Bijela gljiva: kako ih sušiti na mnogo načina

Priroda nam je dala neprocjenjive darove u obliku prirodnih i zdravih biljaka koje rastu u šumi - bobica, gljiva i ljekovitog bilja. Od svih darova najtraženijih, bez sumnje, vrganji. Kako da se osuši i žetve ih na različite načine, opisanim u ovom članku. Stečena znanja je također koristan u obradi proizvoda uzgojenih na svojoj parceli ili staklenika.

Na koji način i kako pravilno sušeni vrganji?

Svaka „uživo”, tj prirodni šumski proizvodi (bobice ili gljivama) pokušavaju pripremiti bez termičke obrade (kuhanje, mariniranja, sterilizacija). Stoga je preporučljivo da ih sušiti ili zamrzavati. Kako bolje reciklirati pohranu bijele gljive? Kako ih osušite na različite načine? To je važno da se brine da sve hranjive tvari i kako bi se smanjili vrijeme provedeno. Najprirodnije, ali to je najduži metoda sušenja - zagrijavanje na otvorenom pod utjecajem sunčeve topline. Ostale opcije puno brže i uključuju uporabu pećnice i mikrovalne pećnice. I trajanje liječenja utječe rezolucije pripremljen za sušenje sirovina. Manji komadi, brže se „do” do željenog stanja.

Bijela gljiva: kako ih sušiti na otvorenom

Prođite kroz voće, pažljivo izrezati oštrim nožem i skidanje oštećeni ostatke zemlje. Operite ih prije sušenja u svakom slučaju nemoguće. Potrošiti više pažljivo čišćenje, koristite četku s kojom je površina gljiva može se lako ukloniti zaglavi igle i pijesak. Zatim rezati velike stavke u nekoliko dijelova, odvajanja nogu. Najmanji gljive suše cijeli ili podijeliti zajedno. Noga ostaje u isto vrijeme na poklopcu motora. Ako želite brzo osušiti gljive, a zatim ih nasjeckajte na trake. Tada su svi pripremljeni komadi žice na debeli konac i objesiti u mjestu sa dobrom cirkulacijom zraka - u nacrtu, pod krovom. Sunčeve zrake ne padaju na gljivama. Također, možete ih osušiti, širenje tanki sloj na velikoj ravnoj površini, s utvrđenim papiru. U toplom vremenu, gljive će biti potpuno spreman za 4-5 dana.

Kako osušiti vrganja u pećnici

Staviti pripremljenu masu do pečenja tankom sloju. Prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 50-60 ° C Vrata treba biti malo otvorena cijelo vrijeme - za cirkulaciju zraka. Nakon 1-2 sata izvadite posudu za sušenje za ventilaciju od 5-10 min. Dalje nastaviti proces sušenja. Ukupno će se oko 5-7 sati, s obzirom na 2-3 pauza za osvježenje zraka. Na ovaj način moguće je donijeti gljive dok ne bude spremno nakon preliminarna „porazan” na otvorenom.

Bijela gljiva: kako ih sušiti u mikrovalnoj pećnici

Masa stavi na ravnu posudu odgovarajuće veličine. Odaberite 150-200 W snage i postavite vrijeme - 18-20 minuta. Suhe gljive sa stankama tijekom kojih otvoriti vrata pećnice za ventilaciju. Spremni ssypte ohladi proizvod u staklenku i trgovine, u dobro zatvorenim plastičnim poklopcem.