Torta „Snickers” s kolač od bjelanaca: recept sa slikom

Desert, koji će biti objašnjeno u ovom članku - pravi božji dar za razmaženog slatki zub, a oni koji traže da im ugodi nešto posebno. Danas, Kralj stranaka i predmet rasprave, biramo kolač „Snickers” s kolač od bjelanaca! Zvuči sjajno, zar ne? Ovaj desert objedinjuje sve najukusnije koje se mogu naći u druga dva prijatelja u svakom poslastica - poznati „Kijev” kolač i istoimenu traku s karamelom, orašastih plodova i nugat.

Naravno da ne mogu čekati da ga probati. Ali gdje je takav nalaz? Pretraga ne mora. Nudimo vam kuhati svoj kolač, „Snickers” s kolač od bjelanaca. Recept sa fotografijama korak po korak (u kući) će se pod uvjetom da ste za svoju konditorske eksperimenta. Sve sastojke, kao i svim fazama pripreme su jednostavno dovoljno za provedbu ovog obvezu ukusna dom bez puno poteškoća.

Ugoditi okus većeg broja čitatelja-sladokusac, opisujemo nekoliko opcija kako kuhati tortu, „Snickers” s kolač od bjelanaca. Recept (s fotografijama) je klasičan osnovi. Krenimo!

Klasici žanra: torta sa kikiriki i kondenzirano mlijeko

Prva stvar za učiniti je otići u dućan i kupiti sve potrebne sastojke. Koje proizvode nam treba? Reci to isto dio kolača „Snickers” s kolač od bjelanaca”, recept iz fotografiji ispod.

Ovaj desert sastoji se od tri glavne komponente - kolač (tijesto), klima bjelanaca i krem. Četvrta komponenta je čokolada glazura, pokrivajući kolač „Snickers” sa debelim slojem kolač od bjelanaca.

Pripremite sastojke za desert

Sastojci za tortu:

• 350-400 grama prosijanog brašna;
• dva jaja;
• cup granulirani šećer;
• pola čaše mlijeka (sobna temperatura);
• pola šalice biljnog ulja;
• 10 grama (ili paketa) vanilin šećera;
• 2 velike žlice kakao u prahu;
• polovica Vrećica za raspadanje (može zamijeniti žličice sode bikarbone, gašeno limuna sok).

Kao što možete vidjeti, sastojci za jednostavnog testa. Budući da planiramo kuhati sve kolač „Snickers” s kolač od bjelanaca kod kuće, zrak-matica težina će također napraviti sami.

Da biste to učinili, morate voditi brigu prije nazočnosti kuće sljedeće proizvode:

• Četiri bjelanjaka;
• čaša šećera i kikirikija.

Krem torta okus podsjetiti naše najdraže Bar „Snickers”. Učinite to lakše nego - koristiti kondenzirano mlijeko (teglu) i kikiriki. Kondenzirano mlijeko, možete kuhati sami i kupiti gotove opciju u supermarketu - su vođeni vlastitim preferencijama. Ista stvar s orasima. No, preporučujemo da ne poštedjeti malo vremena i kupiti neobrađene kikiriki, koji se suše u pećnici ili pržiti u tavi. U krajnjem slučaju će stati mikrovalnu pećnicu. Na prvom mjestu, tako da ćete biti u mogućnosti prilagoditi stupanj pečenja. Drugo, perestrahuetes i generirati će matice termički obrađenih, koje se posebno preporučuje ako su orasi kupili na tržište u rasutom stanju.

Sve potrebne sastojke kupiti - možete nastaviti na konditorske čarobnjaštva. Kako kuhati torta „Snickers” s kolač od bjelanaca?

Recept (s fotografijama, korak po korak)

Kod kuće, u pravilu, najteže uspješno ispeći kolače. Oni su osnova kolača, pa s njima i početi. Za početak pomiješajte sastojke za tijesto u sljedećem redoslijedu. Mi prosijati brašno u zasebnu zdjelu, pomiješajte s praškom za pecivo. U drugoj zdjeli umutiti, tukli jaja s uobičajenim šećera i vanilije. Zatim postupno uvesti u ovu masu biljnog ulja i lagano grijao mlijeko. Pomiješajte sve uniformi. Sada male porcije Uliti smjesu brašna. Tući zajedno aktivne, ali uredno pokrete.

Dalje, imamo dvije mogućnosti - ispeći kolače u jednom ili dva prolaza. U prvom slučaju, da bi tijesto u pećnicu treba biti malo duže, ali ukupno vrijeme pripreme neće promijeniti. Ako ste ispeći tortu prvo, „Snickers” s kolač od bjelanaca, bolje je da ostanu na drugom metodom, jer nije svatko dobiva rezati gotov kolač na pola, tako da je izlaz će dobiti glatke, neprekinute slojeva.

Izlije dio tijesta u obliku prosječnog promjera (24-26 cm), da prethodno pranje s biljnim uljem. Možete koristiti pergament, pa ako vam se sviđa. Oblik morate uzeti split, tako da jednostavno možete ukloniti gotove kolače. Pošalji tijesto u pećnicu na 20 minuta (možete provjeriti spremnost drvenom čačkalicom). Pećnicu treba prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Budući da imamo dvije torte, postupak se ponavlja dva puta.

Pa kako pripremiti kolač, „Snickers” s kolač od bjelanaca recept (s fotografijama) zraka komponente desert će biti sljedeći na redu.

Kako da ne pokvari kolač od bjelanaca?

U pripremi je „zračni jastuk” Važno je da slijedite ove jednostavne pravila, poštivanje koji će osigurati savršene rezultate čak i početnik u konditorskih umjetnosti. Prvi - za bijelo meringue treba prethodno ohladiti. Potrebno je osigurati da su lakše pobijediti u gustu pjenu. Drugi - u procesu mućenje dodavati im malo (nekoliko kapi) soka od limuna ili malo prstohvat soli. Također će vam pomoći kako bi se postigla sjajnu elastičnu masu proteina.

Rashlađeno proteini početi u početku whisking na svjetlo pjene, tako da je težina povećana za oko dva puta. Zatim postupno dodajte šećer (za bolje otapanje može biti to prethodno samljeti na stanje u prahu). Kao rezultat toga, trebao dobiti sjajnu bijelu masu sa elastičnim vrhova. Kolači se peku i ostavi da se ohladi, au međuvremenu, možete ga poslati u pećnici kolač od bjelanaca.

Pecite klima orah kolačići

Svaki na svoj način priprema kolač, „Snickers” s kolač od bjelanaca. Recept od iste desert uvijek ima različite varijacije i nijanse. Dakle, odmah ćemo peći kolač od bjelanaca sa orasima (ako se ostavi previše, može se jesti kao da - šalica čaja). Netko ga priprema bez ičega, a već u skupštini dodaje kikiriki.

Se pre-osušenih ili pečena matice i uništiti ih s valjkom, prethodno izlije ih u plastičnoj vrećici. Također možete koristiti program za obradu hrane (sjeckalice). Sada pažljivo ulijte kikiriki u mase proteina i ravnomjerno pomiješati gore.

Na pečenje pergament konfekcijski, prelazimo po jednu veliku žlicu našeg klima matice mase. Nema potrebe da se vrlo veliki kolačić - to će povećati vrijeme kuhanja. Temperatura u pećnici mora biti na razini od 110-130 stupnjeva, vrijeme kuhanja - oko sat vremena. No pazite da ne overdry kolač od bjelanaca. Mi izvaditi i ostaviti kekse da se ohladi. Sljedeći korak - vrhnje.

Dostojan zamjena za karamelu od „Snickers”

Krema priprema ugriz - kuhano kondenzirano mlijeko tučeno s maslacem. Da biste to učinili, to je najbolje koristiti mikser ili blender, kao Corolla neće postići isti ujednačenost i dosljednost.

Par savjeta o vrhnja za kuhanje

1. Da Cake „Snickers” s kolač od bjelanaca je više zraka, kako u okusu i obliku, kondenzirano mlijeko je bolje da se ohlađen. Dakle, to je bolje nego naglo ne postane masa previše tekućine. Ulje, naprotiv, bolje je da se iz pred-hladnjaku, pa je omekšao (ali ne puno).
2. Prvo Tući maslac dok ne postane kremast, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko u okusu i ukusu. Jeste željeni slatkoće, karamel krema dosljednost i zrak - isključiti mikser i ukloniti prazan u hladnjaku.

Što Snickers bez čokolade? Nudimo vam dva izbora glazuru - svečana i proračun.

Umak kremasti čokoladni

U prvom slučaju to će biti deblji, ali, po našem mišljenju, je više prikladan za takve „lude” desert. Za pripremu krema će vam 33%, ako je sadržaj masti je manji, dobiti tanji glazuru. Također morate čokoladu - može se koristiti kao mlijeko i tamne (na svoj ukus). Krema Zagrijte na srednje jakoj vatri. Čokolada razbijen na komade i baciti u isti lonac. Promiješati masu do jednolične konzistencije i ukloniti iz topline. Neka se ohladi malo.

Čokolada glazura: Gospodarstvo verzija

Ako je kuća imate kakao u prahu, mlijeko i šećer (a ljubitelji konditorskih proizvoda, ovi proizvodi su sigurni), sljedeći recept je savršen za vas. Zagrijavanje mlijeka na vatru (3-4 žlice), miješa se u velikom žlica kakaa i 3 žlice šećera. Broj i udjeli komponenti u ovom slučaju može se razlikovati, ovisno o vašem ukusu. Sve mix, kuhati dok debela i staviti na stranu da se ohladi.

Vrijeme je za puštanje radna stanica za najzanimljivijih pozornici - montaže kolač.

Završni dio - sastavljanje desert

Vrijeme je da naše stvaranje do pune spremnosti. Prikupiti kolač „Snickers” s kolač od bjelanaca lagan i ugodan. Pripremite pladanj na kojem će se graditi i poslužiti desert na stol. Mi smo stavljanjem sve komponente na jednoj površini u kuhinji - kolači, kolač od bjelanaca, vrhnje i šlag. Počinjemo s osnovama. Stavlja na posudu kolača, karamela vrhu (debeli sloj kreme kondenzirano mlijeko), zatim - air-orah kolača, ih tako da tijesno zajedno. Za bolje impregnacije meringue može biti malo usitniti (za velike komade). Tada se krema, a drugi opet kolač. Boca je također pažljivo žbukom i pospite sjeckanim orasima, isti koji je otišao u kolač od bjelanaca.

Na vrhu torte ostavlja oštar fokus. Njegova velikodušno zalijevati s čokoladom - tako da mu se cijedio niz bokove i pokrivena maticu stranu. Voila! Naš bombichesky desert je gotovo spreman. Ostaje samo da mu vrijeme za impregnaciju - na okus bio bogatiji i mekši tortu. Izvadite ga u hladnjak na nekoliko sati i Gat neposredno prije posluživanja.

Varijacije desert: razne komponente

Dakle, spremni svoj prvi kolač „Snickers” s kolač od bjelanaca i orasima. Korak po korak recept s fotografijama koji će vam pomoći nositi se s ovim zadatkom, tako da je rezultat i zadovoljan s vama i vašim najmilijima. U budućnosti, ako je desert došao po svačijem ukusu, možete dodati malo kreativnosti i pokušali receptu. Što se može promijeniti?

Prvo, orasi. Vjerojatno ste pokušali bara „Snickers” koji je izašao u ograničenim izdanjima. U različitim vremenima, poznati čokolade je proizveden od badema, lješnjaka (i uzeo jaku poziciju na tržištu), pa čak i sjemenke. To možete učiniti isto ako želite kuhati tortu „Snickers” s kolač od bjelanaca sa varijacijama. Dovoljno je koristiti Recept druge matice, ili mix, npr.

Možete eksperimentirati s vrhnjem - umjesto kondenziranog mlijeka da se normalno (dobro s bademima i indijski oraščić). Ili kuhati tortu ispunjena karamelom. Za to vam je potrebna samo vrhnje, šećer i malo vanilije. Ili kuhati kremu na temelju mlijeka mliječi i maslac - precizniji izbor za ljubitelje nježne i ne jako slatko vrhnje.

Glazura istu priču - koristiti umjesto tamne bijele čokolade, a vaš desert će živost s novim bojama i okusa!

Kreativnost u kuhinji - raznolikost na stolu

Nadamo se da ste uspjeli kolač „Snickers” s kolač od bjelanaca. Recept (s fotografijama), koji je proveden u kući, može se mijenjati kako bi desetke različitih varijacija. Recept prezentirani ovdje - temelj klasika žanra. Sve ostalo je ograničeno samo Vaše mašte i želje.