje potrebno za prženje.

U tavi s debelim dnom zagrijte ulje, dodajte opranu rižu, brzo pržiti dok riža postane prozirna. Zatim uliti čašu vode, soli i dovesti do kuhati. Nakon što je riža upija svu vlagu, potrebno je da se stavi na vrh kukuruz, grah, grašak, začine. Nadalje smanjiti na niske topline i ostaviti dvadesetak minuta da propadaju. Skinite posudu s vatre, inzistirati rižu sa mahunarkama petnaest minuta ispod peke.

Riža graha i kobasica

Ako je potrebno brzo pripremiti izvrstan i ukusan obrok, možete koristiti ovaj jednostavan recept.

sastojci:

• 250 grama dugog zrna ;
• žličica soli;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• jedna funta Krakow kobasica;
• Jedan limenke crveni grah;
• mljeveni crni papar.

Tri posude izlije šalicu vruće vode, a žličica soli, spava riža, dovesti do visoke topline na čir. Sljedećih 15 minuta, kuhati rižu na laganoj vatri. U ovom trenutku Krakov kobasice izrezane na kolutove, sipa sok od crvenog graha. Prelijte dvije žlice maslinovog ulja u tavi i stavite ga na srednje jakoj vatri. Sjeckani u malim kolutove kobasice proširila na zagrijanoj tavi i popržite ga na obje strane za šest ili sedam minuta. Zatim dodajte kobasice u grahu i kuhajte desetak minuta. Nakon toga, pržene kobasice i grah proširila na riži došao do spašavanja, papar na okus.

grah varivo

Naši preci nisu znali niti dostignuća na području medicine i kozmetologije, uspjeli živjeti dugo bez koje pate od raznih bolesti. Stvar je u tome da su ispravno hranili, jeli puno voća, povrća, meda, voća, mliječnih proizvoda, jaja i mesa. Na stolovima su uvijek jela grah, krumpir, repa, u svako doba, bili su poznati ruski kaša i juha.

Pozivamo vas iznenaditi svoje najmilije ukusni grah juha.

sastojci:

• staklo mladi ili stari grah;
• Tri stotine grama mesa ili četiri rebra;
• Tri krumpir, mrkva jedan i jedan luk;
• Dvije litre vode ili bujona;
• sol, papar, bilja okus;
• jedna žlica maslaca.

Stari grah, kao što je ranije spomenuto, namočen preko noći. Mladi kuhati deset minuta, tako da se mora baciti nakon krumpira. Mi operemo povrće sitno izrezane mrkve i luk, izrezati na srednje kocke krumpira. Baciti povrće u juhu spreman poslati natrag ulje. Zatim juhu sol i papar, nakon 10-15 minuta i dodajte zeleni lovor lišće, dati kuhati dvije minute i ukloniti iz topline.