Ukusna riba u kremastom umaku. Najbolji opcije umaka

Začudo, statistike pokazuju da nije previše ljudi podržavaju ribe. Osim ako, naravno, osim za one zemlje gdje nije toliko alternative. Čak i znajući koliko je koristan plodovi mora, mnogi još uvijek preferiraju meso kopnenih životinja. Riba u kremastom umaku - divan način da ponovno razmotri svoje gastronomske žudnje. „Gravy” daje mu pikantnost i juiciness, uklanja neugodan za mnoge sumnjiv miris i čini redovite večeru gozbu bogova.

Načini kuhati „kadriranja” jelo set. Odaberite onaj koji apelira na vas više.

klasici žanra

Tradicionalni recept je pogodan za bilo koju vrstu vodenog života. Osim toga, takva riba u kremastom umaku priprema najbrži i ne zahtijeva obilje sastojaka.

Žlica rastopljeni maslac dok zlatno pečena dvije žlice brašna (pšenice, a druga nije dobro). Kako zgušnjava - to ulije pola čaše srednje teških krema. Masa je miješana, zdrobi bilja okus (može biti suhi ili smrznuti) i miješanje prisalivaem yearns na peć za 5 minuta. Nakon uklanjanja podperchivaetsya; umak stisne krišku limuna.

okusom verziju

Ovaj recept je posebno važno ako odvažio crvene ribe umakom od vrhnja (sliku gotovih jela može uzrokovati nestrpljenje da sjedi za stolom). Par češnjaka klinčića slomiti na bilo koji način i rumenila u tri žlice maslinovog ulja. U maloj zdjeli, čaša kuhane nemasnog vrhnja s pola količine vode. To također uvodi dvije sjeckani lješnjaci, pržena i dvije žlice svježe stisnutu sok od limete. Nakon gašenja podsalivaniya bude manje od pet minuta je izlio lišće, a umak se ostavi da se ohladi.

Vino i senf umaku

To se može nazvati univerzalna, jer je u skladu s morem i riječne ribe. Ako okus s češnjakom, dobila odličnu pratnju plodovima mora. Morate pržiti u rastopljeni maslac dvije žlice brašna, dodati na njega žlicu nasjeckanog luk i protisnuti češnjak klinčić. Kada su mekane, uliti čašu bijelog vina, i nakon miješanja - istu količinu kreme. Kao umak zgusne, tavi se ukloni s vatre, a sadržaj papar okusom, ne-akutne tri spoonfuls senf, soli i sjeckani kopar. Za plodovi mora - pa čak i svježe protisnuti češnjak.

Riba u kremastom umaku u pećnici

Glavni proizvod je uzeta u iznosu od £, cut, slanih i podperchivaetsya. čak i najjednostavniji riba odijelo pod ovom receptu. Tvrdi sir, oko 150 grama, gumiran, pomiješana sa staklom nije previše teška vrhnje, začini izabrane prema odluci kuhati, i sjeckani bilje. Umak se izlije na razgradnji komada ribe, a oblik je uklonjen u pećnici 35 minuta, prije nego što popušta. A zatim je temperatura povećana na 200, a jelo se čuva u pećnici dok se kora je lijepa.

gljiva ukusna

Najbolja stvar o ovom receptu pocrveni ribu u kremastom umaku, na primjer, losos, pastrva ili losos odrezak. Veliki komadi podijeljena na pola, utrljati sol, papar, posuto s limunom, obložene s uljem i pecite petnaestak minuta. Za to vrijeme ćete imati vremena za usitniti luk i pržiti ga brzo. Zatim uliti ploča srednje pan gljiva (100-150 grama). Nakon pet minuta, dodajte žlicu brašna i nakon temeljitog gnječenje - čaša vrhnja. Umak se kuha dok se ne zgusne, posuto smrvljenih komorač i zadržao ispod peke za oko tri minute. Spreman riba se stavlja na prekrasnoj jelo, ulije mirisni umak i služio je oduševljen potrošača.

sladokusac

Ova riba u kremastom umaku će vas koštati skupo, ali jelo je vrijedan novac uložen u njega. Dva fileti lososa, obsushennyh, začinjen i ukusan, pržene u tavi dok ne postane glatko tolstodonnoy rumenila. To će trajati proces u kojem četvrt sata. Zatim, suha tava žlica sa slide pripuskayut brašna do oraha mirisa; u ovom trenutku to se dodaje maslac (dvije žlice s toboganom). Nakon što se topljena polako ulije pola šalice vrhnja (na putu, tako da brašno ne gužvati). Kad je umak skoro zadebljana, dodajte dvije žlica prirodnog crvenog kavijara. Konačno pomaknut na tavi ribljih odrezaka, to je prekriven poklopcem i ostavi za minimalno vatri 4-5 minuta. Nakon isključivanja poklopac ploče za kuhanje ne može ukloniti ni četvrt sata - riba dolazi do standarda i da se hrani sa svim okusima.

Uz bilo koji od predloženih recepata za najukusnije tjestenina je: riba u kremastom umaku postaje poseban intenzitet, pikantnost i aromu. Samo ne bi uobičajena pogreška da ne miješati dva obroka. Ipak, to nije tjestenina nautically. Bolje je kuhati tjesteninu odvojeno, staviti na tanjur lijepim slajd i vrhu ili sa strane pričvrstiti primamljiva komad ribe. Umak se izlije na vrhu i velikodušno, bez štede. Možete posuti sjeckanim začinskim biljem, ili ga ukrasite granama.