Jednostavno, ukusno i ukusan recept juha pire od gljiva

Juha s gljivama - jelo je vrlo jednostavna za pripremu, ali to je tako ukusna i neobična, da je pogodan ne samo za svaki dan, ali i za blagdanskog stola. Tu je ovaj krem juha iz Francuske, tu su stručnjaci u gurmanski jela. Pred vama su najbolji recepti njegovoj pripremi.

Osnovni recept: Krem od gljiva s krumpirom.

Srdačna i ukusna juha, lako za pripremu. Trebate 300-400g gljive, pola kilograma krumpira, veliki luk, malo ulja za prženje, pola litre biljnog ili pileće juhe, 200 g kiselog vrhnja (možete uzeti kremu), svježe bilje. Priprema: kuhati krumpir i čine ga frape. Luk pržene s gljivama (gljive dok kuhani) i samljeti u blenderu, dodajte pire krumpir i juhu. Kad juha zakuha, začinite začinskim biljem i kiselo vrhnje i poslužiti.

Alternativa recept: Krema juha s gljivama i riže.

Bogata juha s malo neobičnog ukusa. Za pripremu je potrebno 500 g gljiva, pola šalice nekuhane riže, luk 1 kom, 2 žlice. žlice maslaca, čaša mlijeka i povrća ili gljiva bujon 3 žumanjka, povrća. Priprema: Skuhajte rižu dok se kuha u maslac gljive pržene s lukom i samljeti u blenderu zajedno s rižom. Razrijediti mlijeko i juhu i dovesti do kuhati. Začinite juhu prije posluživanja lagano tukli žumanjak i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Sir juha s gljivama - ukusna i hranjiv jelo za 30 minuta.

Za pripremu vam je potrebno uzeti 500g gljiva, pola kilograma krumpira, dvije mrkve, poriluka gredu, 200 g tvrdog sira, 100g krem sira i bilja. Priprema: Ogulite krumpir, izrezati sitno naribati mrkvu, poriluk i nasjeckati gljive. Voće stavite u lonac i poklopac s vodom (malo ih pokriti), kuhati dok učinili. Sve samljeti u blenderu i opet staviti juhu na štednjaku. Tvrdi sir izrezati na male komadiće i otopi u toploj juhi, dovesti do kuhati i dodati sir. Ukrasiti sa začinskim biljem.

Možete kuhati ovo jelo na drugačiji način: Uzmite 600g gljiva, luk, hrpa poriluk, 2 žlica za ispuštanje ulja, od mrvica bijelog kruha, mlijeka 2 šalice 300g krem sira (najbolje mekog sira, kao što su „Amber”, ali možete uzeti topljeni sir za juha), svježe bilje. Priprema: Nasjeckajte gljive i pržiti ih na maslacu, dodajte narezane poriluk i pirjati dok ne omekša. Samljeti u blenderu, ulijte mlijeko i staviti na vatru. Mrvica kruha izrezati na male komadiće i dodati u juhu sa sirom. Kuhati i služe uređenu zelje.

Kremasta juha s gljivama - nježan, ukusan i zdrav jelo. Da bi ga trebate 600 grama gljiva, svježe, konzervirane ili smrznute (svježe, naravno, najbolja). Ipak je potrebno: 1 luk, brašno i pol žlice, 2 žlice maslaca, 2 šalice mlijeka i 1 čašu teških krema .. Priprema: Gljive pržena na maslacu s lukom. Oko 2 žlice gljive ostavili za kasnije, dodati ostatak brašna i pržiti malo (do zlatno smeđe brašno). Mlijeko kuhati (možete uzeti čašu mlijeka i iste gljiva juha kocke ili sok od konzervirane gljive), sipati u mlijeko pržene gljive i luk, posolite i malo kuhati. Samljeti u blenderu, dodajte prethodno odgođenu gljive, pola kreme i dovesti do kuhati. Prilikom posluživanja dodajte preostalo vrhnje i dobro je posuti sa svježim začinskim biljem. Od začina možete dodati mljevenu đumbir.

Možete malo promijeniti recept, juha s gljivama ugurati prije lezone hrane - mješavinu vrhnja i žumanjka (2 žumanca po šalicu vrhnja). Također možete pripremiti ovo juha bez vrhnja, ako želite smanjiti svoj kalorijski sadržaj, ali u slučaju slanja popuniti nemasnog kiselog vrhnja.

Pokušajte da biste se pomicali kroz mljevenje mesa sirove gljive i nastavite kuhati kao što je opisano od strane bilo kojem receptu. Krema od gljiva može biti pržen okus. Da biste to učinili, smanjiti hljeb u male kocke i pržiti na maslacu (maslac ili maslinovo ulje) do zlatno smeđe. Pospite croutons juha ili dostavljene odvojeno.