Wakame alge: večera u japanskom stilu

Japanska kuhinja vrlo brzo uzima korijen u Rusiji. Egzotična, ali zdrava hrana naći svoje poklonike i obožavatelje. Zbog velike potražnje proizvoda kao što su wakame alge, kiseli đumbir, škampi i raznih začina, može se naći u bilo kojem supermarketu. Danas ćemo govoriti konkretno o algama.

Gdje kupiti proizvod?

Rasti u Kini i Japanu obala, tamno zelene alge u sljedećih šest mjeseci su dostupni na stolovima ovdašnjih ljudi u sirovom obliku. Tako su zadržali sve blagotvorne karakteristike i okus svojstva sirovog proizvoda je puno veći. Međutim, ruski potrošači ne morate brinuti o kvalitetu isporučenog proizvoda u našim trgovinama. Moderne tehnologije omogućuju transport wakame alge u vakuum pakovanju. No, preporučamo kupiti sušene alge. Da biste to učinili, posjetite trgovinu ili indijske začine japanski supermarket. Korist od takvih institucija sada nedostaje.

Wakame (sušena morska trava): kako kuhati?

Dakle, kupili smo cijeli paket vrijedan proizvod, a sada obitelj već duže vrijeme pod uvjetom nezamjenjiv sastojak za razne orijentalne jela. Osušeni alge imaju tendenciju da uvelike proširiti, tako da ih vrlo malo. natopljene smo u hladnoj vodi, 15 minuta bi trebalo biti dovoljno. Ako želimo jesti alge u salatama ili poslužiti kao prilog, najbolje je da ih kuhati malo. U tu svrhu, nakon namakanja će se isprazniti, suhomesnati nasloniti na sito, a zatim staviti u kipuću vodu i kuhati samo 2 minute. Nakon toga ponovno se mogu nasloniti na sito i ohladi pod tekućom vodom. Kao wakame alge tradicionalno koristi u juhama i varivo. Kušati proizvod je nešto poput špinata, bez obzira na njegovu skliske strukture, ugodna škripanje.

Korištenje egzotičnih proizvoda

Prvo mjesto u hit paradi korisnih svojstava tih algi može staviti East visok sadržaj joda. Svi znamo koliko je teško tijelu nositi s nedostatkom joda, i radije bi se jaz uz pomoć tableta. Međutim, prirodni proizvod puno bolje apsorbira. Na drugi opskrbe niskim sadržajem kalorija. Korisno proizvod može se preporučiti kao sastojak u raznim prehrambenim namirnicama. Također imajte na umu da sadrži rijetku tvar koja se zove fucoxanthin, sposobnost da se spali salo.

Nadalje napomena da alge wakame gotovo bez kontraindikacija. Nisu poznati bolest ne može nametnuti zabranu njihove uporabe. Jedina stvar koja može spriječiti jesti wakame - samo idiosinkrazija tijela. I na kraju utvrditi da alge sadrže veliku količinu kalija i vlakana, a također može spriječiti razvoj ateroskleroze, su prirodni sredstvo protiv raka, poboljšati imunitet, pomaže da rade dobro srčani mišić.

Wakame alge: recepti. Salata od krastavaca

Prije toga niste pokušali taj orijentalni deliciju, preporučujemo da počnete doživjeti okus u kombinaciji s tradicionalnim krastavac i misli nevjerojatne pogodnosti. Kao sastojcima za salatu će trebati:

• 10 g suhe alge.
• Krastavac - 1 komad.
• Riža ocat - 4 žlice. žlica.
• Umak od soje - 1 žlica. žlica.
• Soli.
• U prahu šećer.
• Kiseli đumbir za ukras.

Japanski supermarket kupuju kutiju sušene alge, ne zaboravite o tradicionalnim jelima, posebno riže ocat. Pa, kiseli đumbir i sojin umak se prodaju posvuda. Dok wakame alge natopljena, neka nam krastavac. Naoružani striptizeta, izvadite nekoliko traka od krastavaca uz postati prugasta. Izrežite krastavac i uz dvije polovice. Sjeme i celuloze za naše jela nisu u redu, tako da struže unutrašnjost sa žlicom. Preostala čvrsta i prugasti krastavac dio ćemo rezati tanke kriške poprečno. Nadalje posuti melju krastavca žličica soli prosolitsya i ostaviti 15 minuta.

Kada alge namočite, mi ćemo ih kuhati u kipućoj vodi 2 minute, a zatim isprati u hladnoj vodi. Na sita algi dodati krastavce i dobro pritisnuti sve od viška soli i vlage. U zdjelu ulijte riže ocat i sojin umak, stavite sve u glazuru šećer i miješajte dok će se potpuno ne otopi. Ostaje samo dodati gorivo algi s krastavcima i mix. Dekompozicija ploča ukrasiti posudu sa narezane Julienne đumbir. Ako je salata kao dijeta može dodatno dodati u jelo kuhano škampi.