Ukusna i zdrava riba srebrni

Srebrni - riba iz Tihog lososa. Riba srebrni uhvaćen u ruskim obalama Sjedinjenih Država i Kanade, najbrojniji svojih ulova u blizini Kamčatki. Osim mrijeste se radi o gotovo svim Aljaske rijeke. Na kraju dvadesetog stoljeća, biolozi su izvješća poziva ove vrste riba u japanskom rijeka. U srebrni dužina doseže 88 cm i odrasli mogu imati težinu od 6-7 kg. Prosječna duljina kralja ribolov srebrni losos je 60 cm, težine - 3 kg, ti podaci Sahalinsko donekle povećani i predstavljaju duljine 69 cm i 4 kg tjelesne težine.

srebrni riba ima karakterističnu široko čelo, guste glave i vrlo kratko kaudalni peteljka. Ona je na tim osnovama to se lako razlikuje od Chum losos, roza losos, višnje losos ili Chinook. Vage ove ribe je sjajna i srebra, na vrhu glave i natrag zelenkasta, ponekad s plavo, sa strane, na vrhu glave i leđa su bezobličnu crne točke. Kada srebrni mrijeste, glavu i potamniti, a sa strane su tamne grimizne. Promjene tijekom mrijesta i boju mesa - to postaje žućkasta ili bijelo, ali je porastao u ostatku vremena.

Pubertet srebrni doseže treće ili četvrte godine života. Mrijest počinje krajem rujna i traje do početka prosinca. Ženke polažu jaja u tlo do dubine od deset do trideset centimetara, ženska plodnost srebrni ribe varira od 1,3 do 6400 jaja. Budući da je u slatkoj vodi, srebrni mladi ljudi se hrane Chironomidae ličinki, te s početka ljeta - odraslih insekata. Također, vrlo često guta srebrni SRJ i jaja lososa, odrasli se hrane ribom. Na ulazu u rijeke da se mrijeste zreli primjerci prestati jesti zajedno.

Prije srebrni riba ide na mrijest, ona intenzivno hrani, dobivanjem težine, te je stoga poželjan ribolovci plijen. Ulov srebrni dopušteno samo letjeti ribolov i vrti. To treba imati na umu da je dovoljno jaka i velika riba, koja se opire žestoko i snažno, tako mjenjača kvaliteta potreba i pouzdan - jaki štap i kabel kolut su dobro regulirani. Srebrni losos meso je vrlo ukusno i hranjivo, ali riba mora biti uhvaćeni u estuarija područjima, kao što je bliže mrijesta zemlju, okus mesa je još gore.

Kako kuhati ribu srebrni? Recepti za kuhanje ovaj ukusni ribe mnogo, to može biti pečena u pećnici, pržiti ili kuhati pohani roll.

Srebrni riba - recepti i savjeti o kuhanju

1. rujne pruge srebrni ribe pečeni u pećnici.

Prvo, ribe treba očistiti od krljušti i izvadite škrge, a zatim izvaditi drob i isperite pod tekućom vodom. Nakon toga, rez (ne preko) je riba sa soli i paprom iznutra i izvana. Ostvareni rezovi ubaciti kriške limuna i rajčice i guraju ribu na namascenu list. Stavite ribu u zagrijanoj 180-200 stupnjeva peći za 35-45 minuta.

2. Riba za srebrni mrkve đumbir umak.

Đumbir i mrkve oprati, oguliti, izrezati na velike komade i pržiti do zlatno boje u maslac. Zatim dodati malo vode i nastaviti pirjanje do kuhane mrkve. U međuvremenu, u vrućem tava žaru riblje mlađi dobije kriške, sol i papar. Pari mrkve i đumbira bič zajedno sa sokom od limuna u blender, dodajte vrhnje i začinite začinima. Dalje, pržena do zlatno smeđe komada ribe stavi na ravnu ploču, prelijte umakom i ukrasiti sa zelje.

3. Roll srebrni losos.

Operite ribu, crijeva i očistiti vagu i odsiječe glavu. Zatim izvadite filete na kralježnici, izvadi sve kosti s pincetom i izrezati na filete s kožom. Meso u šest komada (dio), od kojih je svaki rez ponovo po dužini. Dobivaju komada oko jedan centimetar debljine. U hrani Film razlaže preklapajuće dva komada ribe (jedna porcija), sol, papar, limun kore pospite, češnjakom i nasjeckanim koprom. Na vrhu ribe nokautirati komada maslaca, a zatim uvaljati u file u uskoj roll. Isto učinite s drugim dijelovima ribe. Kuhati 10-15 minuta u pari, kao prilog odgovara Sl.

Dobar tek!