"Umalat" (Adygei sir): sastav, kalorija, recenzije, recepti

Adygei sir porijeklom iz Kavkaza, kao i mnoge lokalne sireve, spada u kategoriju meke, kiseli, kao i sir, mozzarella i feta. To je naširoko koristi u pripremi svježih salata, kolača i drugih nacionalnih jela. U Rusiji, bijelac sir proizvodnja tvrtka koja se bavi „Umalat”. Adygei sir predstavili brend može uspješno natjecati s proizvodima drugih proizvođača. Pregled ovog proizvoda i recepata iz nje su prikazani u ovom članku.

meka za proizvodnju sira „Umalat”

Proizvodnja mekog sira slana voda bijelac organizirana u Sevsk, Bryansk regije. Tvrtka „Umalat” Adygei sir, mozzarella, ricotta i druge meke vrste čelika za izradu jedne od prvih u Rusiji.

U proizvodnji svježeg sira koristi se samo selektivno mlijeko, koje ne sadrži konzervanse ili antibiotika. Proizvod je malo slan okus, kao dodaje u maloj količini kuhinjska sol tijekom kuhanja.

Izrada sir se provodi pomoću high-tech opreme i pod stalnim nadzorom stranih stručnjaka.

Adygei sir „Umalat”: sastav proizvoda

Adygeisky sir domaći brand ima oblik niskog cilindra, glave i ne teži više od 400 grama. Njegova boja krema, okusa - slatko, nešto slano. Kako procijeniti kvalitetu proizvoda u potpunosti je moguće naučiti sastav predstavljen vrste proizvoda „Umalat”.

Adygei sir ruski brend je izrađena od punomasnog mlijeka i jestivog soli, koji je dodao da je minimalna dopuštena. Za stvaranje zaštitnog filma površinu glave dodatno premaže slan rješenje. Nepostojanje kore i vlažne površine su važni kriteriji za odabir kvalitetnog proizvoda. Struktura Adygei sira „Umalat” homogeno „bez očiju” i formiranje dojmove. kvaliteta proizvoda - vlažne, guste, ali vrlo elastičan. Takav sir se može koristiti kao svjež i koristi se u pripremi toplih i hladnih jela.

Kalorija, vrijednost hrane i korist za organizam

Slanica Adyg kalorija Meki sir 238 kcal. 100 g ovog produkta sadrži 16 g proteina, 18 g masti i 2.7 g ugljikohidrata.

Unatoč visokim sadržajem masti, Adygei sir smatra koristan proizvod koji se preporučuje uključiti u prehrani starijih osoba, djece i trudnica. Ona ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži najvažnije za tijelo biološki aktivnih tvari. On sadrži sve bitne amino kiseline, vitamini A i B grupe, kao što su kalcij, fosfor, natrij, i cink.

Koristite Adyg sira ovisi prvenstveno o kvaliteti mlijeka tijekom njegove proizvodnje i njegove usklađenosti tehnologiji fermentacije.

Adygei sir „Umalat”: ocjene

Više od 90% kupaca govoriti o Adygei sira brand „Umalat” samo pozitivno. Oni napominju da je to jedan od najboljih mekih sireva domaće proizvodnje na ruskom tržištu. Pridržavanje tradicionalnim receptima je jedna od prednosti marke „Umalat”.

Adygei sir marke kupci svidjela činjenica da ima:

• prirodni sastav;
• delikatan okus i neslan;
• gust i vlažan strukture tekstura;
• visoke prehrambene vrijednosti i izrađen je od odabranog mlijeka.

Kao što smo naveli nedostatke kupaca samo dovoljno visoka cijena, zbog visoke cijene sirovina za njegovu proizvodnju.

Što kuhati s Adygei sira?

U pripremi salate i predjela koriste različite vrste ukiseljenog sireva, kao što su feta ili mozzarella. Iznenađujuće ukusna jela mogu se pripremiti s Kavkaza sira „Umalat”. Recepti Adyg sir koji je jedan od glavnih sastojaka je predstavljen ispod.

1. Priprema salate s Adygei sir, dimljena prsa i povrće počinje pripreme za punjenje. Za to se sipa u octu zdjela jabuka (2 sata. L.) je dodana svježe senf (1 sat. L.) Med (2 sata. L.), pileća juha (2 žlice. L.). Svi sastojci su pomiješani i zatim, bez zaustavljanja rada mijesanje, izlivena u zdjelu curiti biljnog ulja (50 ml). Kao rezultat toga, aktivni mućenje bi trebalo da bude gusta i homogena umak, majoneza nalik. Barem dodaje prstohvat soli i papra. Nastavno na tanjuru položio salate, grubo sjeckani rajčica, avokado, Adyg sira i dimljenog piletine (100 g). Posljednja stvar dodano marinira u soku od limuna, luk i začini.
2. Adygei sir, pržena u tavi - brzo za pripremu i ukusna užina. Za to učiniti, to je dovoljno za rezanje sira zakuskama debljinu od 1 cm i pržiti na obje strane u tavi podmazanu s biljnim uljem ili rastopi.

Adygei sir „Umalat” ima kvalitativni sastav, okus, miris i teksturu te je jedan od najboljih proizvoda na domaćem tržištu.