Teško je zamisliti osobu koja odbija guste mirisne breskve pekmez, kuhani svoje ruke. Uostalom, to je pravi komad toplog ljeta u većini hladnih i snježnih mjeseci, veliki desert za čaj i ukusna dio kolača, pite i kolačiće. Ako kuhati pekmez od bresaka za zimu, hladnoću ne čini tako oštra, ali se bolest povukla prije utjecaju voća. Za deset minuta kuhanja hranjive tvari ne gube svojstva, tako da je desert ne ostaje izvor vitamina, a okus zadržava puna.
Kako pripremiti zastoj breskve
Kondiciju i svježe, ali ne prezreo voće. Operite ih, oguliti i izrezati na kriške, pomak u caklini zdjelu. Bakar i aluminij kuhati pekmez ili marmelada, da ne bi trebali, jer metali imaju tendenciju da se oksidiraju i čine proizvodi opasni za organizam. Dakle, stavite čašu na male vatre i čekati kipuće sok. Dodajte šećer sa pektina da pekmez od bresaka za zimu debeli i gusti. Omjer bi trebao biti dva kilograma voća po kilogramu šećera. Miješajte i kuhajte deset minuta, povremeno uklanjanje pjene i stalno miješajući. Ukloni iz topline i neka se ohladi malo. Da bi proizvod više nego prije kuhati džem od breskve, morate se pripremiti steriliziranu staklenu staklenke. Spremni za desert potrebno proširiti unaprijed pripremljene posude i čvrsto zatvoriti poklopac, a zatim staviti u hladnjak za pohranu. Međutim, oni su vjerojatno da će biti imati predugo - zastoj od bresaka za zimu jednostavno ne može proći neopaženo za dugo vremena. članovi obitelji sigurno rado jesti uz čaj ili kavu.
Kuhanje džem od bresaka za zimu u multivarka
Ako nemate vremena za kuhati, a izvorni i ukusni desert ipak želite pokušati napraviti breskve džem s mažuranom u multivarka. Trebat će vam kilogram bresaka, dvije šalice šećera, dvije žlice soka od limuna, tri čaše vode i malo sušenog mažurana. Temeljito isprati, oguliti i nasjeckati voće, staviti u zdjelu, pokriti vodom i dodati šećer. Sve lagano promiješati i kuhati „kaljenjem” način i pol sata. Povremeno otvorite poklopac i promiješati zastoj. Pola sata kasnije, dodajte limunov sok, origano, sve miješati i kuhati na isti iznos. Spremni pekmez od bresaka u zimi i lijevati sterilizirane staklenke, vijak kape, čekati punih hlađenja poslastice i ukloni tamnom i hladnom mjestu za pohranu. Kao opcija, ne možete dodati origano i naribani đumbir, štapiće i malo ribani cimet. Takva poslastica vladaj najzahtjevnije nepce, za svjež miris voća pridružiti delikatan miris začina. U ovom džem će biti upravo savršen kao sastojak za kolačiće ili kolača. Međutim, tu je bez ikakvih dodataka su također vrlo, vrlo ukusna.