Ako nema kolačić Savoiardi nego ga zamijeniti na tiramisu?

Tiramisu - ovo je jedan od najpoznatijih i najpopularnijih talijanskog deserta, za kuhanje koja zahtijeva posebnu kolačić Savoiardi. Što mogu zamijeniti ove komponente u kući? Dakle, pitanje je često podigao mnoge domaćice. Kao primjer, to vrijedi s obzirom na nekoliko zanimljivih mogućnosti.

ruke njihove

U posljednjih nekoliko godina, talijanska kuhinja privlači veliki interes. Ali to nije samo poznat pizzu i mirisne špageti. Danas, u svakom izborniku caffe možete pronaći originalni desert tiramisu s neobičnim imenom. Usput, možete ga napraviti kod kuće. Međutim, to zahtijeva gotovih kolačića Savoiardi. Što se može zamijeniti ovaj sastojak u njegovoj odsutnosti? Alternativno, takav proizvod, možete pripremiti sami.

To zahtijeva 250 grama i 2 grama konvencionalnog vanilin šećera, 3 jaja 80 g krumpirov škrob i šećer u prahu, a također i neke soli i 100 grama brašna.

Napravite kolačiće je jednostavan:

1. Prvo je potrebno odvojiti bjelanjke i tuku svoje dobro sol. Zatim dodajte vaniliju i cijeli dio običnog šećera (150 grama). Nakon mućenje trebali dobiti stabilnu gustu pjenu.
2. Žumanca s preostalim šećerom. Smjesu treba ispasti meka i prozračna.
3. Kombinirajte brašno sa škrobom i dodati polako žumanjke.
4. Unijeti u smjesu mase proteina. Rezultat je debela kora.
5. Pečenje floured a zatim pomoću standardnih Konditorski vrećicu otsadit je Predsklop duljinu 8 cm. Između proizvodi moraju napustiti mali razmak (3 cm), kao i u procesu toplinske obrade povećane veličine.
6. Pećnica je zagrijana na 200 stupnjeva, i poslati ga u predoblik za otprilike 10 minuta.

Nakon hlađenja proizvod može dobiti proizvod vrlo sličan ovim Savoiardi kolačića. Što mogu zamijeniti ove komponente je još uvijek u klasičnom receptu tiramisu? Opisat ćemo u nastavku.

lako kao pašteta

Ali ljudi koji nikada nisu sudjelovali u pečenje, teško je početi svladati umijeće njega s ovim proizvodom. Takva tehnologija zahtijeva posebnu vještinu i praksu. Od prvog trenutka vi ste vjerojatno da bi se postigao željeni rezultat. Kako ne bi narušio buduće desert, najprije morate podsjetiti što cookie Savoiardi. Ponekad se nazivaju „žensku prsti”. U stvari, to je uobičajeni keksa kolačiće u obliku ravnog štapa, lagano posipati vrhu sa šećerom. To je jako dobra apsorpcija vlage, nakon čega ona postaje meka i nježna. Dakle, za vas može uzeti bilo koji kolač, ali ne kuhati jako Savoiardi cookies. Međutim, preliminarni je potrebno za pripremu:

1. Biskvit treba izrezati u trake željene veličine.
2. Osušite ih u pećnici.
3. Još vruće proizvodi pospite šećerom.

Takav proizvod će biti dostojna zamjena za klasične Savoiardi.

Alternativna opcija

Kućanice koji se ne boje eksperimentirati, postoji mnogo različitih načina da se pripremite analozi standardnih komponenti za različite jela. Uostalom, u lokalnim trgovinama nisu često u mogućnosti pronaći prave proizvode. Moramo biti pametni i tražiti odgovarajućih rješenja. Na primjer, odabiru, nego što može zamijeniti kolačića Savoiardi u tiramisu, iskusan kuhar može savjetovati još jedan jednostavan recept. Samo je potrebno: 100 grama šećera - 3 jaja, 90 grama brašna, malo soli, 30 grama šećera u prahu i 20 grama maslaca.

Proces se odvija u četiri faze:

1. Prvo ¾ šećera treba biti dostupna umutiti žumanjke s pjenom. Nakon toga, unesite 75 grama brašna, soli i dobro miješati.
2. Odvojena proteini bič s ostacima šećera, zatim povezuju dva mase. Trebali biti u mogućnosti emitirati tijesto.
3. Podmazati pečenje posipati preostali brašno. Nakon toga otsadit izradak u obliku tankih štapića. Možete koristiti cijevi torbu ili konvencionalne plastičnu vrećicu, nakon što je u njemu malu rupu.
4. Precooked posuto šećerom u prahu i poslati ga na pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva. Na pečenje će trajati više od 10 minuta.

Ovaj kolačić je vrlo pogodan za pripremu poznatog tiramisu.

Torta sa krem sirom

Popularni talijanski desert također može biti u obliku torte. Za to nije poželjno koristiti mali polu-gotovih proizvoda, kao što su kolačići Savoiardi. Što mogu zamijeniti ove komponente na tiramisu? U tom slučaju, potrebno je da se jednostavno svježe keks.

Za troslojnom kolača, na primjer, odgovara sljedeću formulu: 6 jaja, 3 od spužve kolača, 150 grama šećera, 6 žlice Roma, 45 g kakao, 750 grama mascarpone i 1,4 litara jake kave.

Priprema slastica je standardna tehnologija:

1. Beat žumanjke sa šećerom snažno. Zatim postupno dodajte im sira i rum.
2. Proteini odvojeno tučeno u pjenu, te ih povezati s žumanjčana masa.
3. Spužva kolači umočen u kavu. Nakon toga ih treba staviti na rešetku da se ukloni višak vlage.
4. Prvi kolač staviti na dnu obrasca i pokriti dio pripremljene kreme. Tako je ostatak praznine. Završni sloj na kraju trebala biti krema.
5. Oblik pokriti uobičajeni plastičnom folijom i rashladiti.
6. Nakon 3 sata, kolač je potrebno za dobivanje i pažljivo posipati kakao u prahu.

Ako se želi, konačna izgradnja može ukrasiti vrh čokolade, orašastih plodova ili voća. A kolači mogu biti ne tri nego samo dva.

zobena kaša tiramisu

Svatko odlučuje za sebe, nego što može zamijeniti Savoiardi kolačiće u receptu tiramisu. Oni koji vole keksi sa zobenim pahuljicama, treba biti od interesa ukamaćivanja, u kojoj je njihov omiljeni proizvod stoji kao jedan od glavnih sastojaka. Popis sastojaka u ovom slučaju bit će kako slijedi: 250 grama mascarpone, 50 grama zobenih keksa, 3 jaja, 5 grama kakaa i vanilije sirup, 20 g borovnice (bilo voća ili bobica) pekmez, 0,5 litara teških krema (34 %), 10 mililitara svježe pivo kava, 3 grama matičnjaka, te 120 grama šećera u prahu.

Priprema tiramisu je vrlo jednostavan:

1. Prvo, potrebno je potopiti kekse u kavu.
2. U ovom trenutku, bič vrhnje sir s gustom kremom. Zatim dodajte pire žumanjke s bijelim prahom, i vanilije sirup.
3. U čašu staviti komad kuhane kreme. Nalazi na vrhu smekšanih keksa i pekmez. Slojevi ponavlja sve dok se hrana ponestane.

Spremni desert će biti samo posute kakaa i ukrasite s grančicom metvice. U načelu, ukras možete misliti o sebi. Na primjer, korištenje kave ili svježe bobice.