Ukusna i originalna pita "Bombe" s rajčicom i sirom

Ukusne "bombe" s rajčicom i sirom (pite) mogu se napraviti i iz kvasca i pomoću kefir tijesta. Danas ćemo razmotriti drugu mogućnost, jer vam omogućuje da pripremite ovu originalnu antenu mnogo brže. Uostalom, nema potrebe čekati dugo dok baza ne dostigne željeno stanje, kao u slučaju testa kvasca.

Izvorni pite "Bombe" s rajčicama: recept za kuhanje

Potrebni proizvodi za bazu:

• Kefir debljine od 3% - 1 šalica;
• Rashlađena kipuća voda - 1 staklo;
• Pšenično brašno - 4 puna čaša;
• Pileće jaje od uobičajene veličine - 1 komad;
• Soda hrana - 2/3 desertna žlica (ocat ne ugasi);
• Biljno ulje - 4 velika žlica;
• Pijesak šećera - 1 mala žlica;
• Sol, mala - 1 mala žlica.

Mješanje podloge

Za "Bomba" s rajčicama isprkos bujnom i mekom, dobro je gnječiti kefir tijesto. Da bi to učinili, mliječni napitak trebao bi se uliti u malu zdjelicu, lagano zagrijati do plina, a zatim ugasiti u njemu pečenje soda. Pored proizvoda koji trebate sipati u granulirani šećer, sol, uliti u suncokretovo ulje, rashlađen kipuće vode, razbiti kokošje jaje i dodati pšenično brašno. Sve sastojke treba temeljito pomiješati s rukama, tako da dobijete debeli i ujednačeni tijesto. Dok se punjenje priprema, bolje je postaviti temelj u vrećicu i ostaviti ga na stranu.

Da biste napravili ukusne i veličanstvene "bombe" s rajčicama, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:

• Rajčica zrela velika - 3-4 kom .;
• Sir "Brynza" - 160 g;
• Svježe rezano koprljanje i peršin - uz prvu hrpu;
• Češnjak svježi mali - 2 češnja.

Priprema punjenja

"Bombe" s rajčicom i sirom nisu samo vrlo ukusne i sočne, ali i iznenađujuće lijepe. Da biste bili sigurni da su voljene osobe zadovoljene s ovom originalnom antenom, preporučujemo da strogo pridržavate sva pravila za pripremu punjenja. Da biste to učinili, dobro je oprati rajčice i izrežite ih u krugove debljine 1,7 centimetara. Dalje, trebate sitno isjeckati svježi korjen i peršin, pa ih pažljivo protrljajte sirom, dodavajući i rešetkani češnjak.

Oblikovanje jela

Da biste napravili "bombu" s rajčicama, ne morate imati posebna kulinarijska znanja. Uostalom, oni su vrlo lako oblikovati. Da biste to učinili, trebali biste podijeliti bazu u 4 dijela, uzeti ih 2 i staviti ih u iste slojeve. Dalje, trebate staviti rajčice na jedan list, ostavljajući razmak od 2 centimetra između njih. Na vrhu povrća potrebno je staviti 2 desertne žlice aromatičnog sira. Nakon toga, punjenje treba prekriti s drugim slojem baze i izrezati okrugle krhotine pomoću zdjelice odgovarajućeg promjera. Analogijom, sve preostalo tijesto je napravljeno.

Toplinska obrada

Ovo jelo prženo je u biljnom ulju na isti način kao i redoviti pekari. Vrijeme kuhanja u tavi je oko 4-7 minuta na svakoj strani.

Kako ispravno poslužiti tablici

Izvorni pite s rajčicama i sirom trebao bi biti poslužen članovima obitelji u vrućem obliku zajedno s bilo kojim slatkim napitkom (čaj, koktel, kava).