Jaje „Benedikt”: recept za ukusnu doručak

Jaje „Benedikt”, čiji je recept je objašnjeno u nastavku, je ukusna i srdačna doručak, što nije u mogućnosti dati bilo koje dijete ili odrasla osoba. Važno je napomenuti da je takav prekrasan jelo može biti u samo nekoliko minuta. Uostalom, tijekom pripreme doručka uključuje samo vrlo jednostavnih i lako dostupnih sastojaka koji zahtijevaju minimalno vrijeme za toplinsku obradu.

Jaje „Benedikt”: Recept za srdačna doručak

Potrebni sastojci:

• pšenice ili raženog kruha - dvije tanke kriške;
• ili dimljeni slanine rezanja - dvije ploče;
• sol - žlica puna;
• malih kokošjih jaja - dva komada;
• Jabučni ocat, šest posto - četiri male žlice.

Jaje „Benedikt”: recept za brze obroke

Pečenje glavne sastojke:

Za pripremu takvog zdrav doručak, možete koristiti i žito, i raženog kruha. Tako vekna kriške treba staviti na vruću tavu i pržite ih s obje strane, zajedno s dva tanjura ili dimljena slanina rezanje. Nakon toga, oni žele objaviti na ravnu ploču (prvi kruh i meso s okusom gore), a zatim odmah početi pripreme u krivolovu jaja.

Jaja „Benedikt”: recept glavni sastojak

Da bi ovo jelo, potrebno je ispuniti metalnu zdjelu pitke vode, dodati na njega punu žličicu soli i malo od jabučnog octa. Nakon toga, lonac je potrebno staviti na jakoj vatri i dovesti tekućinu do kuhati. Dalje, treba uzeti dva mala jaja, razbiti ih u tanjur ili zdjelu. Treba napomenuti da to ni na koji način biti oštećen žumanjak, inače jelo neće raditi isto što želimo. Zatim, uz miješanje kipuće vode s jedne strane (preko tanjura kružnim pokretima) drugi zahtijeva pažljivo izlije jaja (naizmjenično). Oni bi trebali kuhati za točno jednu minutu. Nakon toga, uklonite posudu s vatre i potopiti u jajetu ima oko četvrt sata. U isto vrijeme, možete napraviti umak Hollandaise.

Potrebni sastojci:

• žumanca sirova piletina jaje - tri komada;
• maslac - sto osamdeset grama;
• sok od limuna - dvije male žlice;
• sol - pinch.

Jaje „Benedikt”: recept za ukusnu umaku

Tri sirova pileća žumanjka treba miješati sa sokom od limuna i kuhinjske soli. Zatim, želite razbiti sto i osamdeset grama maslaca i malo ohladite u zraku. Nakon toga, tučeno žumanjke treba staviti na parnoj kupelji, te stalno miješajući, prelijte ih sve rastopljeni maslac. Ometati dobivenoj smjesi treba biti tako dugo dok niste formirana gustu i kremastu konzistenciju.

Jaje „Benedikt”: recept sa slikom

Formacija predmeti:

Nakon što su svi sastojci spremni, morate ukloniti jaja s prorezom žlicom i staviti ih na vrhu slanine s prženim kriškama kruha. Cijeli doručak je potrebno ispuniti pripremljenu Hollandaise umakom i odmah poslužite.