Hrana s visokim sadržajem proteina

Hrana s visokim sadržajem proteina bi trebao biti sastavni dio naše prehrane. Proteini - temelj našeg tijela. Oni su dio mišićnog tkiva, djeluje kao mnogo enzima i hormona. Jedan od najvažnijih proteina hemoglobina, koji je potreban za transport kisika i ugljičnog dioksida u krvi plina. Čak i naša kosa i nokti su sastavljena od određenog proteina. Zbog svih tih razloga, može se zaključiti da su proizvodi s visokim sadržajem bjelančevina, mi jednostavno potrebno.

Prikazani podaci prilično površno odražavaju ulogu proteina u tijelu, kao i njihova funkcija i značenje je puno više raznolik. Život je nemoguće bez njih. Osim toga, visoko-proteinska dijeta se koristi u sportu, posebno među bodybuilders. Ova hrana je potrebno za izgradnju mišića. To je zbog činjenice da su mišići izgrađen uglavnom zbog aktina i miozina proteina odgovornih za kontrakciju.

Nemojte misliti da je hrana s visokim sadržajem proteina sadrži samo proteine. U stvari, kao što su snage potpuno, kao obrok tamo, a masti i ugljikohidrata i vitamina i mineralnih elemenata. Sada se bliži pogled, kakvu hranu postoji visok sadržaj proteina.

Najviše tradicionalna hrana na tom području smatra se meso. Najpotpunije proteini se nalaze u govedine. Ta ista svojstva teletina, koji na taj način je mekši i lakše se probavlja. Dakle, u teletine prvi i drugi kategorija sadrži do 20% proteina. Nekoliko protein sadrži manje svinjetina, posebno njegove masne ocjene, u kojima je sadržaj masti dosegne 50%. Janjetina - tvrd meso više od govedine, ali proteina u njemu o istom iznosu. Međutim, sadržaj mineralnih elemenata je manja nego u drugim mesnim životinja. Konjetina sadrži do 21% proteina, a ne zaostaje u sadržaju minerala govedina. Odličan izbor bi bio zec, što je gotovo četvrtina se sastoji od proteina i bogato je vitaminima B i mikroelemenata. Željena za tijelo su pileće proteine koji sadrže sve esencijalne aminokiseline, koja je, između ostalog, lako probavljivi.

Pod „proizvoda s visokim sadržajem proteina” kategorija može uključivati ribu, a to je izvor kvalitetnih proteina. Da riba meso sadrži dovoljnu količinu esencijalnih aminokiselina kao što su metionin. Osim toga, riba je samo mala količina vezivnog tkiva, čije se prisustvo smatra nedostatak životinjskog mesa. Također ribe lakše probavlja u probavnom traktu, tako da izvor asimilacije proteina iznad. Sadržaj proteina ovisi o vrsti ribe i široko varira, na primjer, tuna je sadržavala 24%, dok je u Cod - 15%. I to nije jedina korist od ribljeg mesa: ona sadrži mnogo vitamina i minerala.

Vrlo korisno za proteina su jaja. Na primjer, piletina jaje sadrži optimalnu kombinaciju tvari potrebnih za osobu, uključujući i proteina. Proteini i žumance nejednaki sadržaj hranjivih tvari. U prisutnosti proteina tvari koje nisu prethodno toplinska obrada teško probaviti. Ali jajeta je koncentrat korisni spojevi i elementi.

Na ovoj proizvoda s visokim udjelom proteina ne postoji kraj. Oni mogu dodati razne žitarice, koje, ovisno o vrsti, sadrže od 10 do 20% tvari. To heljde i riža i druge kulture. Oni su vrijedni ne samo kao izvor dobro probavlja proteine, ali i kao promicatelji kvalitetu probave. Sadrži dovoljno proteina i malo voća i povrća, koje ne pate od nedostatka vitamina.