Gljiva juha: tri mogućnosti juhe

Gljiva juha - mirisne i srdačna prvi tečaj, koji se vrlo često priprema ukrajinski domaćica. Postoje mnoge varijacije ove juhe. No, isto je glavni sastojak - gljive. Oni mogu biti svježe i sušene. Ovdje su neke recepte za svačiji ukus. Sretno u kuhinji!

Gljiva juha u Karpatske

Popis proizvoda:

• brašno (u / s) - samo dvije čaše;
• kocka od gljiva juha - 1 kom;.
• Medij luk;
• 300 g svježih gljiva;
• kiselo uljni medij - 1 žlice. l.
• bilje (cilantro, peršin, kopar).

Praktični dio

1. Stavi na stol, a sve će biti kuhati juhu od gljiva. Što je sljedeće? Uzmi gljive, oprati ih pod tekućom vodom. Temeljito očistite nož kape. Noge ne treba rezati. Sve ide na uzrok. Gljive izrezati u male pločice.
2. Uz luk žarulje kore. Tijelo je moj prvi, a zatim rasturati kocka. Pržiti na laganoj vatri. Mi pomak sadržaj tave u zdjelu. Dok ne uklonite na stranu.
3. Sada, u vrućim tavi poslati gljive. Pržiti, u rafiniranom ulju. Ne zaboravite okrenuti komada. Cijeli proces kuhanja traje manje od 15 minuta. Isključivanje vatru.
4. Uzmi još jednu tavu. To bi trebao biti suha trčanje pržiti brašno. Nakon što ga dobiva zlatnu boju, odmah isključite vatru. Brašno je u potpunosti ohladi.
5. Posuda se puni s vodom (na ½ volumena). Mi smo stavili na tanjur. Čekamo dok tekućina će početi kuhati. Dodaj u tavu kocka od gljiva juha. Promiješati. Tu je ležao Pečene gljive i luk. Opet miješati.
6. U zdjelu, kombinirati kiselo vrhnje i brašno ohladi. Dobivena smjesa se poslati u juhu. Ako su kvržice, ne grade se brinuti o tome. Samo promiješati juhu, onda će nestati. Nakon 5-10 minuta juha od gljiva recept za Zakarpatskog spreman. Neka jelo ustati malo ispod je poklopac zatvoren. Mi ga distribuirati u zdjele i ukrasite grančica zelenila. Želimo Vam Dobar tek!

Kuhanje gljiva yushku s grahom

Potrebni sastojci:

• crveni ili bijelog graha - dovoljno za 250 g;
• 0,5 kg krumpira;
• Medij luk;
• 50 g rafiniranih ulja, i svježe gljive.

Detaljne upute

Korak broj 1. Temeljito oprati gljive s vodom iz slavine. Mi smo stavili ih u tavi. Napunite vodom. Kuhati dok ne omekša. Ovaj proces traje 20-25 minuta. Nećemo juhu prolij. Kuhana gljive treba biti cool. Zatim ih samljeti nožem.

Korak 2. broj krumpira gomolji isperu, oguljene. Narežite prosječnu kocku.

Korak № 3. Grah polaganje u tavi, prelijte hladnom vodom. Kuhajte 60 minuta.

Korak broj 4. U tavu s gljivama juhu dodajte grah i krumpir kocke. Zapaljena. Nakon što je tekućina će početi ključati, stavi u budućnosti juha od gljiva. Sezona sa soli. Kuhati dok sve dok se krumpir omekšao.

Korak broj 5. Pročišćeni luk rasturati kocku. Brod u vrućoj tavi. Fry koristite maslac. Kriške luka mora steći zlatnu nijansu. To passirovku dodati u lonac. Nakon 5 minuta, isključiti vatru.

Korak broj 6. Skrenuli smo mirisne juhu od gljiva. Ostaje da se izlije juhu u zdjelice i pozivaju kućanstava na stol. Preporučena dostaviti ovo jelo s crnim kruhom. Svaki dio ukrašavanje sjeckanog bilja il sastavni grane (Cilantro, kopar).

Gljiva juha iz suhih gljiva

Set Hrana:

• Prosječna žarulja luk - 1 kom;.
• vlasac - polovica zrake;
• 100 g osušenog gljiva i male tjestenine;
• jedan veliki mrkva;
• Rafinirana ulja - 3 dovoljno art. l.
• 1,5 litara bujona;
• omiljeni začini.

Postupak dobivanja

1. Gdje ćemo početi? U zdjelu staviti sušene gljive. Ispuniti ih s kipućom vodom (300 ml). Ostavite 20 minuta. Tada ćete morati drenažu gljive. Voda iz njih izliti, i održavati. Mi to još uvijek treba.
2. Tava ulje sipati u željenom iznosu. Mi zagrijati na štednjaku. Dodati prahu luk (poželjno kocka) i na jedan grubi ribeža strugane mrkve.
3. U posudu sipati tekućinu preostale nakon kuhanja gljive. To nije sve. Gljive narežite na srednje velike komade. Pošalji ostalim sastojcima. Mi čekati dok sve to dođe do kuhati. Bates topline nizak. Kuhati 1 sat.
4. Požar se može isključiti. U juhu dodajte sjeckani zeleni luk. Pokrijte sa poklopcem. Vremenski 10 minuta.
5. U drugom loncu, u slanoj vodi, kuhati malo tjestenine. Što je sljedeće? Pošalji tjesteninu u juhu. Promiješati. Pospite svoje omiljene začine. Ako je potrebno, grije juhu.

u zaključku

Sad znate što i kako kuhati puzlatka gljiva. Uvjeriti u kvalitetu jela će cijeniti sve članove obitelji. Kuhati juha može i na otvorenom pomoću limene kotao.