Kao što je često slučaj da želite nešto solenenkogo za večeru, a najbliža banka krastavaca - u trgovini. No, ne brinite, jer su poduzetni domaćice se s tom slučaju puno recepata. A jedan od njih je brzo kiseljenje krastavaca u paketu. No, najvažnije je ne samo da je salinitet će biti spreman za 6-8 sata, a koji se može nositi bilo koji, čak i većina neiskusne domaćica.
Dakle, za njihovu pripremu bit će potrebno, naravno, sami krastavaca - 1 kg, soli - 1 žlica češnjaka - 3-4 režnja i veliki hrpa kopar. I naravno, kontejneri u kojima se staviti cijeli proces - 2 plastične vrećice. Prvo morate oprati krastavce dobro i rezati svake strane završava. Stavite ih u vrećicu, dodajte sol, sitno nasjeckani češnjak i kopar. Vezati i staviti u više jednom paketu za pouzdanost. Ona također treba baviti. Pa sve tresti začiniti ravnomjerno raspoređena. Uklonite krastavaca u hladnjaku 6-8 sata. Povremeno protresite paket (tako da sve prosolitsya bolje).
No, za brzo kiseljenje krastavaca u paketu je bio uspjeh, to je korisno znati neke kuhanje trikove. Prvo, nisu svi sorte su pogodne. Moramo odabrati veličinu ploda 10-12 cm. Krastavci moraju biti ravni i iste veličine. Također je vrlo važno da je površina bila prekrivena prištićima. Drugo, potrebno je ukloniti vrhove krastavac. Ovo je kako bi se osiguralo da se sol može prodrijeti unutra, a od voća su otišli dodatne pesticida. Također je vrlo korisno prije soljenja krastavci namakati 2-3 sata. A zemlja će oprati višak, i oni će biti savršeno spreman pucketati.
Naravno, neki svibanj biti zbunjen činjenicom da soljenje kiseli krastavci u paketu se obavlja bez kapi slane vode. No, u procesu trese i kao soljenje plodove početi lučiti tekućine. To je zbog činjenice da je interakcija sa solju će izdvojiti sok. Osim toga, neki od tekućih krastavaca jednostavno „nadyshat”. S obzirom na to uzima sve odvija u zatvorenoj paket, tekućina se vraća u povrću, ali sa soli. Tako postoji brzi i kiseljenje krastavaca u paketu.
Za one kojima je ova metoda čini se nije dovoljno brzo, postoji mogućnost, i to brzo. Slani krastavci će biti spreman tek u 3 minute. Na pola litre staklenku položiti povrće, izrezati u male komadiće. Oni su dodali lovorov list, malo kopra, pola žličice crnog papra, češanj češnjaka, stisnutu u tisku, a jednu trećinu žličice soli. Pour jedna žlica biljnog ulja. Zatvorite poklopac i protresti staklenku snažno 3 minute. To je vjerojatno najbrži kiseljenje krastavaca.
Paket, međutim, oni su više hrskava. No, za ovaj recept se može pripremiti upravo za večeru ili okrenuti neukusne staklenik krastavci u mirisni i ukusni. U svakom slučaju, oni će biti odličan dodatak jelima od krumpira, posebno ako je kuhana. Istina, možete samo pohrustet krastavac, razmišljajući o prošlosti ljeta.
Sada je teško reći tko je prvi došao na recept za kiseljenje krastavaca u paketu. Jedno je sigurno, da je pravi kulinarski hit. Danas tako pripremljeni slani krastavci diljem svijeta.