Goveđi gulaš s povrćem

Ljudi koji daju mesa, ni ne shvaćaju koliko su izgubili. Ne samo da je hrana iz njega ukusan i hranjiv, pa i dosta korisnih minerala sadržanih u njoj, ne završava na „destinacije”, koja je za ljudsko tijelo. Najpopularniji meso - govedina. To nije tako debeo kao svinja, ali ne manje ukusna. Goveđi gulaš s povrćem - jednostavno najbolja opcija za ljude koji se brinu o svom zdravlju.

Prvo, ova vrsta mesa je korisno za organizam. Govedina sadrži različite elemente u tragovima, željezo, cink, vitamin B12, selen, jednostruko zasićeni, i polinezasićene masti, proteina i tako dalje. Drugo, gulaš je puno korisniji pržena, pa čak i pečena. Treće, goveđi gulaš s povrćem (to je s njima) automatski pretvara u skladište tvari tijelo treba. Dakle, opustite se i pripremiti večeru na jedan od recepata u ovom članku.

Goveđi gulaš s povrćem potrebno: dva krumpira, pola kilograma mesa, dva komada paprike, mrkva i rajčica, na jednom komadu luk, tikvice i patlidžan, 50 g rajčica, kopra i peršina, 100 grama mahuna i salate 100 mililitara vode stakla bujona, lovora, crni papar, sol, 2 žlice. l šećer. Dakle, goveđi file je potrebno oprati, osušiti, izrezati na kockice i pržite u tavi do zlatno smeđe, a zatim staviti u lonac. Sada, rad s povrćem. Krumpir treba izrezati na kockice i pržiti je, također, i tikvica, patlidžana i mahuna - male komadiće. Sve povrće su postavljene u posudu s mesom. Sada, u tavi prže luk (polukruga) i mrkve (strugane), ovdje je dodana rajčica, pola šalice juhe, zatim za uklanjanje kiselina, sipati šećer u tavi. Sada, njegov sadržaj može se proširiti na mesu i povrću. Ugasiti svih 10 minuta. Na kraju u tavi dodajte paprike i rajčice, izrezati u male komadiće. Vrh gore ostatke juhe i pirjati sve to još 20 minuta. Nemojte zaboraviti da se miješa jelo u pripremi. Prije posluživanja goveđi gulaš s povrćem, posute sjeckanim začinskim biljem i uređena sa salatom.

Postoje recepti koje ne zahtijevaju upotrebu takvih sastojaka. Recimo, goveđi gulaš s lukom. Se 100 g brašna, malo masu crni papar, sol, goveđi kilogram (bez kosti), biljno ulje, bocu piva, 2 češnjaka režnja, luk, a 4 poda žlicu smeđi šećer, suši timijan i lovor. U veliku zdjelu, morate pomiješati sol, papar i brašno, a zatim vratiti meso, izrezati na kocke. Govedina u tavi treba pržiti do zlatno smeđe, dodati na njega bilje, majčina dušica, lovor, češnjak, šećer i luk (polukruga). Sve to je potrebno pržiti 5-7 minuta. Tada možete uliti sadržaj tavu s pivom i gulaš oko pola sata na laganoj vatri.

Tijekom kuhanja takvog mesa ne mora nužno koristiti svježe povrće. Goveđi gulaš sa kiselim krastavcima - ovdje je primjer neobičnog okusa konvencionalnih proizvoda. Uzmite pola kilograma mesa, žlica maslaca, dvije luk, četiri krastavaca, češnjaka, zeleni luk, papar i sol - na okus. File kriške pržena na maslacu s lukom (polutke). Također možete dodati nasjeckani češnjak, preliti kipućom vodom (pola šalice) i kuhati oko 10 minuta u tavi onda poslati krastavaca (sitno sjeckani). Jelo treba da i dalje kuhajte oko 20 minuta, povremeno miješajući. Poslužuje se s sirovi luk, narezane kolutove.

Kao što možete vidjeti, govedina jela, pogotovo ako je pirjana s povrćem, može biti izvrstan ručak ili večeru.