Juha kiseli kupus Recepti - mljac!

Kada je riječ o juhi, jednom na tradicionalnu rusku peć u kolibi sa pola kuće, masivni hrastov stol i veliki lonac ovog jela u središtu. Želim uzeti drvenu žlicu i započeti obrok odmah nakon vađenja iz posude. Da, Ruska kuhinja je još uvijek poznat po svojoj originalnosti i različitosti. I do današnjeg dana nije ugašen u ljubitelje Rusiji ukusnih bogatstvu juhe. A ako već salivating tekla, evo nekoliko recepata, kako kuhati juha s kiselim kupusom.

Recept 1.

Na šest-litarski lonac, trebat će vam: 900 g kiselog kupusa, 5-6 Stuff krumpir srednje veličine, 3 Bugarski papra (za razne pokupiti dva crvena i jedan žuti), 2 luka, 5 rajčica, 5-7 zubochkov češnjaka (na okus), 4 stol. žlice suncokretovog ulja, crnog papra i klinčića (oba grašak), sol, lovorov list.

Juha od kiselog kupusa, recept koji ste sanjali provesti, kuhana juha od bilo mesa s dodatkom cijeli mrkva i peršin korijen. Kad je juha je spremna, izvadite mrkvu i peršin, izvadite meso izrezati na komade i staviti natrag u juhu. Dok se juha kuha, uzeti kiseli kupus, drenirani sok, sitno ga isjeckati, staviti u posudu i prelijte malo malo vode i pokrivena poklopcem, pirjati četrdeset minuta. Zatim nasjeckajte luk i kockice paprike. U zasebnoj tavi pržiti prvo luk (tri do četiri minute), u ulju, a zatim stavlja papar i luk pržiti-pjenom deset minuta bez poklopca. Očistite i narežite na kockice krumpira. Kada ih kupus i luk gulaš s paprikama, krumpir i staviti u juhu, dodajte lovorov list i kuhajte 15 minuta. Sve dok se juha kuhati, pržiti u tavi na koži oguljene i sitno sjeckani paradajz i sitno rezani češnjak. Pečena rajčica i češnjaka dodati u lonac, staviti grašak da paprike, sol i kuhajte još 10-15 minuta. Nakon Isključite vrućine, morate dati malo skuhati juha od kupusa. Poslužite s kiselim vrhnjem i crnog kruha.

Ovdje su ukusna juha kiseli kupus.

Recept 2.

Ova juha ne samo kupus, ali i gljivama, gljive tako da ćete morati pripremiti unaprijed. A za cijelu ključanje pripremu: 800 g kiseli kupus, 50g bilo sušene gljive, 100 grama mrkve, luk i rajčica, peršin, 20 g brašna 50grammov maslaca i vrhnja, masti, bilje kopar ili peršin, sol.

Petlja kroz gljiva te ih potopiti, 10 minuta u hladnoj vodi. Nakon tog vremena, operite gljive i potopiti u vodu nekoliko puta, ali na 4 sata. Nakon 4 Chasa ukloniti gljivice iz vode i isperite. Voda u kojoj su natopljeni, soj kroz gazu, da se preklopiti u više slojeva. Gljive oprati u filtrirane vode je rečeno, i staviti kuhati dok se stanje pripravnosti. Zavareni gljive izvadite vodu (voda opet ne sipati), izrezati u male komadiće i pržiti na maslacu. Sada kupus. Temeljito isperite, pritisnite i sjeckani, gulaš na maslacu, miješajući povremeno. U drugoj tavi, rastopiti mast i, neprestano miješajući, prelijte brašno i pržiti sve dok se boja počinje se mijenjati. Zatim se k tome malo dodaje po malo vode, promiješati stalno kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, a sve se miješa sve dok glatka. Unaprijed oguljene i isjeckane melenko mrkvu i luk, sjeckani peršin korijen i paradajz paste staviti u posudu s masti i malo soli i pržiti. Sada se lonac veći, širi se pirjani kiseli kupus i napunite vode u kojoj su kuhane gljive. To također staviti sebi gljive koje su već browned i čekati daljnje djelovanje. Stavite tavu na vatru i dovesti sadržaj na čir. Zatim dodajte na to što se zapeče na drugom tavi, ponovno davanje kupus juha zakuha, isključite i inzistirati nekoliko minuta. Odjeveni s vrhnjem, pospite koprom i peršinom i poslužite.

Možda će netko odlučiti da se juha od kiseli kupus - recept previše lukav, ali ne bilo lijepo kada su svi koji pokušavaju kulinarsko stvaranje u jedan glas kažu da je više ukusna juha od kupusa na svijetu ne postoji?