Europske kuhinje: Glavni tradicije

Generički pojam „europske kuhinje” kombinira razne kuhinje u Europi. Odlikuje se jedinstvenim značajkama i tradicije. Nemojmo ih razmotriti u više detalja.

Europska kuhinja nije jedinstvena, ne samo za svoje recepte, ali i specifičnosti obrade hrane. To ne ovisi samo o zemlji ili regiji, ali i na uvjete života, kulture, preferencije hrane i tradicija.

U istočnoj europske kuhinje fokusira na pripremu visoko-kaloričnu srdačna jela. Obično na stol poslužuje se veliki broj biljnih i mesnih jela - „prvi”, zadovoljavajući „drugi” i razne grickalice. Na primjer, možete kuhati ruski juha s meatballs i rezanci, juha, papazjanija s govedinom, kao i dostaviti ukrajinski knedle sa češnjakom boršč.

Za Sjeverne europske tradicije je karakteristična za kuhanje odreske ribe, kao i razne mesne gulaš s povrćem. Na primjer, možete pokušati na žaru norveškog lososa ili irsko „drugi” u tavi.

Osim toga, stol poslužuje se na žaru ili pečeno meso ili perad. Kao ukras - svježe ili prerađeno povrće ili brašna. Prilikom kuhanja duhovit začina, rijetko koriste kečap i majoneza. Prednost se daje prirodni okus glavnih sastojaka. Ali naširoko koristi korjenasto povrće (luk, češnjak, đumbir), i razne zelje.

Izbor slastica u prehrani - još jedna značajka koja ima europsku kuhinju. njen izbornik razlikuje obilje proizvoda od pšeničnog brašna. Na stolu je često služili okruglice, peciva, kolači, pite, nadima. Osim toga, koriste se razne ispuna - od bobica, meso, riba, povrće i tako dalje.

Europska kuhinja nikada nije potpun bez jaja. Osim toga ih puni u kuhana ili pržena (kao zasebna posudu za doručak: kodirani jaja, omlet i quiches raznolikost). Osim toga, jaja su dodane kao sastojak ne samo u prvom i drugom tečajeve, predjela, salate, kolača i slastica, ali iu nekim pićima.

Južna europske kuhinje je posebna tradicija: upotreba svježe salate, meso variva i razne guste pohlebok. Dakle, možete probati jedinstveni salata „grčki” ili topla nacionalni španjolsko jelo s povrćem i svinjetine.

Zapadnoeuropska kuhanje se smatra jednim od najpoznatijih i volio širom svijeta. Tradicija kuhanja joj obroke sasvim osebujna, rafinirani meni je drugačiji, originalan i jedinstven okus jela. U zemljama zapadne Europe, možete pokušati pirjani rebra na njemačkom ili francuskom torta s porilukom. Obilježje - primjena u raznim jelima i umak od sira.

Tradicionalno jesti hranu ispred kojih aperitiv - kvalitetno piće koje pomaže poboljšati apetit i poboljšati probavu. Najčešće korišteni konjak, prirodno stolno vino i pivo.

Ona privlači mnoge gurmanske europske kuhinje. Recepti njegove jela su različiti dovoljno raznolik, tako da svaka žena može pronaći one koji su najprikladniji za njezinu obitelj.

Pokušajte kuhati.