Inćuni - to je ukusna

Mi smo navikli na činjenicu da je većina inćuna - slano snack s pivom. Postoje vrste riba koje do 20 cm u veličini, a mogu se koristiti ne samo kao mali međuobrok. U Rusiji, inćuna ima jednostavniji i poznato ime - inćuna. Ova riba se soli, kiseli i suši.

svojstva od srdela

Inćuni - masna riba. Ovo je jedna od glavnih vrijednosti. 100 grama proizvoda iznosi 25 grama proteina i 14 grama masti. A osušeni srdela već nižim cijenama. Masti se svodi na 5 grama. Meso od ribe natječaja i sočan. Zajedno s drugim morskim srdelama - izvor vitamina i minerala. Oni sadrže puno joda i fosfora.

Primjena inćuna

Osim činjenice da inćuna ima prekrasan okus slanih i suhom obliku, može se pripremiti i na druge načine. Na primjer, riba može ugasiti ili vatra, da joj kolače ili pita od mljevenog mesa. Slani inćuni - je savršen sastojak za salate i sendviče. U Italiji, izrađena od ova riba preljeva za pizzu, ga koristiti za pripremu izvorne umacima. Francuski inćuna pire i začiniti svoju juhu od luka, koji je popularan među Francuzima. I zemlje poput Čilea i Perua, ne jede ova riba za jesti. Oni inćuni - je osnova za proizvodnju ribljeg brašna za stočnu hranu i gnojiva.

Pizza sa srdelama

Ovdje je originalni recept pizza s inćunima. Za to trebate maslinovo ulje, svježe majčine dušice, luk, smeđi šećer, sol i crni papar, suhi kvasac, vodu, šećer, brašno, srdela, maslina, koštice. Koristite lonac ili velikoj tavi. Rastopiti to 25 grama maslaca i par žlice maslinovog. timijan ostavlja čist od stabljika i dodati ulje. Luk (1.5 kg) je potrebno fino usitniti sitno i dodati u ulje. Kuhajte pod poklopcem za pola sata u stanje mekoću. Povremeno promiješati. Nakon toga, dodajte luk žličicu smeđeg šećera i kuhati još pola sata. Luk treba biti mekan, sladak, zlatna boja. Nemojte pretjerati, luk ne smije biti smeđe! Začinite solju i paprom, stavite hladan.

Sudjelovati u pripremi tijesta. Topla voda u količini od 120 ml, pomiješati sa šećerom i kvasca. Neka odstoji 10 minuta. 250 grama brašna prosijati u zdjelu, malo soli, kvasac i preliti par žlice ulja. Mijesiti tijesto. Stavite u zdjelu, pokrijte folijom i stavite na toplo mjesto. Nakon što se tijesto je pogodno, malo ga hibrida izaći dodatnih mjehurići zraka. Zatim razvaljajte željeni oblik, ovisno o tome imate li pleh i stavite ga u spremnik. Na vrhu tijesta, stavite luk. Inćuni izrezati na 4 tanke kriške i napraviti luk „barovi”. U sredini svakog trga, dodajte masline i pospite nasjeckanim timijanom.

Neka pizza stajati na toplom mjestu još pola sata. Zatim pecite u pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta. Osim toga, originalni recept možete dodati srdela uobičajenoj pizzu. Na primjer, kako bi punjenje plodova mora: lignje, škampi, losos i srdele.