Crveni kupus recepti

Crveni kupus ima isti veliki skup vitamina, kao i kupus, što ih stavlja u zimi u rangu s francuskom. Uostalom, zime i ranog proljeća, crveni kupus recepti tamo gdje je svježe i kiselo zelje, daje ljudsko tijelo s vitaminom C, nedostatak koji je posebno akutan u ovom trenutku. To se može skuhati marinirati, kako bi svježe.

U mnogim povrća uključuju crveni kupus recepti su različiti. Na primjer, možete ga kuhati na grčkom. Fino usitniti 600 g crvenog kupusa. Zagrijte lonac na 100 g maslaca, staviti u nju i kupus, pokriven čvrsto s poklopcem, gulaš. Od dva paprika izrezane na pola puta sa sjemenkama, izrezati ga u trake. Skinite kožu s nekoliko rajčica (kako bi ga lakše pucati, morate sipati vrelu vodu preko rajčica), oni raspasti. Uzmite 200 g graška (bolje upotrebljavati pripremljene, preliti tekućinu iz nje). Sve povrće i kupus spojiti, ukoliko je potrebno, dodati vodu i kuhati još nekoliko minuta 40. U roku od nekoliko minuta prije nego off plin, povrće dodajte sol, 200 g na kockice kuhane kobasice, papar, dvije pire češnja češnjaka.

Crveni kupus marinirana priprema na isti način kao i bijeli kupus. Prema najjednostavniji recept marinadu načinjen od 100 g, 125 g soli šećer i 100 ml octa 9% po litri vode. Rasturati kupus je potrebno, jednu minutu problanshirovat i odmah se ohlade u vodi. Kuhajte marinadu, na kraju ulijte ocat u njoj. Kupus pomak u bankama i prelijte vruće marinadu još. Za mirisa staviti u svaku posudu komada šest papra (i crne i mirisne). Sterilizirati staklenke za 20-25 minuta.

Crveni kupus gulaš pripremljen od slijedećih sastojaka: a £ kupusa, soli, 100 ml bujona, papar, žlica margarin, šećer, dvije jabuke, 60-80 g vrhnjem, peršina. Kupus sitno sjeckani, pomak u odgovarajuću zdjelu, dodajte sol na isto, margarina, papar, prelijte juhu i gulaš do pola, a zatim dodajte ploške oguljene jabuke, šećer i kuhati dok ne postane dovoljno mekan. Gotovi klice kiselo vrhnje i topla, ali ne i da dovesti do kuhati. Prije hranjenja na stol, pospite nasjeckanim peršinom lišće.

To se može koristiti u svježem crvenom kupusu. Salata recepti su vrlo raznolike.

Salata od crvenog kupusa

Nasjeckajte na ribež s velikim rupama pola kilograma kupusa, dvije jabuke i dvije kiseli krastavci, luk raspasti. Proizvodi kombiniraju, sezonu sa šećerom, dvije žlice ribanog hrena, sol, biljno ulje i ostaviti par sati. Ukrasiti sa začinskim biljem.

Salata od crvenog kupusa i graha

Mala glava kupusa nasjeckajte na grubo ribež. Sezona sa soli, dodajte nasjeckani luk, šećer, i cijelu mješavinu lagano i ostaviti nekoliko minuta na 20 ° C nakon čega se povezati s čašom kuhanog graha, prelijte biljno ulje, pospite sokom od limuna. Stavite u zdjelu i pospite nasjeckanim jaje.

Se pohranjuje za buduću uporabu u obliku salate, miješano povrće može biti i crveni kupus. Recepti s njom manje raznolika, ali oni su na raspolaganju. Na primjer, kupus pladnju.

Uzmi jedan kilogram crvene paprike, kupus i boja, mrkva, luk - 300 g crvenog kupusa nasjeckajte. Boja i podijeljeni u florets problanshirovat 4 minute u vodi, soli, ohladi. Izrežite ostatak povrća. Izmiješati sve sastojke, staviti u staklenke, ispunjajući ih u „ramenima”, uz dodatak koromač sjemena, lovora, estragona grančicu, papra (i mirisna, i crna). Izlije marinadu smjesu dok je vruć. Banke grije: pola litre - 20 minuta, a titar - 25. marinadu se dobiva iz kombinirana po litri vode 125 grama, 100 g šećera soli i 450 g 9% octa.